Naast lonen en regelgeving verdient demografische verandering ook de aandacht van Europese voedingsmiddelenproducenten. Recente oorlogen en migratiegolven veranderen de Europese bevolking en voedselvoorkeuren snel en creëren nieuwe marktkansen.

Oekraïense vluchtelingen: 4,43 miljoen gevestigd in de EU. Volgens Eurostat hadden eind juli 2026 4,43 miljoen mensen die Oekraïne waren ontvlucht tijdelijke bescherming in de EU.Duitsland ving ongeveer 1,29 miljoen mensen op, oftewel 29,1% van het EU-totaal, gevolgd door Polen met ongeveer 950.000 (Eunews-rapport).De Raad van de EU heeft de tijdelijke bescherming verlengd tot 4 maart 2027 en de lidstaten zijn onderhandelingen begonnen over daaropvolgende verblijfsregelingen.Voor voedselproducenten kunnen mensen met tijdelijke bescherming kansen bieden voor vertrouwde voedingsmiddelen, hoewel de vraag met verkoopcijfers moet worden onderbouwd, waaronder Oost-Europese deegproducten zoals varenyky, pelmeni en pierogi.

Duitsland: meer dan een kwart van de bevolking heeft een migratieachtergrond. Volgens het Duitse Federale Bureau voor de Statistiek (Destatis) hadden 21,8 miljoen mensen in Duitsland in 2025 een migratieachtergrond, oftewel 26,3% van de totale bevolking;onder 25- tot 34-jarigen is het aandeel groter dan een derde.Destatis meldt ook dat er eind 2025 ongeveer 3,2 miljoen asielzoekers en personen met een beschermingsstatus in Duitsland waren (Destatis).Deze jonge, diverse consumentenbasis kan kansen creëren voor kant-en-klare gerechten uit het Midden-Oosten, Zuid-Azië en Oost-Europa;Groei in de reguliere detailhandel vereist onafhankelijk verkoopbewijs.

Weeg de onzekerheid af tegen de kansen. De tijdelijke bescherming verloopt in maart 2027 en regelingen voor verblijf daarna worden nog besproken, waardoor de vraag vanuit sommige groepen kan veranderen.We raden aan prioriteit te geven aan apparatuur waarmee producten snel kunnen worden gewisseld door matrijzen te vervangen, bijvoorbeeld door Oost-Europese dumplings, gefrituurde snacks uit het Midden-Oosten en Aziatische dimsum op dezelfde productielijn te produceren, om het risico van afhankelijkheid van één markt te verkleinen.

Nieuwkomers vormen ook een nieuwe bron van arbeidskrachten. Veel vluchtelingen betreden geleidelijk de lokale arbeidsmarkt.Voor voedselproductiefabrieken kan intuïtieve, eenvoudig te leren apparatuur de opleidingsdrempels voor een divers personeelsbestand verlagen, hoewel de daadwerkelijke opleidingsduur moet worden gevalideerd.

Om de economie uit de stagnatie te halen, lanceerde de Duitse regering een "investeringsbooster" (Investitionsbooster).Volgens het wetsvoorstel van de Bondsdag kunnen roerende activa die bedrijven tussen 1 juli 2025 en 31 december 2027 aanschaffen, worden afgeschreven volgens de degressieve afschrijvingsmethode met maximaal 30%, in plaats van lineair.Hetzelfde wetsvoorstel voorziet ook in een stapsgewijze verlaging van het tarief van de vennootschapsbelasting vanaf 2028, van 15% naar 10% in 2032.

Wat betekent dit voor voedselfabrieken? Met afschrijving volgens de degressieve methode kunt u in de eerste jaren een groter deel van de kosten van apparatuur afschrijven, waardoor u uw belastingaanslag eerder verlaagt en uw kasstroom verbetert. Voor apparatuur met een gebruiksduur van 10 jaar bedraagt de lineaire afschrijving in een vereenvoudigd voorbeeld over volledige jaren voor een in aanmerking komend bedrijfsmiddel jaarlijks 10%, terwijl de degressieve afschrijving in het eerste jaar kan oplopen tot 30%; de daadwerkelijke aftrekposten zijn afhankelijk van het moment van aanschaf en de belastingregels.

De aankoopperiode eindigt in 2027. De uiterste aankoopdatum is het einde van 2027.Als u van plan bent een nieuwe productielijn toe te voegen, kosten het opstellen van een offerte, de levering en de installatie allemaal tijd. Begin daarom vroeg met uw evaluatie.

Vergeet openbare leningen niet. KfW biedt al lange tijd investeringsleningen aan het mkb.Bedrijven kunnen een aanvraag indienen via hun eigen bank en de financiering plannen in combinatie met afschrijving volgens de degressieve methode.

Nederlandse stimuleringsmaatregelen voor investeringen in apparatuur nemen de vorm aan van extra aftrekposten op de belastbare winst. Er zijn twee belangrijke regelingen:

Kleinschaligheidsinvesteringsaftrek (KIA): bedoeld voor kleine en middelgrote bedrijven. Volgens de Belastingdienst komen bedrijven met totale investeringen van €2.901 tot €398.236 in 2026 in aanmerking voor de KIA.KIA hanteert een staffel op basis van de jaarlijkse kwalificerende investering, in plaats van een uniform hoger percentage voor kleinere investeringen:

Energie-investeringsaftrek (EIA): 40% extra voor energiezuinige apparatuur. Volgens de Nederlandse zakelijke publicatie De Zaak kunnen bedrijven die in 2026 investeren in energiezuinige apparatuur 40% van de investering van de winst aftrekken, en kan de EIA worden gecombineerd met de KIA.De apparatuur moet echter op de Energielijst van de overheid staan en de investering moet binnen drie maanden na ondertekening van het contract worden gemeld bij de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO).Of een voedingsmiddelenmachine in aanmerking komt, hangt af van de energiebesparende specificaties. Raadpleeg daarom uw accountant of de RVO voordat u investeert.

Praktische tip: De Nederlandse bank ABN AMRO adviseert bedrijven te overwegen investeringen uit 2027 naar voren te halen of investeringen uit 2026 uit te stellen, zodat het totaal van elk jaar binnen de meest gunstige KIA-schijf valt.Dit is precies de aanpak van "uw aankopen afstemmen op beleidsvensters" die in ons overzicht wordt beschreven.

Frankrijk krijgt in 2026 ook te maken met aanpassingen van de arbeidskosten.Volgens de Franse overheid werd het SMIC, omdat de inflatie sinds de laatste aanpassing de drempel van 2% overschreed, op 1 juni 2026 automatisch wettelijk met nog eens 2,41% verhoogd, waardoor het maandloon (35 uur per week) uitkwam op € 1.867,02.

Nog belangrijker voor werkgevers: volgens de Franse Bouwfederatie (FFB) heeft de regering, met als doel het begrotingstekort binnen de perken te houden, besloten de berekeningsgrondslag voor de vermindering van de socialezekerheidsbijdragen voor werkgevers op het SMIC-niveau van januari (€12,02) te handhaven, in plaats van deze te verhogen met de stijging van juni.Met andere woorden: de lonen stegen, maar de lastenverlichting voor werkgevers niet, waardoor de werkelijke arbeidskosten nog zwaarder werden.

In deze omgeving kan de stimulans om automatisering te evalueren toenemen, maar de terugverdientijd blijft afhankelijk van de kosten van de apparatuur, de benuttingsgraad en de daadwerkelijke arbeidsbesparingen. Veelgebruikte financieringsinstrumenten voor Franse bedrijven zijn onder meer:

Omdat Franse investeringsstimulansen meestal worden aangekondigd als specifieke programma’s of regionale regelingen en de voorwaarden ervan vaak veranderen, raden we aan om vóór het maken van plannen contact op te nemen met Bpifrance of uw lokale Kamer van Koophandel en Industrie (CCI), om te bevestigen welke programma’s momenteel openstaan.

Of het nu om Nederland, Duitsland of Frankrijk gaat, voedselmachines moeten voldoen aan gemeenschappelijke EU-regels. Let vóór de aankoop in het bijzonder op deze drie:

Wat betekent de Machineregeling voor kopers? Een van de grootste veranderingen is dat de nieuwe regeling, als reactie op digitalisering en slimme machines, vereisten toevoegt zoals cyberbeveiliging en software-updates, en dat technische documentatie in digitale vorm mag worden verstrekt.Voor kopers is de meest praktische aanpak als volgt: controleer voor machines die vanaf 20 januari 2027 voor het eerst op de EU-markt worden aangeboden of in gebruik worden genomen, of de leverancier het toepasselijke conformiteitsproces heeft voltooid;voor bestellingen waarvan de leveringsplanning de overgangsperiode overspant, moet in het contract duidelijk worden vermeld welke versie van de regels van toepassing is.

Hygiënisch ontwerp is een kostenpost op lange termijn. De EU-verordening inzake levensmiddelenhygiëne vereist dat apparatuur gemakkelijk te reinigen is, en in de sector wordt vaak verwezen naar normen voor hygiënisch ontwerp van machines voor de levensmiddelenindustrie, zoals de Europese norm EN 1672-2.Goed ontworpen apparatuur verkort de reinigingstijd, vermindert stilstand en verlaagt op de lange termijn het inspectierisico.

Wilt u de apparatuur in actie zien of deze testen met uw eigen recepten? De Europese vestiging van ANKO, ANKO FOOD Tech B.V., bevindt zich in Ridderkerk, nabij Rotterdam, op ongeveer 25 tot 30 minuten rijden van Rotterdam Centraal, met parkeergelegenheid en laadstations voor elektrische voertuigen op locatie.

Deze faciliteit van 1.550 vierkante meter biedt planning voor voedselautomatisering, producttests, receptadvies en ontwerp van fabrieksindelingen. De tentoongestelde machines omvatten de HLT-700U multifunctionele vul- en vormmachine, de EA-100KA vormmachine voor xiaolongbao, de SR-27-productielijn voor loempia’s, de HSM-600 automatische shumaimachine, de SD-97W automatische korst- en vormmachine en de STA-360 automatische stempel- en uitlijnmachine. Boek vandaag nog een machineproef.

Meer uit deze serie

Hoe investeert u vol vertrouwen in voedselverwerkingsapparatuur?

Een compleet kader voor aankoopbeslissingen op het gebied van voedselapparatuur, met aandacht voor de totale eigendomskosten (TCO), de terugverdientijd, betalingsmogelijkheden en beleid in belangrijke wereldwijde markten.

Meer informatie

Geconfronteerd met stijgende kosten in Noord-Amerika: hoe investeert u in voedselverwerkingsapparatuur?

Nu de minimumlonen in de VS en Canada stijgen, leggen we Section 179-aftrek, 100% bonusafschrijving en Canada's Productivity Super-Deduction uit, evenals de bevoegdheidsverdeling tussen FDA en USDA en de vereisten voor elektrische certificering.

Meer informatie