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全球面条商机！创下百亿美元的面条消费市场
面条是东西方文化中广受人们喜爱的主食，为拓展消费市场，各家厂商不断研究符合各消费地区的口味、偏好，以制作不同质地和味道的面条。
「快闪」商机：开启餐饮业新运营模式
世界各地的餐饮产业仍受到疫情及大环境的冲击，以致餐饮业者不断面临转型，追求更弹性、更有话题性、更节省成本的新经营模式，于是「快闪（pop-up）」餐厅应运而生。