Brioche Maschinen und Geräte - ANKO High Efficiency Brioche Production Equipment Design | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
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Brioche Maschine und Ausrüstung

Brioche Maschinen

Brioche ist eine Art Brot , das gemeinhin als Wienererie gilt, noch französischen Ursprungs; Brioche wird mit großzügiger Menge an Eiern und Butter hergestellt, was das Brot zart, flauschig, butterartig reich und goldfarben macht. Brioche wird gewöhnlich als Frühstück oder Snack verzehrt, und es kann mit Wurst serviert werden, als Burger Brötchen oder luxuriös gepaart mit Foie Gras, sonst könnte das Brot mit Früchten oder Pralinen gekocht und in verschiedene süße Leckereien verwandelt werden.

Um authentische Brioche mit Hilfe von Maschinerien zu machen, spart es viel Arbeit und Zeit, erfordert aber mehrere Knet-, Ruhe- und Proofing-Verfahren sowie präzise Temperatur- und Zeitsteuerung. Der große Prozentsatz an Eiern und Butter trägt zum reichen Geschmack eines guten Briochs bei, aber die Viskosität und Feuchtigkeit macht es auch für die automatischen Produktionslinien etwas anspruchsvoll.

Wie kann man Brioche mit unserer hochwertigen Maschine herstellen?

ANKO 's Customized Brioche Produktionslinie bietet 3 verschiedene Lösungen, die für einzelne Restaurants, Zentralküchen und / oder Lebensmittelfabriken empfohlen werden, um Brioche zu produzieren. Unsere Techniker sind in der Lage, mit Bäckern und Köchen zu arbeiten, um die folgenden Produktionslinien zu schaffen: BP ist eine komplette Produktionslinie, die von der Vermischung von rohen Zutaten anfängt, die in der Lage sind, rohe Zutaten und Teig mit einem Gewicht von bis zu 600 kg zu verarbeiten; Die gesamte Produktlinie kann etwa 10 Meter lang sein (evtl. länger) besteht aus automatischen Misch-, Knet-, Press-, Proof-, Walz-, Schneid- und Umformvorrichtungen, um vorgebackene Brioche-Brote zu produzieren. Und es könnte auch mit anderen Geräten oder Geräten für weitere Verpackung, Einfrieren und / oder Backen befestigt werden. Während die MP-Produktionslinie ist nur etwa 5 -10 Meter lang, bestehend aus allen Teig-Vorbereitung, sowie die Roll-, Schneid-und Umformmaschinen; Es ist in der Lage, Teig mit einem Gewicht von bis zu 360 kg zu verarbeiten. Schließlich ist SP die kompakteste Linie, die in der Lage ist, Teig bis zu 180 kg zu verarbeiten, die Hauptfunktion ist das Rollen, Schneiden und Formen von Endprodukten, und die Linie ist weniger als 6 Meter.

Basierend auf der Größe der einzelnen Bäckerei, Restaurant, zentrale Küche oder Fabrik, die Menge der Mitarbeiter beschäftigt, das Budget des Unternehmens und die gewünschte / geschätzte Produktivität, können alle drei Linien angepasst werden, um zu bestellen, und sind flexibel, um mit dem Wachstum erweitert werden Der Marktnachfrage Für detailliertere Produktinformationen kontaktieren Sie uns bitte über die angegebenen Kontaktformulare.

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Brioche - Automatische Multi-Funktions-Folie, Füllen, Rollen und Umformen Produktionslinie
SB-880

Automatische Multi-Funktions-Folie, Füllen, Rollen und Umformen Produktionslinie

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SB-880 wird von ANKO um vor allem gefüllte Lebensmittel wie ANKO , Hackfleischknödel , Faden-Mantou , Teigrolle mit Beef ANKO . Das fortgeschrittene Design hält Teig-Textur gleich, nachdem es aufgerollt ist. Die SB-880-fertigen Endprodukte können mit handgefertigten konkurrieren.

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