牛肉饢餅機械 | 安口高品質自動化牛肉饢餅生產機械製造商 | 安口食品機械股份有限公司
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牛肉饢餅機械與設備

牛肉饢餅機

饢餅(naan)的「饢」源自波斯語nān,意為麵包。饢餅是一種發酵的爐烤薄餅,一般是以小麥麵粉、水、酵母、烹飪油(植物油、印度精煉奶油或奶油),牛奶或優格則依個人喜好添加。傳統手工饢餅會包入馬鈴薯、絞肉、堅果和葡萄乾,或用各種香草和辛香料調味,最後灑上芝麻再放入饢坑(傳統烤爐),以炭火或柴火烘烤燻上焦香味。

牛肉饢餅(Beef-filled naan),當地稱為keema naan,keema即為絞肉,通常會用羊肉或牛肉,亦可使用其他肉類。烹調前先以香草和辛香料醃至牛絞肉入味,再和洋蔥丁拌炒,內餡可事先準備冷藏備用,需要時再包入發酵好的饢餅麵團,壓平後放入饢坑或傳統烤爐烘烤至餅皮熟透。

如何使用安口機器製作牛肉饢餅?

安口SD系列全自動包餡成型機可自動擠出饢餅麵糰並同時包覆牛絞肉,接續等分成球狀。產量依不同機型而異,每小時最少可生產1,500個至4,800個。配合SD系列完成後續製作的最適機型為PP-2全自動覆膜壓皮機,覆膜、壓平麵糰至指定厚薄度,定量堆疊以利後續包裝。也可連接APB熱壓機壓平麵糰同時適度加熱,定型成尺寸一致的饢餅。以上機型皆適用於製作各式薄餅、包餡薄餅和各種種族食品。若您想了解更多產品資訊,可留下資訊於網路表單,我們將盡快與您聯繫。

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ANKO 牛肉饢餅 食品機械清單
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牛肉饢餅 - 餅皮熱壓機
APB

餅皮熱壓機

牛肉饢餅機械

透過安口的熱壓機可將麵糰熱壓定型,產品如:烤鴨皮、口袋餅、印度抓餅、Chapati、墨西哥餅等,依照產品需求可自由調整溫度、下壓時間及厚度。安口機械採用食品級材質製造並使用不鏽鋼、鋁合金材質(經特殊處理),均符合衛生標準,提供您最安心、放心的機器。

牛肉饢餅 - 全自動覆膜壓皮機
PP-2

全自動覆膜壓皮機

牛肉饢餅機械

將產品下壓覆膜,再分割裁切,堆疊成型。適用於Lacha,Paratha, 蛋餅…等產品。為一高效能、自動化之專業生產機械。

牛肉饢餅 - 全自動包餡成型機
SD-97W

全自動包餡成型機

牛肉饢餅機械

全自動包餡成型機能製造多種食品,只需簡易更換夾具即可選擇生產表面有花紋或無花紋產品。更換雙料麵斗,即可製作雙色外皮產品。無論是豆沙餡、肉餡、芝麻餡或不包餡產品皆可製作,如肉包、饅頭、中東糕餅、餡餅、水煎包、麻糬、水晶包、水晶餃等數十種各國產品,媲美手工製作般的口感與外型。

牛肉饢餅 - 桌上型自動包餡成型機
SD-97SS

桌上型自動包餡成型機

牛肉饢餅機械

不鏽鋼機身的桌上型自動包餡成形機,安口的夾具盤設計不僅加強生產過程的穩定性,產品的多樣化只需透過簡易更換夾具,即可選擇生產表面有花紋或無花紋產品。無論是豆沙餡、肉餡、芝麻餡或不包餡產品皆可製作,如肉包、饅頭、中東糕餅、餡餅、水煎包、麻糬、水晶包、水晶餃等數十種各國產品,提供客戶媲美手工製作般的口感與外型。

牛肉饢餅 - 全自動包餡成型機
SD-97L

全自動包餡成型機

牛肉饢餅機械

全自動包餡成型機能製造多種大型食品,產品重量最大可至200公克,每小時產量可達4,800個。只需簡易更換夾具即可選擇生產表面有花紋或無花紋產品。無論是豆沙餡、肉餡、芝麻餡或不包餡的大型產品皆可製作,如肉包、饅頭、中東糕餅、庫巴、水煎包、Stollen、水晶包、水晶餃等數十種各國產品,媲美手工製作般的口感與外型。

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