Інданезія
Інданезія складаецца з 17 тысяч астравоў, з 300 рознымі этнічнымі групамі. Тут множнасць рэгіянальных рэцэптаў, якія часта аснованыя на мясцовых культурах і рэлігійных вераваннях, якія таксама могуць быць уплываныя індыйскімі, кітайскімі, арабскімі, партугальскімі, іспанскімі, англійскімі і галандскімі купцамі і імігрантамі.
З-за багатагоднай вулканічнай зямлі, вільготнага клімату і геаграфічнага размяшчэння Інданезія абдарана тропічнымі фруктамі, свежымі агароджамі, спецыямі і травамі, разам з багатымі морскімі прыпамі, мясамі, горшкамі і насеннем, што робіць гастрономію адной з самых жывых і захапляльных на свеце. Традыцыйна, парэны рыс з'яўляецца асноўным харчам, часта адлюстроўваецца некалькі іншых страваў, ежа звычайна падаецца ў стылі сямейнага столу і едзецца з відэлкай і лыжкай, або часам з голымі рукамі. Як краіна, яка вырабляе каву, інданезійцы насалоджваюцца сваім чароўным чашкай кавы, ці з сніданкам, салодкімі перакускамі, альбо смажанымі бананамі. І каб ахоладзіцца ад цёплай пагоды, мярзлыя халаднікі і дэсерты таксама любяцца мясцовымі жыхарамі.
Вулічная ежа - гэта яшчэ адзін папулярны спосаб адкрыць смак Інданезіі, шмат сатэ, грыль або глыбока смажаная ежа, свежыя фрукты і дэсерты продаюцца ў маленькіх кіосках на боку вуліц. І вось некалькі самых папулярных інданезійскіх страв, які мы робім з дапамогай машын ANKO, такія як насі гарэнг (жараны рыс), мі гарэнг (жараны локшы), вясной рол, самоса, роті (пласкі хлеб), Бакпао (вараныя мясныя пірожкі) і самы папулярны крупук (глыбока фрытая крэветкавая крэкер).