サンブセク
あなたのサンブセク生産計画とサンブセクレシピコンサルタント。
型番 : SOL-SBK-0-1
高品質な製品を一貫して生産し、スムーズな作業フローを持つサンブセク生産ラインを構築する方法は何ですか? 生産コストを管理し、製造の安定性を向上させる能力を持つことは重要です。特に、商品価格や最小ウェッジが世界的に上昇しているときにはなおさらです。 そして、あなたの設備が1時間あたり2,000個から12,000個の出力を持っているとき、製造プロセスを最適化し、長期的な運用成功と収益性を達成する方法は何ですか? ANKOは、国際食品生産計画において45年以上の経験を積んでおり、多くの著名な食品工場やレストランが大量生産で成功を収めるため、また適切なリスク管理を行うための支援をしてきました。 今すぐお問い合わせとご要望をお知らせいただき、専門のコンサルタントからの推奨提案を含む予備見積もりを受け取ってください。
サンブセク生産ソリューションについて
多目的充填成形機は、発酵生地または非発酵生地でサンブセクを製造するために設計されており、ミンチ肉や玉ねぎ、調理された肉、チーズ、パニール、ほうれん草、カレーなどの具材でペストリーを充填することができます。これらの具材は異なる水分含量や粘度を持つ場合がありますが、それでもサンブセクの形成や形状には影響しません。 現在の生産ラインに加えて、ANKOはニーズに応えるための一貫したソリューションとして、生地ミキサー、充填・成形装置、包装機器も提供しています。
ANKO “HLT-700U 多目的充填成形機”は、ビッグデータ分析に接続されたIoT(モノのインターネット)システムを内蔵しています。 各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングを管理するために拡張アプリケーションで利用されます。 この技術は「機械の稼働状況、メンテナンスの機械寿命、デジタル生産管理」を監視することによって、生産を完全にコントロールすることを提供します。 アラームが、リスクを減らすために検査が必要な正確な部分を通知します。
食品ギャラリー
- ユニークな充填システムは、大きな食材を扱い、その元の食感を保持できます。
- パターンは、ディープフライ後も鮮明に保たれます。
- サンブーセクの形状はカスタマイズ可能です。
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充填 / 成形
- 成形
事例研究
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多目的充填および成形機
ANKOの最も強力な餃子機、「HLT-700U多目的充填成形機」は、新しい充填システムを搭載しています! 大きな食材、少ない油、高い繊維質の具材、そして粘度の低い調理済みの肉を処理できます。 幅広い食材に対応できるだけでなく、ふっくらとした手作りのような餃子を作ることもできます。 この機械はコンパクトなサイズ(1.5平方メートル未満)で、25gの餃子を形成する際には、1時間あたり12,000個を生産する能力があります。 これは独立経営のレストランや大規模な食品工場に適しています。 IoT(モノのインターネット)は、マネージャーがモバイルデバイスでリアルタイムに生産を監視できるように設置されており、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートします。 私たちは、一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムもインストールしました。 以下のリンクをクリックしてフォームに記入してください。私たちの営業専門家が、あなたの食品生産の仕様に合わせたカスタマイズされたソリューションをお届けします。
詳細情報 シリーズ機械を比較類似モデルと比較
仕様
容量:12,000個/時間または250 kg/時間
特徴
- 内蔵のIoT機能が自動化された生産ラインを統合しており、ANKOのIoTダッシュボードを通じてリモート監視が可能です。
- 電圧を指定できます。
- サンブセクの厚さとフィリングの量は、パラメータ設定によって調整できます。
- サンブセクの形状は、成形型セットを迅速に交換することで異なることがあります。
- すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
- 実際のニーズに応じて、機械の変更、削除、追加が可能です。
- スペース要件、レイアウトデザイン、労働力計画について提案できます。
- 生産出力は顧客のレシピ、サイズ、形状に基づいて異なる場合があります。この仕様は参考用です。調整は予告なく行われます。
適用対象
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サプライチェーンビジネスセントラルキッチン、食品工場、キッチン&設備サプライヤー
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設備&投資機械ディストリビューター、食品産業投資家
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フードサービスクラウドキッチン、チェーンレストラン、カフェテリア、ホテル、学校
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