Maisto gamyklos, franšizės ir tinkliniai restoranai susiduria su iššūkiu gaminti didelius maisto kiekius piko sezono metu, kartais reikėdami pagaminti iki 15 000 empanadų su įvairiu turiniu ir išvaizda kasdien, todėl jie į savo virtuvę įveda mašinas. Maisto mašinų gamintojas ANKO remia restoranų ilgalaikius tikslus, teigdamas, kad jų mašinos gamina iki 3 000 empanadų per valandą ir naudoja FDA sertifikuotas medžiagas, kad užtikrintų maisto saugą.

"Mūsų tikslas yra padėti maisto gamintojams lengvai kurti geriausiai parduodamus empanadas," sakė ANKO generalinis direktorius Richard Ouyang. "Gamybos iššūkiai apima patrauklios prezentacijos užtikrinimą ir įvairių skonių apdorojimą kiekvieną dieną. 15 000 empanadų užsakymas gali reikalauti keisti įdarus kas 1,2 valandos, kad būtų užtikrintas lygus 8 valandų jautienos, vištienos ir džemo empanadų gamybos rezultatas."

Moderni mašina sumažina reikalingų operatorių skaičių 75%, suteikdama maisto gamintojams reikšmingą konkurencinį pranašumą. Be to, ji leidžia maisto gamintojams kurti prekės ženklui būdingas empanadas, kurios atitinka rinkos tendencijas.

EMP-3000 Empanada gaminimo mašina sprendžia gamybos iššūkius su moduline įdaro sistema, leidžiančia lengvai ir nesudėtingai keisti įdarą.Operatoriai gali pakeisti užpildymo sistemą per penkias minutes, lengvai pernešdami ir transportuodami užpildymo modulį po kambarį, kad jį pakrautų ir išvalytų.Empanadų formavimas ir ženklinimas prieš jų pristatymą atliekamas vienu žingsniu naudojant keičiamus formas, kurios gali būti pagamintos pagal užsakymą, kad ant jų krašto būtų įspaustas gamintojo pasirinktas prekės ženklo logotipas.

EMP-3000 apdoroja žaliavas ir virtus ingredientus, išlaikydamas granulių įdarų, tokių kaip žirniai, kukurūzų grūdeliai ir kubeliais pjaustyti bulvės, tvirtumą iki 10 mm dydžio, kad kiekviena empanada užtikrintų skanų patirtį. Po gamybos kiekviena empanada yra pažymėta antspauduotais žodžiais, tokiais kaip "jautiena" arba "vištiena", kad nurodytų jos įdarą.

Mašinos spaudimo formos mechanizmas, kuris paverčia tešlos apvalkalus ir įdarą į autentiškai atrodančias ir prekiniu ženklu pažymėtas empanadas, naudoja atnaujintą vidinį dizainą, kad užtikrintų ilgaamžiškumą. "Šios mašinos kūrimo laikotarpiu komanda atliko 250 000 ciklų patvarumo testą, atitinkantį 20 darbo dienų po 8 valandas kiekviena nenutrūkstamo darbo, ir mes esame patenkinti rezultatais."