Ris och plattbröd tillsammans med stuvat eller grillat kött är vanliga rätter i Mellanöstern. Och de gillar också att laga olika sorters friterad mat för att dela med familjer och vänner.
Med förändringen av de internationella förhållandena invandrar fler och fler människor från Mellanöstern till andra länder med sina traditionella matrecept. Därefter blir maten från Mellanöstern smaskig exotisk mat för många finsmakare.
Därför växer efterfrågan på mat från Mellanöstern, inklusive krispig samosa, aromatisk kibbeh och söt maamoul, etc. över hela världen.