Utöver löner och regleringar förtjänar även demografiska förändringar europeiska livsmedelstillverkares uppmärksamhet. De senaste krigen och migrationsvågorna omformar snabbt Europas befolkning och matpreferenser samt skapar nya marknadsmöjligheter.

Ukrainska flyktingar: 4,43 miljoner har bosatt sig i EU. Enligt Eurostat hade 4,43 miljoner människor som flytt från Ukraina tillfälligt skydd i EU i slutet av juli 2026.Tyskland tog emot cirka 1,29 miljoner, eller 29,1 % av EU:s totala antal, följt av Polen med cirka 950 000 (Eunews rapport).EU-rådet har förlängt det tillfälliga skyddet till den 4 mars 2027, och medlemsstaterna har börjat förhandla om efterföljande uppehållsarrangemang.För livsmedelstillverkare kan personer med tillfälligt skydd skapa möjligheter för välbekanta livsmedel, även om efterfrågan behöver styrkas genom försäljningsdata, däribland östeuropeiska degbaserade maträtter som varenyky, pelmeni och pierogi.

Tyskland: mer än en fjärdedel av befolkningen har migrationsbakgrund. Enligt Tysklands federala statistikkontor (Destatis) hade 21,8 miljoner människor i Tyskland migrationsbakgrund år 2025, vilket motsvarar 26,3 % av den totala befolkningen;bland 25–34-åringar överstiger andelen en tredjedel.Destatis rapporterar också att det i slutet av 2025 fanns cirka 3,2 miljoner asylsökande och personer med skydd i Tyskland (Destatis).Denna unga och mångfaldiga konsumentbas kan skapa möjligheter för färdiglagad mat från Mellanöstern, Sydasien och Östeuropa;Tillväxt inom den breda detaljhandeln kräver oberoende försäljningsbevis.

Väg osäkerheten mot möjligheten. Det tillfälliga skyddet löper ut i mars 2027 och de fortsatta bosättningsarrangemangen är fortfarande under förhandling, så efterfrågan från vissa grupper kan förändras.Vi rekommenderar att prioritera utrustning som snabbt kan växla mellan produkter genom formbyten, till exempel genom att tillverka östeuropeiska dumplings, friterade snacks från Mellanöstern och asiatisk dim sum på samma produktionslinje, för att minska risken med att satsa på en enda marknad.

Nykomlingar är också en ny källa till arbetskraft. Många flyktingar kommer gradvis in på den lokala arbetsmarknaden.För livsmedelsfabriker kan intuitiv och lättlärd utrustning minska utbildningshindren för en mångsidig arbetsstyrka, även om den faktiska utbildningstiden bör valideras.

För att få ekonomin ur stagnation lanserade den tyska regeringen en "investeringsstimulans" (Investitionsbooster).Enligt förslaget från förbundsdagen kan lösöretillgångar som företag köper mellan den 1 juli 2025 och den 31 december 2027 skrivas av med degressiv avskrivning på upp till 30 procent i stället för linjär avskrivning.Samma lagförslag planerar också att stegvis sänka bolagsskattesatsen från och med 2028, från 15 % till 10 % senast 2032.

Vad innebär detta för livsmedelsfabriker? Degressiv avskrivning gör att du kan skriva av en större del av utrustningens kostnad under de första åren, vilket sänker skatten tidigare och förbättrar kassaflödet. För utrustning med en nyttjandeperiod på 10 år är den linjära avskrivningen i ett förenklat exempel för ett kvalificerande tillgångsslag 10 % per år, medan degressiv avskrivning kan uppgå till 30 % under det första året. De faktiska avdragen beror på när tillgången anskaffas och på skattereglerna.

Köpperioden slutar 2027. Sista dagen för köp är i slutet av 2027.Om du planerar att lägga till en ny produktionslinje tar offertförfrågan, leverans och installation tid, så börja din utvärdering tidigt.

Glöm inte offentliga lån. KfW har länge erbjudit investeringslån till små och medelstora företag.Företag kan ansöka via sin egen bank och planera finansieringen tillsammans med degressiva avskrivningar.

Nederländska incitament för investeringar i utrustning ges i form av ytterligare avdrag från den beskattningsbara vinsten. Det finns två huvudsakliga system:

Investeringsavdrag för små investeringar (KIA): utformat för små och medelstora företag. Enligt Nederländernas skatteförvaltning kvalificerar sig företag med totala investeringar på 2 901–398 236 euro under 2026 för KIA.KIA följer en nivåindelad modell baserad på årliga kvalificerande investeringar, snarare än en enhetligt högre procentsats för mindre investeringar:

Energinvesteringsavdrag (EIA): ytterligare 40 % för energieffektiv utrustning. Enligt den nederländska företagspublikationen De Zaak kan företag som investerar i energieffektiv utrustning under 2026 dra av 40 % av investeringen från vinsten, och EIA kan kombineras med KIA.Utrustningen måste dock finnas med på regeringens energilista (Energielijst), och investeringen måste rapporteras till den nederländska företagsmyndigheten (RVO) inom tre månader efter att avtalet har undertecknats.Huruvida en livsmedelsmaskin är berättigad beror på dess energibesparande specifikationer, så kontrollera med din revisor eller RVO innan du investerar.

Praktiskt tips: Den nederländska banken ABN AMRO föreslår att företag överväger att tidigarelägga investeringar från 2027 eller skjuta upp investeringar från 2026, så att totalsumman för varje år hamnar inom det mest fördelaktiga KIA-intervallet.Detta är exakt det tillvägagångssätt med att "anpassa dina köp efter policyfönster" som beskrivs i vår översikt.

Frankrike står också inför justeringar av arbetskraftskostnaderna under 2026.Enligt den franska regeringen höjdes SMIC automatiskt enligt lag med ytterligare 2,41 % den 1 juni 2026, eftersom inflationen sedan den senaste justeringen översteg tröskeln på 2 %, vilket innebar att månadslönen (35 timmar per vecka) uppgick till 1 867,02 €.

Ännu viktigare för arbetsgivare: enligt Franska byggförbundet (FFB) beslutade regeringen, i syfte att begränsa budgetunderskottet, att behålla beräkningsunderlaget för nedsättningen av arbetsgivares socialförsäkringsavgifter på januaris SMIC-nivå (12,02 €) i stället för att höja det i samband med höjningen i juni.Med andra ord ökade lönerna, men arbetsgivarnas avgiftslättnader gjorde inte det, vilket gjorde den faktiska arbetskostnadsbördan ännu tyngre.

I den här miljön kan incitamentet att utvärdera automatisering öka, men återbetalningen beror fortfarande på utrustningskostnader, utnyttjandegrad och faktiska arbetskraftsbesparingar. Vanliga finansieringslösningar för franska företag omfattar:

Eftersom franska investeringsincitament oftast tillkännages som specifika program eller regionala stödordningar och villkoren ändras ofta, rekommenderar vi att du kontaktar Bpifrance eller din lokala handels- och industrikammare (CCI) innan du börjar planera, för att bekräfta vilka program som för närvarande är öppna.

Oavsett om det gäller Nederländerna, Tyskland eller Frankrike måste livsmedelsmaskiner uppfylla gemensamma regler på EU-nivå. Före köp bör du särskilt uppmärksamma dessa tre:

Vad innebär maskinförordningen för köpare? En av de största förändringarna är att den nya förordningen, som svar på digitaliseringen och smarta maskiner, inför krav på bland annat cybersäkerhet och programvaruuppdateringar, och att den tekniska dokumentationen får tillhandahållas i digital form.För köpare är det mest praktiska tillvägagångssättet följande: för maskiner som först släpps ut på EU-marknaden eller tas i bruk från och med den 20 januari 2027, kontrollera att leverantören har slutfört den tillämpliga bedömningen av överensstämmelse;för beställningar vars leveransschema sträcker sig över övergångsperioden ska det tydligt anges i avtalet vilken version av reglerna som gäller.

Hygienisk design är en långsiktig kostnad. EU:s livsmedelshygienförordning kräver att utrustning ska vara lätt att rengöra, och branschen hänvisar ofta till standarder för hygienisk design av livsmedelsmaskiner, såsom den europeiska standarden EN 1672-2.Välutrustad utrustning förkortar rengöringstiden, minskar driftstopp och sänker inspektionsrisken på lång sikt.

Vill du se utrustningen i aktion eller testa den med dina egna recept? ANKOs europeiska filial, ANKO FOOD Tech B.V., ligger i Ridderkerk nära Rotterdam, cirka 25–30 minuters bilresa från Rotterdams centralstation, med parkering på plats och laddstationer för elbilar.

Denna anläggning på 1 550 kvadratmeter erbjuder planering av livsmedelsautomation, produkttester, receptkonsultation och design av fabrikslayouter. Maskiner som visas inkluderar HLT-700U multifunktionella fyllnings- och formningsmaskin, EA-100KA formningsmaskin för xiaolongbao, SR-27 produktionslinje för vårrullar, HSM-600 automatisk shumaimaskin, SD-97W automatisk maskin för inkapsling och formning samt STA-360 automatisk stansnings- och justeringsmaskin. Boka en maskindemonstration idag.

Mer från den här serien

Hur investerar man tryggt i livsmedelsutrustning?

Ett komplett ramverk för beslut om inköp av livsmedelsutrustning, som omfattar total ägandekostnad (TCO), återbetalningstid, betalningsalternativ och policyer på större globala marknader.

Mer information

Står du inför stigande kostnader i Nordamerika? Hur investerar man i livsmedelsutrustning?

Med minimilöner som stiger i hela USA och Kanada går vi igenom avdrag enligt Section 179, 100 % bonusavskrivning och Kanadas produktivitetsbaserade superavdrag, samt FDA:s/USDA:s ansvarsområden och krav på elcertifiering.

Mer information