سال نو مبارک! ANKO برای شما در سال 2025 رفاه و موفقیت آرزو می‌کند! در جشن‌های زمستانی و جشن‌های سال نو، درست کردن و خوردن دامپلینگ یک سنت محبوب در بسیاری از کشورهای آسیایی و اروپایی است. دیمپلینگ‌ها خوشمزه هستند و به لطف پیشرفت‌های روزمره در فناوری زنجیره سرد، دیمپلینگ‌های منجمد به یک کالای اساسی در خانه‌ها تبدیل شده‌اند. بر اساس گزارش تکنویو، بازار جهانی دامپلینگ پیش‌بینی می‌شود که از سال 2024 تا 2028 با نرخ رشد سالانه مرکب 7.3% رشد کند و به ارزش بازار 4.72 میلیارد دلار برسد. دیمپلینگ‌ها از نظر پر کردن، طعم‌ها، روش‌های پخت و سبک‌های سرو در سرتاسر جهان بسیار متفاوت هستند. این خبرنامه الکترونیکی ویژگی‌های منحصر به فرد انواع دامپلینگ‌ها در سرتاسر جهان را برجسته می‌کند و راه‌حل‌های قالب‌سازی نوآورانه و سفارشی ANKO را معرفی می‌نماید.

دیم‌سام (Jiaozi)، که در فرهنگ چینی به عنوان "Yuanbao" (تکه‌های طلا) شناخته می‌شود، نماد ثروت و رونق در مناطق شمالی چین است.در شب سال نو، درست کردن دامپلینگ یک فعالیت خانوادگی سنتی است که شامل کمک همه می‌شود.در حالی که پوسته‌ها به‌صورت دستی تهیه می‌شوند، هر کدام از دامپلینگ‌ها با موادی مانند پیازچه (که نماد ثروت پایدار است)، گوشت خوک چرخ‌کرده، کلم یا کلم ترش پر می‌شود.گاهی اوقات، سکه‌ها، خرماها یا آب‌نبات‌ها برای نمادین کردن شانس خوب، خوشبختی و زندگی شیرین در سال نو گنجانده می‌شوند.در روز سال نو، خوردن دامپلینگ و نوشیدن سوپ داغ دامپلینگ یک روش مرسوم و رضایت‌بخش برای جشن گرفتن آغاز سال جدید است!

در کره، «ماندو» جزء اصلی سال نو است.آنها اغلب بخارپز، آب‌پز می‌شوند یا در سوپ کیک برنجی (تک‌ماندو-گوک) لذت برده می‌شوند.شکل‌های ماندو بسته به منطقه و مناسبت‌های مختلف متفاوت است، آنها به شکل نیم‌دایره، نان‌های کوچک، توپ‌های گرد و اشکال صاف یا مستطیلی تا شده درست می‌شوند.

در ژاپن، گیوزا دمی‌پزهایی هستند که با کلم معطر و گوشت خوک چرخ‌کرده پر شده‌اند، این دمی‌پزهای طلایی و خوشمزه پیش‌غذای محبوبی در فروشگاه‌های رامن هستند.در حالی که به طور سنتی با جشن‌های سال نو مرتبط نیست، گیوزا به عنوان یک غذای مشترک در تجمعات جشنواره‌ای به دلیل افزایش محبوبیت غذاهای چینی در ژاپن محبوبیت یافته است.

در مناطق سین‌کیانگ، مغولستان و تبت، دامپلینگ‌ها در مرکز سفره‌های شام سال نو قرار دارند.دلمه بخارپز مغولی «بوز» گرد است و معمولاً با گوشت بره و پیازچه پر می‌شود، آنها شبیه دلمه‌های سوپ هستند، در حالی که دلمه‌های سرخ‌کرده «خوشور» صاف، ترد و حمل و نقل آنها آسان است.دلمه تبتی “مومو” به شکل‌های هلالی یا گرد تهیه می‌شود و به‌طور سنتی با گوشت چرخ‌کرده گاو یا بره، پیازچه، زنجبیل و سیر پر می‌شود، یا گزینه‌های گیاهی مانند کلم، سیب‌زمینی یا پنیر دارد.مومو سرخ شده ترد معمولاً در جشن‌ها سرو می‌شود و با سس‌های تند همراه است.

در ایتالیا، انواع ماکارونی و دامپلینگ‌ها سنت‌های آشپزی کشور را منعکس می‌کنند، به‌ویژه در منطقه امیلیا-رومانا.تارتلینی‌های کوچک تارتلینی با پنیر پارمیجیانو رِجّیانو و پر کردن پروشوتو پر شده‌اند، که هر کدام تقریباً ۵ گرم وزن دارند و اغلب نقطه عطفی در شام‌های کریسمس و شب سال نو هستند.به طور سنتی، تورتلینی‌ها در یک آبگوشت شفاف و غنی (یا کمی شراب قرمز) سرو می‌شوند، بنابراین ماکارونی و مواد داخل آن به خوبی قابل درک هستند.

برای بسیاری از خانواده‌ها، «پیروگی» دمی‌پز لهستانی یک مورد ضروری برای سال نو و سایر مناسبت‌های جشن است.ترکیب‌های کلاسیک پرکننده شامل پیاز و گوشت، سیب‌زمینی و پنیر، قارچ با کلم ترش و حتی پیروگی‌های شیرین پر شده با مربا است.پیروگی‌ها به شکل نیم‌ماه با لبه‌های دست‌فشرده یا با علامت چنگال شکل می‌گیرند.آنها می‌توانند آب‌پز یا سرخ‌کرده شوند؛پیروگی خوشمزه معمولاً با خامه ترش، پیاز کاراملی یا بیکن ترد سرو می‌شود و نوع شیرین آن‌ها معمولاً با ماست یا مربا همراه است.

در روسیه، «پلمینی» یکی از غذاهای محبوب زمستانی است.اینها با گوشت چرخ‌کرده پر شده و در آب‌گوشت داغ سرو می‌شوند و با خامه ترش، شوید و سرکه تزئین می‌شوند.دلمه‌های گرجی “خینکالی” یک غذای ملی محبوب است که شامل گوشت‌های معطر در بسته‌های شبیه کیسه است.خینکالی پس از پخته شدن با آبگوشت خوشمزه پر می‌شود و قبل از خوردن کل دامپلینگ باید آن را نوشید.آنها اغلب با آبجو یا شراب گرجی لذت بخش هستند.

بر اساس آمار صنعت، تقاضا برای دامپلینگ‌ها در طول سال نو و فصل تعطیلات افزایش می‌یابد. طعم‌های نوآورانه و اشکال متمایز کلید برجسته شدن در بازار رقابتی هستند. فراتر از لبه‌های صاف یا چین‌دار سنتی، روندهای اخیر شامل دامپلینگ‌های به شکل گل، قلب و حیوانات است که برخی از آن‌ها با تم‌های جشنواره‌ای تهیه می‌شوند و جذابیت بصری و سرگرمی را به تجربه‌های غذایی اضافه می‌کنند.

دستگاه پرکن و شکل‌دهی چندمنظوره سری HLT-700 شرکت ANKO، همراه با فناوری قالب‌سازی سفارشی، به کسب‌وکارها این امکان را می‌دهد که انواع مختلفی از دامپلینگ‌ها با اشکال منحصر به فرد تولید کنند. قالب‌های اختصاصی ما به گونه‌ای طراحی شده‌اند که 12 دامپلینگ با اشکال مختلف را به طور همزمان بسازند. فرآیند سفارشی‌سازی شامل سه مرحله ساده است:

1.تأیید مشخصات محصول: مشتریان ایده‌ها یا اشکال محصولات خود را برای ANKO ارائه می‌دهند تا طراحی‌ها و مشخصات اولیه را ایجاد کند.
2.تولید و آزمایش قالب نمونه: پس از تأیید مدل‌های سه‌بعدی، ANKO قالب‌های PVC برای آزمایش ایجاد می‌کند و گزارش‌ها، تنظیمات، عکس‌ها و ویدیوها را برای بررسی مشتری ارائه می‌دهد.
3.توسعه قالب استیل ضد زنگ سفارشی: پس از اینکه آزمایش نمونه به رضایت مشتری رسید، قالب‌های نهایی با استفاده از تجهیزات CNC دقیق تولید می‌شوند تا دقت تضمین شود.

ANKO بیش از 700 قالب منحصر به فرد برای تولید محصولات به صورت سفارشی طراحی و ایجاد کرده است تا به مشتریان خود در سرتاسر جهان کمک کند، و به تولیدکنندگان و کسب‌وکارها در ایجاد محصولات متمایز و کسب مزیت در بازارهای رقابتی یاری رساند. علاوه بر این، ما راه‌حل‌های تولیدی را ارائه می‌دهیم که به‌طور خاص برای برآورده کردن مشخصات و الزامات مختلف تولید طراحی شده‌اند، از جمله پیکربندی نوار نقاله‌های خمیر و پرکن، دستگاه‌های فرم‌دهی دامپلینگ، ماشین‌های تراز کردن محصولات، فریزرها، بسته‌بندی و تجهیزات کنترل کیفیت. اگر سوالی دارید یا می‌خواهید در مورد نیازهای خاصی بحث کنید، لطفاً با ما تماس بگیرید. ANKO سال نو را به شما تبریک می‌گوید و آرزوی خوشبختی و prosperity برایتان دارد!