Além dos salários e das regulamentações, as mudanças demográficas também merecem a atenção dos fabricantes europeus de alimentos. As guerras recentes e as ondas migratórias estão remodelando rapidamente a população e as preferências alimentares da Europa, criando novas oportunidades de mercado.

Refugiados ucranianos: 4,43 milhões estabeleceram-se na UE. De acordo com o Eurostat, no final de julho de 2026, 4,43 milhões de pessoas que fugiram da Ucrânia beneficiavam de proteção temporária na UE.A Alemanha acolheu cerca de 1,29 milhões, ou 29,1% do total da UE, seguida pela Polónia, com cerca de 950.000 (relatório da Eunews).O Conselho da UE prorrogou a proteção temporária até 4 de março de 2027, e os Estados-Membros começaram a negociar acordos de residência subsequentes.Para os fabricantes de alimentos, as pessoas sob proteção temporária podem criar oportunidades para alimentos familiares, embora a procura precise de ser comprovada por dados de vendas, incluindo alimentos à base de massa da Europa de Leste, como varenyky, pelmeni e pierogi.

Alemanha: mais de um quarto da população tem origem migratória. De acordo com o Instituto Federal de Estatística da Alemanha (Destatis) , 21,8 milhões de pessoas na Alemanha tinham origem migratória em 2025, ou 26,3% da população total;entre pessoas de 25 a 34 anos, a proporção ultrapassa um terço.A Destatis também informa que, no final de 2025, havia cerca de 3,2 milhões de requerentes de asilo e beneficiários de proteção na Alemanha (Destatis).Esta base de consumidores jovem e diversificada pode criar oportunidades para alimentos preparados do Oriente Médio, do Sul da Ásia e da Europa Oriental;O crescimento no varejo convencional precisa de evidências independentes de vendas.

Pondere a incerteza juntamente com a oportunidade. A proteção temporária expira em março de 2027 e os acordos de residência subsequentes ainda estão em negociação, pelo que a procura de alguns grupos pode mudar.Recomendamos priorizar equipamentos que possam alternar rapidamente entre produtos por meio da troca de moldes, por exemplo, produzindo bolinhos do Leste Europeu, salgados fritos do Oriente Médio e dim sum asiático na mesma linha de produção, para reduzir o risco de apostar em um único mercado.

Os recém-chegados também são uma nova fonte de mão de obra. Muitos refugiados estão gradualmente entrando no mercado de trabalho local.Para fábricas de alimentos, equipamentos intuitivos e fáceis de aprender podem reduzir as barreiras de treinamento para uma força de trabalho diversificada, embora o tempo real de treinamento deva ser validado.

Para tirar a economia da estagnação, o governo alemão lançou um "impulsionador de investimentos" (Investitionsbooster).De acordo com o projeto de lei do Bundestag, os ativos móveis adquiridos por empresas entre 1º de julho de 2025 e 31 de dezembro de 2027 podem ser depreciados pelo método de depreciação decrescente de até 30%, em vez do método de depreciação linear.O mesmo projeto de lei também planeja reduzir gradualmente a alíquota do imposto de renda corporativo a partir de 2028, de 15% para 10% até 2032.

O que isso significa para as fábricas de alimentos? A depreciação pelo método dos saldos decrescentes permite deduzir uma parcela maior do custo do equipamento nos primeiros anos, reduzindo sua carga tributária mais cedo e melhorando o fluxo de caixa. Para equipamentos com vida útil de 10 anos, em um exemplo simplificado de ano completo para um ativo qualificado, a depreciação linear é de 10% ao ano, enquanto a depreciação pelo método dos saldos decrescentes pode chegar a 30% no primeiro ano; as deduções efetivas dependem do momento da aquisição e das regras fiscais.

O período de compra termina em 2027. O prazo para a compra termina no final de 2027.Se você planeja adicionar uma nova linha de produção, o orçamento, a entrega e a instalação levam tempo, portanto, comece sua avaliação com antecedência.

Não se esqueça dos empréstimos públicos. A KfW oferece há muito tempo empréstimos para investimentos a PMEs.As empresas podem solicitar através do seu próprio banco e planear o financiamento juntamente com a depreciação pelo método das quotas decrescentes.

Os incentivos neerlandeses ao investimento em equipamentos assumem a forma de deduções adicionais do lucro tributável. Existem dois regimes principais:

Dedução para investimentos de pequena escala (KIA): criada para pequenas e médias empresas. De acordo com a Administração Tributária dos Países Baixos, as empresas com investimentos totais de €2.901 a €398.236 em 2026 são elegíveis para a KIA.A KIA segue uma estrutura escalonada com base no investimento anual elegível, em vez de uma taxa uniformemente mais alta para investimentos menores:

Dedução para Investimentos em Energia (EIA): 40% adicionais para equipamentos energeticamente eficientes. De acordo com a publicação empresarial neerlandesa De Zaak, as empresas que investirem em equipamentos energeticamente eficientes em 2026 poderão deduzir 40% do investimento dos lucros, e a EIA pode ser combinada com a KIA.No entanto, o equipamento deve constar da Lista de Energia (Energielijst) do governo, e o investimento deve ser comunicado à Agência Empresarial dos Países Baixos (RVO) no prazo de três meses após a assinatura do contrato.A elegibilidade de uma máquina para processamento de alimentos depende das suas especificações de economia de energia, por isso consulte o seu contabilista ou a RVO antes de investir.

Dica prática: o banco holandês ABN AMRO sugere que as empresas considerem antecipar os investimentos de 2027 ou adiar os investimentos de 2026, para que o total de cada ano se enquadre na faixa mais favorável da KIA.Esta é exatamente a abordagem de "programar suas compras de acordo com as janelas de políticas" descrita em nossa Visão geral.

A França também enfrenta ajustes nos custos trabalhistas em 2026.De acordo com o governo francês, como a inflação desde o último reajuste ultrapassou o limite de 2%, o SMIC foi automaticamente aumentado por lei em mais 2,41% em 1º de junho de 2026, elevando o salário mensal (35 horas por semana) para €1.867,02.

Ainda mais importante para os empregadores: de acordo com a Federação Francesa da Construção (FFB) , o governo, com o objetivo de conter o défice orçamental, decidiu manter a base de cálculo da redução das contribuições sociais patronais no nível do SMIC de janeiro (12,02 €), em vez de a aumentar com o reajuste de junho.Em outras palavras, os salários aumentaram, mas a redução das contribuições dos empregadores não, tornando o custo real da mão de obra ainda mais pesado.

Neste ambiente, o incentivo para avaliar a automação pode aumentar, mas o retorno do investimento ainda depende dos custos dos equipamentos, da utilização e da economia real de mão de obra. As ferramentas de financiamento comuns para empresas francesas incluem:

Como os incentivos ao investimento em França são geralmente anunciados como programas específicos ou regimes regionais e os seus termos mudam frequentemente, recomendamos contactar a Bpifrance ou a sua Câmara de Comércio e Indústria (CCI) local antes de fazer planos, para confirmar quais os programas atualmente abertos.

Seja nos Países Baixos, na Alemanha ou na França, as máquinas para alimentos devem cumprir as regras comuns da UE. Antes de comprar, preste atenção especial a estas três:

O que o Regulamento de Máquinas significa para os compradores? Uma das maiores mudanças é que, em resposta à digitalização e às máquinas inteligentes, o novo regulamento acrescenta requisitos como cibersegurança e atualizações de software, e a documentação técnica pode ser fornecida em formato digital.Para os compradores, a abordagem mais prática é a seguinte: para máquinas colocadas pela primeira vez no mercado da UE ou postas em serviço a partir de 20 de janeiro de 2027, confirme que o fornecedor concluiu o processo de conformidade aplicável;para pedidos cujo cronograma de entrega abranja o período de transição, indique claramente no contrato qual versão das regras se aplica.

O design higiênico é um custo de longo prazo. O Regulamento de Higiene Alimentar da UE exige que os equipamentos sejam fáceis de limpar, e o setor frequentemente faz referência a normas de design higiênico para máquinas alimentícias, como a norma europeia EN 1672-2.Equipamentos bem projetados reduzem o tempo de limpeza e o tempo de inatividade, além de diminuir o risco de inspeções ao longo do tempo.

Quer ver os equipamentos em ação ou testá-los com as suas próprias receitas? A filial europeia da ANKO, a ANKO FOOD Tech B.V., está localizada em Ridderkerk, perto de Roterdão, a cerca de 25 a 30 minutos de carro da Estação Central de Roterdão, com estacionamento no local e estações de carregamento para veículos elétricos.

Esta instalação de 1.550 metros quadrados oferece planejamento de automação alimentar, testes de produtos, consultoria de receitas e design do layout da fábrica. As máquinas em exposição incluem a Máquina Multifuncional de Enchimento e Moldagem HLT-700U, a Máquina de Moldagem de Xiao Long Bao EA-100KA, a Linha de Produção de Rolinho Primavera SR-27, a Máquina Automática de Shumai HSM-600, a Máquina Automática de Revestimento e Moldagem SD-97W e a Máquina Automática de Estampagem e Alinhamento STA-360. Agende hoje um teste da máquina.

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