Mekana tekstura shumai-a otežava rukovanje. ANKO je razvila visoko učinkovitu SCARA robotsku ruku s tehnologijom suradničkog hvatanja. Kada se spoji s potpuno automatskom shumai mašinom, može podići do 6.000 komada na sat, štedeći ekvivalent od sedam radnika. Ovaj sustav eliminira ljudski kontakt kako bi smanjio rizike od kontaminacije, koristeći materijale odobrene od FDA za sve dijelove u kontaktu, stabilizirajući operacije i minimizirajući ljudske pogreške.

Dumplings, klasična kineska hrana, imaju različite standarde na tržištima. R&D tim ANKO osigurava pouzdan izlaz za punjenja, bilo povrće ili meso. Stroj može proizvesti do 12.000 dumplinga po satu, zauzimajući manje od 1,5 kvadratnih metara, prikladan za restorane i velike tvornice.

Ova mašina može proizvesti 3.000 empanada po satu s samo dva operatera, čime zamjenjuje potrebu za 7-8 radnika. Fleksibilna konfiguracija linije omogućava integraciju s strojevima za tijesto, opremom za prženje i pakiranje, čime se povećava učinkovitost automatizacije. ANKO nudi prilagodljive kalupe za brendiranje i identifikaciju okusa.

ANKO podržava prehrambenu industriju s integriranim rješenjima proizvodnih linija, obuhvaćajući sve od proizvodnje hrane do konfiguracije opreme i upravljanja osobljem. Standardna linija za knedle uključuje devet stanica—od transporta tijesta do kontrole kvalitete—koje se mogu modularno proširiti prema potrebi, pomažući vam da uđete na tržište s minimalnim rizikom i maksimalnom koristi.

FOODTECH TAIPEI je četverodnevni događaj, a ANKO je zakazao 6 demonstracija strojeva svaki dan. Raspored je sljedeći:

Informacije o sajmu:

• Datum: 25.-28. lipnja 2025.
• Lokacija: Tajpej Nangang izložbeni centar dvorana 1, 4F
• Vrijeme: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (posljednji dan)
• 2025 FOODTECH TAIPEI kliknite ovdje>
• Štand: M0120