Πώς μπορείτε να κλιμακώσετε την παραγωγή μπουρίτο διατηρώντας την αυθεντική ποιότητα και συνέπεια;

Το BR-1500 της ANKO λύνει το πρόβλημα ασυνέπειας των χειροποίητων μπουριτό με την παραγωγή 1.000 τέλεια τυλιγμένων μπουριτό ανά ώρα με ακρίβεια ελεγχόμενη από αισθητήρες. Το αποκλειστικό μας σύστημα γέμισης διατηρεί την αυθεντική υφή των συστατικών όπως ολόκληροι κόκκοι καλαμποκιού και χοντρά κρέατα, εξασφαλίζοντας ότι κάθε μπουριτό πληροί τα πρότυπα ποιότητας σας, ενώ μειώνει το κόστος εργασίας κατά έως και 70%. Αποκτήστε ένα προσαρμοσμένο σχέδιο παραγωγής και ανάλυση ROI προσαρμοσμένη στις συγκεκριμένες ανάγκες της αλυσίδας εστιατορίων σας.

Αυτή η ολοκληρωμένη λύση παραγωγής μπουρίτο επεκτείνεται πέρα από τη μηχανή σχηματισμού, προσφέροντας μια πλήρη γραμμή παραγωγής που περιλαμβάνει μηχανές τορτίγιας, μίξερ και εξοπλισμό συσκευασίας. Το BR-1500 διαθέτει ρυθμιζόμενες παραμέτρους για το πάχος της συσκευασίας και τις ποσότητες γέμισης, σετ καλουπιών γρήγορης αλλαγής για διαφορετικά σχήματα μπουρίτο και προσαρμόσιμες προδιαγραφές τάσης για να πληρούν διεθνή πρότυπα. Ο προαιρετικός ημι-αυτόματος εξοπλισμός πλήρωσης επιτρέπει την χειροκίνητη τοποθέτηση μεγαλύτερων premium συστατικών όπως ολόκληρες γαρίδες ή κομμάτια αβοκάντο. Σχεδιασμένο για να πληροί αυστηρές κανονιστικές απαιτήσεις υγιεινής τροφίμων, αυτό το αρθρωτό σύστημα μπορεί να διαμορφωθεί, να επεκταθεί ή να τροποποιηθεί σύμφωνα με συγκεκριμένες απαιτήσεις παραγωγής. ANKO παρέχει ολοκληρωμένη υποστήριξη που περιλαμβάνει σχεδιασμό χώρου, σχεδίαση διάταξης, βελτιστοποίηση ανθρώπινου δυναμικού και υπηρεσίες συμβουλευτικής συνταγών, καθιστώντας τη μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή απρόσκοπτη για επιχειρήσεις σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού, τους τομείς επενδύσεων εξοπλισμού και τις βιομηχανίες υπηρεσιών τροφίμων σε περισσότερες από 114 χώρες παγκοσμίως.