2 Výsledek(y) pro jiné stránky: Výroba ve velkém pro řetězce restaurací
Integrovaná výrobní linka na ploché parathy
Integrovaná výrobní linka na ploché parathas od ANKO je navržena pro vysoce kvalitní, vícevrstvé ploché chleby. Naložením těsta a másla do zásobníku linka plně automatizuje lisování, skládání olejové vrstvy, válcování, tvarování a zplošťování—není potřeba žádná manuální práce. Systém lisování filmů může vyrobit až 32-vrstvé kulaté parathas, poté je automaticky zabalí a naskládá. Celá linka spojuje 11 stanic, včetně krmení těsta, tvarování, zarovnávání, filmování, balení, kontrolování hmotnosti, zmrazování, detekce kovů, robotického vybírání a uzavírání kartonů, plus monitorování životního prostředí. S výrobní kapacitou dosahující až 10 800 kusů za hodinu je toto řešení ideální pro výrobce mraženého plochého chleba a globální potravinářské závody, které hledají stabilní, vysokorychlostní výrobu s nižšími náklady na pracovní sílu.
Integrovaná výrobní linka na Lachha Parathu
Integrovaná výrobní linka na Lachha Paratha od ANKO je navržena pro vysokovýrobní produkci zmrazených vrstvených plochých chlebů. Linka spojuje 11 stanic—od krmení těsta, formování, pracovního místa, automatického filmování a lisování, balení, kontroly hmotnosti, zmrazování a detekce kovů po robotické vybírání, uzavírání kartonů a monitorování životního prostředí—pokryjící každý krok od přípravy po konečné balení. Jeho mechanismus natahování vytváří ultratenké, poloprůhledné pláty těsta až do tloušťky 0,8 mm, které se skládají do křehkých, křupavých Lachha Paratha nebo koláčů se zelenou cibulkou. Jakmile jsou těsto a ingredience naloženy, systém automaticky posype náplněmi, nechá těsto odpočinout, válcuje a tvaruje produkt. 35metrová odpočinková jednotka poskytuje přibližně 10 minut relaxace těsta a zpevnění tuku, což zajišťuje dobře definované vrstvy a ideální texturu. Toto plně automatizované řešení vyžaduje pouze 13 operátorů a je ideální pro výrobce mražených potravin a globální potravinářské značky, které hledají výrobní linky s vysokou kapacitou, stabilitou a úsporou práce. Klikněte na tlačítko níže a vyplňte formulář pro získání dalších informací.