安口的印度抓餅(LAP-5000)生產線經專業團隊的研發設計與改良,只須將拌好的麵糰放入料斗中,即可機械式自動摺疊裏油,專利研發的特殊的拉伸與摺疊機構,可生產出層次豐富口感極佳的抓餅。配套安口的壓皮覆膜機(PP-2),即可組裝成適合大型工廠,能量化生產的連續生產線。
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印度抓餅,一種類似蔥油餅的未發酵麵食,用麵糰混合澄清奶油或著其它食用油,並透過延展、捲起、壓平後形成一大片圓形的餅皮後,先放在有熱鐵盤上油煎,並使用鍋鏟戳擠讓餅的層次鬆開,邊烙邊戳至金黃色香酥,強調層次及酥脆感。
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