Kevätsipulileivän kone ja automaattinen tuotantolinja

Sipuli-kakun tuotannon suunnitteluehdotus ja laitteet

Sipuli-kakkukone

Jaa :

Sipuli-kakku ratkaisu: Avaimet käteen -suunnittelu & formulointi

Mallinumero : SOL-SCC-0-1

Pienessä käsityössä valmistettavat kevätsipulipannukakut voivat olla monimutkaisia ja aikaa vieviä. ANKOn LP-3001 Automaattinen monikerroksinen kevätsipulipannukakkujen tuotantolinja on suunniteltu suorittamaan koko prosessi saumattomasti, taikinan litistämisestä ja lepuuttamisesta, kevätsipuliripottamisesta, lopputuotteen peittämisestä muovikalvoilla aina laskemiseen ja pinoamiseen saakka. Tarjoamme myös ruoan valmistusta, pakastusta, pakkauskoneiden konfigurointia ja ammattimaista reseptineuvontapalvelua. Napsauta alla olevaa painiketta täyttääksesi lomakkeen ja saadaksesi alustavan tarjouksen. Ammattilaiskonsulttimme auttavat sinua edelleen määrittämään sopivimmat ratkaisut.

+ Lisää luetteloon

Kysy nyt

Miten se toimii

Aitojen kevätsipulipannukakkujen valmistaminen suurissa erissä

Valmistettu taikina asetetaan syöttöaukkoon perinteisen menetelmän mukaisesti. Neljä tasoitusrullaa läpi kuljettuaan taikina tasoittuu vähitellen 0,8 mm paksuiksi läpinäkyviksi taikinapaloiksi. Varmistettuaan taikinalevyjen vaaditun joustavuuden ja rakenteen, ne ripotellaan tasaisesti kevätsipulilla ja mausteilla. Ensimmäisen kaulimisen jälkeen muodostuu 32 erilaista taikinakerrosta. Seuraavaksi tulee 10 minuutin proofaus öljyn tiivistämiseksi, ja sitten taikina jaetaan automaattisesti yksittäisiksi kevätsipulipannukakkutaikinapalloiksi. Koko prosessi vaatii vain muutaman työntekijän ja voi saavuttaa korkean tuotantokapasiteetin jopa 3 000 kappaletta tunnissa, vähentäen työvoimaa samalla kun tuotantonopeus kasvaa merkittävästi.

ANKO HLT-700U Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone sisältää sisäänrakennetun esineiden internet (IoT) -järjestelmän, joka on kytketty Big Data -analytiikkaan. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan käyttää laajennetuissa sovelluksissa tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotannosta "valvomalla koneen toimintatilaa, koneen käyttöikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkalleen sen osan, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.

Ruokagalleria

Uniikki täyttöjärjest...
Uniikki täyttöjärjestelmä pystyy käsittelemään suuria raaka-aineiden paloja ja säilyttämään niiden alkuperäiset rakenteet
Vihreä sipulikakku valm...
Vihreä sipulikakku valmistettu erittäin tehokkaalla automaattisella koneistolla

1

Täyttö / Muotoilu

Muotoilu: Muotoilu
ANKO:n tuotantolinja tuottaa sipulipannukakkuja, joissa on runsaasti kerroksia ja tekstuureja, aivan kuin käsintehtyinä. Valmiilla taikinalla ja aineksilla voidaan nopeasti tuottaa korkealaatuisia sipulipannukakkuja suuria määriä.

Paras valikoima - Aloita kanssamme keskustellaksesi tarpeistasi

Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone

HLT-700U

ANKO-n tehokkain dumpling-kone, "HLT-700U Monikäyttöinen Täyttö- ja Muotoilukone", on varustettu uudella täyttöjärjestelmällä! Se voi käsitellä suuria ruokaraaka-aineita, vähemmän öljyä ja runsaasti kuitupitoisia täytteitä sekä vähemmän viskoosia kypsennettyjä lihoja. Se ei ainoastaan pysty käsittelemään laajaa valikoimaa ainesosia, vaan se voi myös tuottaa pullistuneita ja käsintehtyjä näköisiä nyyttejä. Tämä kone on kooltaan kompakti (alle 1,5 neliömetriä) ja kun se muotoilee nyyttejä, joiden paino on 25 g kappaleelta, sen kapasiteetti on 12 000 kappaletta tunnissa. Se sopii itsenäisesti omistetuille ravintoloille ja suurille elintarviketehtaille. IoT (esineiden internet) on asennettu varmistamaan, että tuotantoa voidaan valvoa johtajien toimesta reaaliajassa mobiililaitteella, ja tiedot voidaan kerätä ja käsitellä Big Data -analytiikan avulla päätöksenteon tueksi. Olemme myös asentaneet huoltomuistutusohjelman varmistaaksemme johdonmukaisen tuottavuuden. Ole hyvä ja napsauta alla olevaa linkkiä täyttääksesi lomakkeen, niin myyntiammattilaisemme ottavat sinuun yhteyttä räätälöityjen ratkaisujen kanssa ruokatuotantosi vaatimuksiin.

Lisätietoja Vertaile sarjakonetta

Usein käytetään yhdessä

Muovauskone

EA-100KA

EA-100KA on korkean tehokkuuden muovauskone, jossa on itsenäinen moottorinohjausjärjestelmä. Muovauskone voi työskennellä HLT-sarjan kanssa tuottaakseen erilaisia tuotteita, kuten mini mehukkaita sämpylöitä, lihasämpylöitä, naudanliharullia, baozi ja muita vastaavia, joko poimuilla tai ilman. Sen maksimikapasiteetti on jopa 6 000 kappaletta tunnissa. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Klikkaa alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

Lisätietoja

Vertaile samankaltaisiin malleihin

Mallinumero	Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700U	Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700XL	Kaksoislinjan monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700DL
Kuvaus	Herkullinen ulkonäkö käsintehtynä	Laaja valikoima standardikierrevaihtoehtoja on saatavilla	Korkein tuotantokapasiteetti
Kapasiteetti	2 000 - 12 000 kpl/t	2 000 - 10 000 kpl/t	4,000 - 20,000 kpl/t
Paino	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl
	Lisätietoja	Lisätietoja	Lisätietoja

Tekniset tiedot

Kapasiteetti: 12 000 kpl/t

Ominaisuudet

Sisäänrakennettu IoT-toiminto integroi automatisoidun tuotantolinjan, ja voit käyttää tätä etävalvonnan kautta ANKO-yrityksen IoT-hallintapaneelin kautta.
Jännite voidaan määrittää.
Pannukakun kuoren paksuutta ja täytteen määrää voidaan säätää parametrien avulla.
Pannukakun muoto voi olla erilainen vaihtamalla nopeasti muottisarjoja.
Kaikki koneet täyttävät elintarvikkeiden hygieniavaatimukset.
Koneita voidaan muuttaa, poistaa tai lisätä todellisten tarpeiden mukaan.
Voidaan antaa ehdotuksia tilatarpeista, pohjaratkaisusta ja työvoimasuunnittelusta.
Tuotantomäärä voi vaihdella asiakaskäyttöohjeiden, kokojen ja muotojen mukaan. Tämä spesifikaatio on vain viitteellinen. Kaikki säädöt tehdään ilman erillistä ilmoitusta.

Sopiva

Toimitusketjun yritykset
Keskuskeittiö, Elintarvikehalli, Keittiö- & Laitetoimittaja
Laitteet & Investointi
Konejakelija, Elintarviketeollisuuden sijoittaja
Ruokapalvelu
Pilvikeittiö, Ketjuravintola, Kahvila, Hotelli, Koulu