เจน Z มักจะหมายถึงคนรุ่นดิจิทัลที่เกิดระหว่างปี 1995 ถึง 2009. พลังผู้บริโภคที่เกิดขึ้นใหม่นี้มีอำนาจการใช้จ่ายที่น่าประทับใจถึง 360 พันล้านดอลลาร์ และพวกเขามีบทบาทสำคัญในการตัดสินใจซื้ออาหารในครัวเรือน. แตกต่างจากรุ่นก่อนที่ให้คุณค่ากับมื้ออาหารแบบดั้งเดิม ผู้บริโภคเจน Z ชอบกินขนมตลอดทั้งวัน. พวกเขาสนใจและเปิดรับอาหารที่มีรสชาติแปลกใหม่และต้องการผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวิธีการที่ยั่งยืน. คนหนุ่มสาวเหล่านี้มักใช้ชีวิตที่ยุ่งเหยิงและพึ่งพาอาหารที่รวดเร็ว สะดวก และมีประโยชน์เพื่อเติมเต็มความต้องการด้านโภชนาการของพวกเขา. ข้อมูลแสดงให้เห็นว่ามากกว่า 70% ของผู้บริโภคเจน Z ใช้โซเชียลมีเดียเพื่อค้นหาประสบการณ์ผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ๆ. การแชร์ทางสังคมและแนวโน้มออนไลน์เป็นสิ่งสำคัญ และอินเทอร์เน็ตจะมีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมอาหารและการค้าในรุ่นถัดไปอย่างไม่ต้องสงสัย. เพื่อดึงดูดความสนใจของคนรุ่น Z ทั่วโลก ผู้ผลิตอาหารกำลังสร้างสรรค์รสชาติใหม่ที่เป็นนวัตกรรมและใช้แนวโน้มดิจิทัลและการตลาดผ่านผู้มีอิทธิพลเพื่อใช้ประโยชน์ในตลาดที่มีการแข่งขันนี้.

อาหาร comfort แบบคลาสสิก เช่น พิซซ่าและพาสต้า ทำให้เกิดความคิดถึงในกลุ่ม Gen Z. อย่างไรก็ตาม รุ่นนี้ยังมีแนวโน้มที่จะชื่นชอบตัวเลือกที่หลากหลาย รวมถึงอาหารที่เสิร์ฟพร้อมซอสที่แปลกใหม่และน่าสนใจ หรือทำจากทางเลือกที่มาจากพืช. นอกจากนี้ อาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว เช่น อาหารไมโครเวฟพร้อมรับประทานและผลิตภัณฑ์ประเภทหยิบไปทานยังดึงดูดไลฟ์สไตล์ที่ยุ่งของพวกเขา. รสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน เช่น โกชูจัง, รสชาติกิมจิ, ฮาลาเปญญอสไตล์เม็กซิกัน และบะหมี่และขนมขบเคี้ยวสไตล์เสฉวน ได้กลายเป็นเทรนด์ใหม่อย่างรวดเร็ว. ในเวลาเดียวกัน ความยั่งยืนเป็นค่านิยมหลักสำหรับเจน Z และหลายคนชอบผลิตภัณฑ์อาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม.

ผู้ผลิตอาหารได้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญเพื่อตอบสนองความชอบของเจน Z ตั้งแต่การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์และกลยุทธ์การตลาด.แบรนด์ต่างๆ กำลังแนะนำรสชาติใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่ผสมผสานวัฒนธรรมและรสชาติอาหารตะวันออกและตะวันตกเข้าด้วยกัน.รวมถึงกิมจิ บูริโต, สปาเก็ตตี้แบบไทย พาสต้า, และแม้แต่เกี๊ยวรสชีสเบอร์เกอร์ เกี๊ยว.ผู้ผลิตหลายรายยังเน้นประโยชน์ด้านการใช้งานของผลิตภัณฑ์ของตน โดยเน้นที่โปรตีนสูง, อุดมไปด้วยไฟเบอร์, น้ำตาลต่ำ, ปราศจากกลูเตน, ไม่ใช่จีเอ็มโอ, และส่วนผสมจากพืช.บรรจุภัณฑ์ ความสะดวกสบาย ความยั่งยืน และฉลากสีเขียวมีความสำคัญต่อการดึงดูดผู้บริโภควัยรุ่น.นอกจากนี้ การช็อปปิ้งออนไลน์และบริการจัดส่งถึงบ้านช่วยเสริมสร้างความภักดีต่อแบรนด์และเพิ่มการซื้อซ้ำ.

สำหรับเจน Z โซเชียลมีเดียมักเป็นแหล่งข้อมูลหลักของพวกเขา. สถิติแสดงให้เห็นว่ามากกว่า 75% ของผู้บริโภคเจน Z ค้นหาและลองผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ผ่านแพลตฟอร์มโซเชียล และพวกเขามักจะแบ่งปันประสบการณ์ของตนออนไลน์. โซเชียลมีเดียได้กลายเป็นแรงขับเคลื่อนหลักสำหรับการเลือกและซื้ออาหารของพวกเขา ทำให้บริษัทต่างๆ ต้องสร้างแบรนด์อาหารใหม่และการตลาดสำหรับสื่อกลางนี้. กลยุทธ์การตลาดดิจิทัลที่สำคัญ ได้แก่: การตลาดผ่านผู้มีอิทธิพล – ความท้าทายวิดีโอสั้นและวิดีโอการแกะกล่องช่วยให้ผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว. ผลิตภัณฑ์รุ่นลิมิเต็ด, การขายด่วน, รสชาติลึกลับ, ความร่วมมือของแบรนด์, และผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลยังสร้างความรู้สึก FOMO (กลัวการพลาด) ซึ่งเพิ่มความต้องการขึ้นอีกด้วย. การตลาดเชิงโต้ตอบ – การให้ผู้บริโภคลงคะแนนเสียงในรสชาติใหม่และมีส่วนร่วมกับการทดสอบรสชาติด้วยฟิลเตอร์ AR จะช่วยเสริมสร้างการมีส่วนร่วมกับแบรนด์.

เพื่อที่จะโดดเด่นในอุตสาหกรรมอาหารที่มีการแข่งขันสูงและเป็นสากล แบรนด์ต้องรวม "รสชาติที่เป็นนวัตกรรม + ความโปร่งใสด้านสุขภาพ + ความยั่งยืน + การตลาดผ่านโซเชียลมีเดีย + ความสะดวกสบาย" เพื่อดึงดูดความสนใจของ Gen Z.ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะทำให้ผู้บริโภควัยรุ่นเหล่านี้พอใจอีกต่อไป!การตลาดที่สร้างสรรค์, ฟังก์ชันการทำงาน, และการมีส่วนร่วมทางดิจิทัลเป็นปัจจัยสำคัญในการเชื่อมโยงกับคนรุ่นนี้ในปัจจุบัน.ด้วยประสบการณ์เกือบ 50 ปี ทีมงานมืออาชีพของ ANKO เชี่ยวชาญด้านโซลูชันการผลิตอาหารอัตโนมัติและได้ช่วยเหลือลูกค้าจากกว่า 114 ประเทศ.สำนักงานใหญ่ของเราที่ตั้งอยู่ในไต้หวันมี “ ANKO FOOD Lab” ซึ่งมีฐานข้อมูลสูตรอาหารนานาชาติมากกว่า 700 สูตร.ทีมงานนักวิจัยด้านอาหารที่มีประสบการณ์ของเราช่วยลูกค้าในการปรับแต่งผลิตภัณฑ์นวัตกรรมเพื่อพัฒนาสายการผลิต.เครื่องจักรของ ANKO FOOD ถูกออกแบบมาเพื่อทำให้กระบวนการผลิตที่ซับซ้อนเป็นมาตรฐาน เพิ่มผลผลิตอย่างมีนัยสำคัญในขณะที่รักษาคุณภาพและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์.

เครื่องจักรที่ขายดีที่สุดของเราประกอบด้วย EMP-900 และ EMP-3000 เครื่องทำเอมปานาดา – เหมาะสำหรับการผลิตอาหารที่มีไส้ในแป้งพัฟ เช่น เอมปานาดา, คารี่พัฟ และคาลโซน.นอกจากนี้, สายการผลิตอัตโนมัติ LP-3001 ของ ANKO เหมาะสำหรับการผลิตจำนวนมากของฐานพิซซ่า, แป้งอินเดียต่างๆ, และแพนเค้กต้นหอม.เครื่องNDL-100 Commercial Noodle Machineของเหมาะสำหรับการสร้างรูปแบบพาสต้าเฉพาะตัว.เครื่องขึ้นรูปและห่อหุ้มอัตโนมัติรุ่น SD-97 มีให้เลือกหลายรุ่นเพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตที่แตกต่างกันสำหรับอาหารสอดไส้ทั้งเอเชียและตะวันตก รวมถึงขนมหวานมากมายหากคุณสนใจเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมของเรา โปรดติดต่อเราได้อย่างอิสระ.