蔥抓餅生產規劃提案及設備
蔥抓餅
蔥抓餅生產線規劃及蔥抓餅配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-SPC-0-1
透過安口量身打造的全自動蔥抓餅機生產線解決方案，可以一站式購足所需的生產設備，並獲得實際生產的全方位方案。包括蔥抓餅餡料的前處理、蔥抓餅皮的麵糰配方比例、蔥抓餅的外觀形狀設計、蔥抓餅烹煮的各種方式、包裝蔥抓餅與冷凍保存的方案等等。無論是新手入門，或是需要提高現有產能，安口的工程師都可提供專業且客製的解決方案。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於蔥抓餅生產解決方案
安口的蔥油餅機(LP-3001)與蔥抓餅(LAP-5000)生產線經專業團隊的研發設計與改良，只須將拌好的麵糰放入料斗中，即可機械式自動摺疊裏油，搭配專利研發的灑蔥機構，可生產出媲美手工的蔥油餅。搭配特殊的拉伸與摺疊機構，可生產出口感極佳的蔥抓餅。配套安口的壓皮覆膜機(PP-2)，即可組裝成適合大型工廠，能量化生產的連續生產線。
成型食品照
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皮類 / 捲包
- 餅皮製作 / 捲包
餅皮製作 / 捲包
蔥抓餅成型機可適用於不同種餡料，特殊構造可製造出多達32層之球狀麵糰。全機採以全自動擬手工生產線設計，能夠模擬自動輾壓扁薄整型，摺疊裹油、輾壓、再次摺疊、延壓、捲包、成糰，可製造出媲美手工的抓餅口感，每小時產能高達3000片。
方案最佳核心機種
核心機種比較
生產規格
產能:高達 3,000 pcs/hr
*每張約100 為依據
特色說明
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 皮的厚度與內餡多寡比例，可由機器參數設定調配
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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