螺旋面机
螺旋面解决方案｜整厂规画与配方咨询
案号 : SOL-FSL-0-1
义大利面中常见传统的圆直面（Spaghetti）、吸附能力佳的天使面（Angel Hair）、面条厚实的笔管面（Penne）、咬劲十足的波浪面（Mafaldine）以及口感软Q 的螺旋面（Fusilli）。针对不同面条的造型、长短、水煮后的软硬程度，您需要一台能根据不同需求，稳定生产各式配方与形状的商用义大利面机。独特的面条口感，帮助您与竞争对手拉开距离。点即下方按钮，提供您的现况和需求，将可获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
从配方到产品外型都能弹性调整的螺旋面生产线
道地的义大利面业者若能针对不同口感与造型的面条，弹性调整配方，将能带来更大的商业机会。使用安口「NDL-100 商用螺旋面制面机」，特殊出面设备可稳定生产多种原料与含水量的螺旋面，加上客制化面模服务，可生产不同紧密螺纹、直径的螺旋面，让业者高度掌握面条的口感与吸附酱汁的能力。另外，通过不同面模，可生产多种造型义大利面，例如：义大利宽面、千层面、扁面、笔管面等。
NDL-100 商用螺旋制面机，每小时最大产能100 公斤；配合冰水降温系统，即使高速生产，面团温度仍旧保持在35 度以下，维持面条最佳口感。且其特殊出面设计，支援多种复方原料，最多可添加35% 以上非小麦原料，制成：红藜麦螺旋面、菠菜螺旋面、红萝卜螺旋面等等，兼具健康、口感与话题性。
搭载直觉的操作面板，轻松制定面条长度、出面速度，贴近您的生产需求，面斗与输送带上可添加CE 套件，增加操作人员使用时的安全性。整机占地仅1.3 平方公尺，小巧的机台不占空间，非常适合义大利面连锁餐厅、义大利面供应商、中央厨房与食品厂。
成型食品照
自动洒粉，避免螺旋面沾黏
机器大量生产螺旋面
螺旋花纹款式一
螺旋花纹款式二
面条口感经过科学化的物性测试
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包馅/ 成型
- 成型
成型
螺旋面因其独特的造型，易于吸附酱汁，使面条的造型与口感相对重要。 NDL-100 可客制化面模、搭配特殊面绞龙、冰水系统，保持螺旋面嚼劲口感。更换面模仅需5 分钟，快速生产各式义大利面条。
方案最佳核心机种
商用制面机
全球首创x 挑战舌尖！食品所跨领域技术合作，突破传统圆面条框架，重新解构面条的口感。安口研发团队和「食品工业发展研究所」，以专业机械技术配合食品科技创新，共同研发「多构型面条机」，生产创新口感的造型面条！安口商业用面条机，可大量生产特殊造型面条，例如：心形、鱼形、哑铃形、小三角等多种造型。经特殊设计构造能吸附更多酱汁，达到面条和酱汁的口感及滋味双重提升！仅需投入面团即可马上生产，以直径3 mm 圆形面条为例，每小时最大产能达100 公斤，每份的面条重量能依需求灵活调整，不须额外增添切面设备或人工分面，提升高效产能和简化作业。占地仅需1.3 平方公尺，从面条供应商、中央厨房、连锁餐厅到食品厂皆适合。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
了解更多生产规格
产能：高达100公斤/小时
特色说明
- 入电电压可依客户需求调整
- 可透过设定机器参数调整面条厚度
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
- 实际生产产出依客户食品配方、生产尺寸、形状会有所差异，规格仅供参考，若有任何修正将不另行通知
FAQ
全自动螺旋面成型机的价格主要取决于您的生产规模与自动化程度。从单机到大型食品工厂使用的整厂生产线，投资预算皆有所不同。
我们建议买主不仅考虑购机成本，更应评估「总体持有成本」。安口的NDL 系列机以耐用性著称，能降低长期维修支出，我们会根据您的预算提供客制化报价，确保您获得最高性价比的选择。
这是我们最重视的细节。安口NDL 系列配备独家研发机构：
- 冰水降温：面团保持在一定温度，维持最佳口感。
- 原料种类多元：可加入不同比例的鱼浆、豆类等，提升面的营养价值。
针对国际买主，我们提供全方位的售后保障服务：
- IoT 物联网：安口机器内建物联网系统，可即时监测机器健康状况，降低停机机率。
- 影音教学与远端视讯：我们提供故障排除影片，并可透过视讯由工程师直接指导维修。
- 在地支援：安口在美国、欧洲、台湾皆有服务据点，并在全球超过20 国的经销代理商，可提供必要的零件更换与技术支援。
适用对象
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大型食品生产及供应链中央厨房、食品厂、厨房规划、食品厨房整合设备商
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设备销售及投资咨询机器代理商、有投资食品事业意愿的业者
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餐饮服务云端厨房、虚拟餐厅、连锁餐厅、饭店、学校
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