阿拉伯餅機械 | 安口高品質自動化阿拉伯餅生產機械製造商 | 安口食品機械股份有限公司
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阿拉伯餅機械與設備

阿拉伯餅機

阿拉伯餅(Arabic bread),又稱為黎巴嫩餅(Lebanese bread),就是大家耳熟能詳的皮塔餅(pita),由小麥麵糰擀壓製成外型圓,口感軟,些微發酵的薄餅。起源於西元前2500年近東地區,逐漸發展成中東、巴爾幹半島、地中海料理,可沾醬、抹醬、包餡品嚐。

阿拉伯餅通常以攝氏230度(華氏450度)烤箱烘烤,水分經過高溫快速蒸發,使麵皮如氣球一般膨脹,冷卻後恢復平坦並在中間分開形成兩層,對開後,即可包入肉餡、蔬菜、佐料做成口袋三明治。或簡單沾上中東式醬料,例如鷹嘴豆泥(hummus)、茄子泥(baba ganoush)或各式開胃菜(mezes)及新鮮香草。

如何使用安口機器製作阿拉伯餅?

安口SD系列全自動包餡成型機,可依需求尺寸全自動等分麵糰,產量依不同機型而異,每小時從1,500個至4,800個。配合SD系列完成後段製作的最適機型為PP-2全自動覆膜壓皮機,覆膜、壓平麵糰至指定厚度,定量堆疊以利後續包裝。也可連接APB熱壓機壓平麵糰同時適度加熱,定型成尺寸一致的阿拉伯餅。以上機型皆適用於製作各式薄餅、包餡薄餅和各種種族食品。若您想了解更多產品資訊,可留下資訊於網路表單,我們將盡快與您聯繫。

如何使用安口食品機械製作阿拉伯餅?



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ANKO 阿拉伯餅 食品機械清單
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阿拉伯餅 - 餅皮熱壓機
APB

餅皮熱壓機

阿拉伯餅機械

透過安口的熱壓機可將麵糰熱壓定型,產品如:烤鴨皮、口袋餅、印度抓餅、Chapati、墨西哥餅等,依照產品需求可自由調整溫度、下壓時間及厚度。安口機械採用食品級材質製造並使用不鏽鋼、鋁合金材質(經特殊處理),均符合衛生標準,提供您最安心、放心的機器。

阿拉伯餅 - 全自動覆膜壓皮機
PP-2

全自動覆膜壓皮機

阿拉伯餅機械

將產品下壓覆膜,再分割裁切,堆疊成型。適用於Lacha,Paratha, 蛋餅…等產品。為一高效能、自動化之專業生產機械。

阿拉伯餅 - 桌上型自動包餡成型機
SD-97SS

桌上型自動包餡成型機

阿拉伯餅機械

不鏽鋼機身的桌上型自動包餡成形機,安口的夾具盤設計不僅加強生產過程的穩定性,產品的多樣化只需透過簡易更換夾具,即可選擇生產表面有花紋或無花紋產品。無論是豆沙餡、肉餡、芝麻餡或不包餡產品皆可製作,如肉包、饅頭、中東糕餅、餡餅、水煎包、麻糬、水晶包、水晶餃等數十種各國產品,提供客戶媲美手工製作般的口感與外型。

阿拉伯餅 - 全自動包餡成型機
SD-97W

全自動包餡成型機

阿拉伯餅機械

全自動包餡成型機能製造多種食品,只需簡易更換夾具即可選擇生產表面有花紋或無花紋產品。更換雙料麵斗,即可製作雙色外皮產品。無論是豆沙餡、肉餡、芝麻餡或不包餡產品皆可製作,如肉包、饅頭、中東糕餅、餡餅、水煎包、麻糬、水晶包、水晶餃等數十種各國產品,媲美手工製作般的口感與外型。

阿拉伯餅 - 全自動包餡成型機
SD-97L

全自動包餡成型機

阿拉伯餅機械

全自動包餡成型機能製造多種大型食品,產品重量最大可至200公克,每小時產量可達4,800個。只需簡易更換夾具即可選擇生產表面有花紋或無花紋產品。無論是豆沙餡、肉餡、芝麻餡或不包餡的大型產品皆可製作,如肉包、饅頭、中東糕餅、庫巴、水煎包、Stollen、水晶包、水晶餃等數十種各國產品,媲美手工製作般的口感與外型。

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