Linea di produzione integrata di tortilla di farina

Di fronte a ordini in aumento e carenze di manodopera, le fabbriche alimentari di medie e grandi dimensioni hanno bisogno di più di semplici macchine autonome: necessitano di una linea di produzione integrata che possa supportare in modo affidabile un'alta capacità. La linea di produzione integrata di tortilla di ANKO presenta 10 stazioni modulari, che coprono la preparazione dell'impasto, il riposo, la formatura a caldo, la cottura, il rilevamento dei metalli, il congelamento IQF, il raffreddamento, il confezionamento robotizzato e la sigillatura delle scatole. L'intera linea richiede solo 5 operatori e offre una capacità di fino a 3.000 tortillas all'ora.   Con un'unità dedicata al riposo dell'impasto per controllare la consistenza dell'impasto, un forno a tunnel multi-strato e un sistema di raffreddamento ad aria, la linea garantisce uno spessore costante, nessuna contrazione e elimina il calore residuo: condizioni ideali per il congelamento e l'imballaggio. Questa soluzione integrata riduce le esigenze di manodopera, stabilizza la qualità del prodotto e migliora la flessibilità della produzione.   Scegliere ANKO significa scegliere un partner fidato per la tua strategia di produzione a lungo termine. Clicca il pulsante qui sotto per completare il modulo e ricevere ulteriori informazioni.