Покоління Z зазвичай відноситься до цифрових аборигенів, народжених між 1995 і 2009 роками. Ця нова споживча сила має вражаючу купівельну спроможність у 360 мільярдів доларів і відіграє важливу роль у прийнятті рішень щодо покупки продуктів харчування в домогосподарствах. На відміну від попередніх поколінь, які цінували традиційні страви, споживачі покоління Z люблять їсти закуски протягом дня. Вони допитливі та відкриті до їжі з екзотичними смаками і прагнуть продуктів, виготовлених з використанням сталих практик. Ці молоді люди часто ведуть активний спосіб життя і покладаються на швидку, зручну та функціональну їжу, щоб задовольнити свої дієтичні потреби. Дані показують, що понад 70% споживачів покоління Z використовують соціальні мережі для пошуку нових продуктів харчування. Соціальний обмін та онлайн-тренди є пріоритетом, і інтернет безсумнівно вплине на наступне покоління кулінарної культури та комерції. Щоб привернути увагу покоління Z у всьому світі, виробники продуктів харчування постійно створюють інноваційні нові смаки та використовують цифрові тренди та маркетинг впливу, щоб скористатися цими конкурентними перевагами.

Класичні страви комфорту, такі як піца та паста, викликають ностальгію у покоління Z. Однак це покоління також схильне віддавати перевагу різноманітним варіантам, включаючи їжу, подану з екзотичними та цікавими соусами або приготовану з рослинних альтернатив. Крім того, все, що швидко і легко, як готові до вживання страви для мікрохвильової печі та продукти типу "схопи і йди", приваблює їхній зайнятий спосіб життя. Сміливі та гострі смаки, такі як гочуджан, кимчі, мексиканські халапеньйо та сичуаньські гострі локшини і закуски, швидко стали новим трендом. Водночас, стійкість є основною цінністю для покоління Z, і багато хто віддає перевагу мінімально обробленим та екологічно чистим продуктам харчування.

Виробники продуктів зазнали значних трансформацій, щоб відповідати вподобанням покоління Z, починаючи з дослідження та розробки продуктів і закінчуючи дизайном упаковки та маркетинговими стратегіями.Бренди постійно впроваджують нові смаки та створюють інноваційні продукти, поєднуючи східні та західні кулінарні культури та смаки.До них відносяться кімчі буріто, тайський гострий паста, і навіть пельмені з смаком чизбургера пельмені.Багато виробників також підкреслюють функціональні переваги своїх продуктів, акцентуючи увагу на високому вмісті білка, багатих на клітковину, низькому вмісті цукру, безглютенових, без ГМО та веганських інгредієнтах.Упаковка, зручність, стійкість та екологічні етикетки є вирішальними для залучення молодих споживачів.Крім того, онлайн-покупки та послуги доставки додому підвищують лояльність до бренду та сприяють повторним покупкам.

Для покоління Z соціальні мережі часто є їхнім основним джерелом інформації. Статистика показує, що понад 75% споживачів покоління Z знаходять і пробують нові продукти харчування через соціальні платформи, і вони схильні ділитися своїм досвідом в Інтернеті. Соціальні мережі стали основним фактором, що впливає на вибір їжі та покупки, змушуючи компанії створювати нові бренди їжі та маркетинг для цього середовища. Ключові стратегії цифрового маркетингу включають: Маркетинг впливу – Відео-виклики короткої форми та відео розпакування допомагають новим продуктам швидко ставати вірусними. Продукти обмеженого випуску, флеш-розпродажі, загадкові смаки, колаборації брендів та сезонні продукти також створюють FOMO (страх пропустити щось важливе), і це підвищує попит. Інтерактивний маркетинг – Дозволяючи споживачам голосувати за нові смаки та брати участь у тестах смаку з AR-фільтрами, зміцнює взаємодію з брендом.

Щоб виділитися в цій надзвичайно конкурентній та глобалізованій харчовій промисловості, бренди повинні інтегрувати "інноваційні смаки + прозорість у питаннях здоров'я + сталий розвиток + маркетинг у соціальних мережах + зручність", щоб привернути увагу покоління Z.Смачні продукти самі по собі більше не можуть задовольнити цих молодих споживачів!Інноваційний маркетинг, функціональність та цифрова взаємодія тепер є ключовими факторами, які резонують з цим поколінням.З майже 50-річним досвідом, професійні команди ANKO спеціалізуються на автоматизованих рішеннях для виробництва їжі та допомогли клієнтам з понад 114 країн.Наші головні офіси в Тайвані мають « ANKO FOOD Lab», який містить базу даних з понад 700 міжнародних рецептів їжі.Наша команда досвідчених дослідників харчових продуктів допомагає клієнтам налаштовувати інноваційні продукти для розробки виробничих ліній.Машини ANKO FOOD розроблені для стандартизації складних виробничих процесів, значно підвищуючи продуктивність при збереженні якості та однорідності продукції.

Наші найпродаваніші машини включають EMP-900 та EMP-3000 машини для приготування емпанад – Ідеально підходять для виробництва виробів з листкового тіста, таких як емпанади, каррі-пафи та кальцони.Крім того, Автоматична виробнича лінія LP-3001 від ANKO підходить для масового виробництва основ для піци, різних індійських плоских хлібів та млинців з зеленою цибулею.В комерційній машині для локшини NDL-100 ідеально підходить для створення унікальних форм пасти.Серія Автоматичних машин для формування та наповнення SD-97 доступна в різних моделях, щоб задовольнити різні виробничі потреби як для азіатських, так і для західних страв з начинкою та безлічі десертів.Якщо ви зацікавлені дізнатися більше про наші продукти та інновації, будь ласка, не соромтеся зв'язатися з нами.