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蘋果派機械與設備

蘋果派機

蘋果派,或稱蘋果餡餅,一種用蘋果所製成的甜點。這款甜點源起於歐洲,且在各國幾乎都有各自傳統的食譜與配方。後來主要是美國的在殖民時期,蘋果才被引進到美洲新大陸,蘋果派才開始在美國生根。

現今,蘋果派在不同的國家,除了使用的蘋果種類、香料與食譜上的不同,所做成的形狀與享用的方式也很多元。在美國,蘋果派除了是種文化表徵與種驕傲,當然其普及性也從家庭廚房與餐廳中,擴散到了各大超市與速食店中。

如何使用安口機器製作蘋果派?

在以往,手工的蘋果派除了需要事先製作派皮,然後再包入餡料後才能烘烤成型,不僅費力且耗時,且產品的品質容易因人為因素而難以掌控。安口目前開發了兩款機器,可以生產不同形狀的蘋果派,能依您的需求,輕鬆地透過全自動的機器生產線大幅提高產能,同時確保產品的穩定性與絕佳的品質。如需更多詳細產品資訊,請透過網路表單與安口進行聯繫。

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蘋果派 - 客製化酥皮派生產線-SP系列

客製化酥皮派生產線-SP系列

蘋果派機械

安口客製化產線有不同的規模設計,可適合各種型態的食品業者,如烘焙麵包坊、連鎖餐廳、中央廚房等等。SP 系列需配合麵帶機或往復式壓麵機以生產食品。SP 系列主要作用於食品成型,這也是食品製作過程中最耗費人力的階段,每小時可處理180公斤的麵糰。如場地空間有限或是有成本上的考量,用半自動的方式循序漸進,是增加產能的最佳選擇。

蘋果派 - 客製化酥皮派生產線-MP系列

客製化酥皮派生產線-MP系列

蘋果派機械

安口客製化產線有不同的規模設計,可適合各種型態的食品業者。MP 系列包含自動把麵糰整型成麵帶以及食品成型兩大階段,產能每小時可處理360公斤的麵糰。若產能的需求比SP更多更快,例如中央廚房、食品工廠、連鎖餐廳等等,建議選購此款全自動設備。安口食品機械的客製化彈性大,可根據各種不同食品的製作過程,選配對應的自動化機構。例如:捲包、翻折、下餡、灑粉等等。安口亦可根據客戶需要的口感調整配方或機器結構,或是直接提供適合機器操作的配方給客戶直接使用。

蘋果派 - 客製化酥皮派生產線-BP系列

客製化酥皮派生產線-BP系列

蘋果派機械

安口客製化產線有不同的規模設計,可適合各種型態的食品業者。即使是手工製作程序繁雜的起酥皮點心也可自動化生產!BP 系列正是針對製做此種多重工序的食品設計。安口依據客戶對自動化程度的需求,設計多種加工機構,如:切刀、包餡、油炸等等,替大型食品廠充分節省食材和人力的成本。BP 系列 產能每小時可處理600公斤的麵糰。除此之外,安口也可以從無到有,為客戶規劃全新產線,包含食材處理、產品製作,熟化及包裝等,根據客戶需要的產能和廠房空間進行整廠設計,甚至升級成雙線或三線生產。速度更快,效率更高!

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