Saudijska Arabija
Saudijanska kuhinja se priprema sličnim sastojcima i elementima kao i okolne zemlje na Arapskom poluotoku, ali s utjecajima perzijske, turske, indijske i sjevernoafričke kulture. Zbog islamskih prehrambenih zakona, svinjetina je zabranjena, a ostale životinje i hrana trebaju biti obrađene prema halal pravilima (što znači dozvoljeno na arapskom jeziku).
Riža i kruh su osnova Saudijske Arabije, često posluženi s mariniranim i roštiljanim mesom; inače, falafel i sharwarma su dva najčešća jela. Stoga su datulje, orašasti plodovi, jogurt, humus, svježe sokove, kava i slatkiši također važni u saudijskoj prehrani.
ANKO FOOD MACHINE Tvrtka nudi opremu koja može proizvesti posebne slane proizvode poput kibbeha, kofte ili falafela, kao i datumske štangle, punjene kekse i maamoule koje su jedinstvene za regiju. Većina naših strojeva opremljena je za obradu različitih vrsta sastojaka, tijesta i može proizvesti više od jedne vrste proizvoda. Naši inženjeri i stručnjaci za hranu također su sposobni pomoći našim kupcima u stvaranju novih recepata i namirnica za opskrbu supermarketima, lancima trgovina ili restoranima.