Як я можу збільшити виробництво традиційних східноєвропейських пельменів, зберігаючи автентичну якість?

Спеціалізовані рішення виробничих ліній компанії ANKO дозволяють вам збільшити виробництво з ручних партій до тисяч одиниць на годину, зберігаючи при цьому автентичний смак і текстуру пірогів, пельменів та хінкалі. Наша команда консультантів надає всебічну підтримку, включаючи коригування рецептів для сумісності з машинами, оптимізацію планування фабрики та програми навчання операторів. З успішними установками в 114 країнах та 47-річним досвідом, ми допомагаємо вам перейти від традиційних методів до автоматизованого виробництва, не жертвуючи культурною автентичністю, яку очікують ваші клієнти. Зв'яжіться з нами для отримання індивідуальної пропозиції з планування виробництва, адаптованої до ваших конкретних східноєвропейських продуктів.

Наш портфель харчового обладнання Східної Європи включає універсальне обладнання, здатне виробляти понад 28 традиційних варіантів з різних регіонів, включаючи польські пироги та копріки, російські пельмені та пиріжки, грузинські хінкалі, турецькі мантии та італійські равіолі. Кожна виробнича система розроблена з використанням технології формування з точністю, що забезпечує однорідну товщину обгортки, точні порції начинки та належне герметизування, щоб запобігти витоку під час приготування або заморожування. Терміни "ANKO" включають підготовку обладнання, автоматичні формувальні машини, системи приготування їжі та лінії заморожування з індивідуальним плануванням заводу, що оптимізує ефективність робочого процесу. Наша технічна підтримка виходить за межі доставки обладнання, надаючи консультації з модифікації рецептів для адаптації традиційних формул для машинного виробництва, зберігаючи при цьому автентичний смак і культурні характеристики, які приваблюють як етнічні ринки, так і основних спожива