全新自动化咖喱角机与自动化生产线 | 安口食品機械股份有限公司

咖喱角机

咖喱角解决方案｜整厂规画与配方咨询

案号 : SOL-CRP-S-1

安口为您提供的全自动咖喱角(Curry Puff)生产解决方案，能够提供您快速大量的产能，以及品质稳定一致的咖喱角产品。本生产线可一次完成制皮、馅料处理、包馅成品等工序，并可另外选购切菜到包装等专业设备，满足您所有的需求。除此之外，一站式服务的内容也包含了专业的配方咨询、人力配置建议，到产能顾问等等，由安口的业务工程师，以最专业的经验及知识，针对您的需求客制化最适合的解决方案。下方的解决方案说明，可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。

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食品运作展示

关于咖喱角生产解决方案

咖喱角有着香酥的外皮，馅料有着浓浓的咖喱香气通常是马铃薯、鸡肉、蔬菜等馅料。使用「EMP-3000 多功能馅饼成型机」能够帮助您高速生产美味咖喱角，一小时最大产能3,000 颗。食材直径最大为10mm，透过独家的合模机构，以拟手工外型生产的咖喱角，产品外型饱满且花纹清晰，兼具稳定的高品质产出并有效提升生产效率。

EMP-3000 搭载前端面皮机，投入面团即可自动裁切成适合大小。同时安口提供完整的后端机械设备，包含油炸机、包装机、速冻设备、X 光机。一站式购足所需设备，减少一次联络多家设备商的困扰。此外我们也提供食品配方研究、厂房动线规划、试机体验等多项优质服务，立即来信了解更多。

成型食品照

叉子花纹
叉子花纹
无花纹
无花纹
传统花纹
传统花纹
双面阶梯花纹
双面阶梯花纹
客制花纹
客制花纹
油炸后花纹清晰
油炸后花纹清晰
机器大量生产咖喱...
机器大量生产咖喱角
可包入水煮蛋
可包入水煮蛋

整厂与生产计画

咖喱角生产规划提案及设备

1

备料

筛粉: 筛粉
面皮准备方面，利用筛粉机初步处理面粉避免结块。
搅拌: 搅拌
接着使用搅拌机制作面团。
压延: 压延
建议配置面带自动化设备－商业用压延机，可大量制作各种油水含量的面带，以往复式的来回整压面团，轻松将面团塑型和压薄至西班牙馅饼所需的厚度。
洗菜: 洗菜
馅料方面，可透过洗菜机快速将蔬菜进行洗涤处理。
切菜: 切菜
切菜机快速处理大量蔬菜内馅。
脱水: 脱水
使用脱水机将蔬菜除去多余汁水。
绞肉: 绞肉
绞肉机则将肉品处理为适当的大小。
调味: 调味
调味机均匀搅拌馅料让馅料品质稳定一致。
去皮: 去皮
去皮机能快速且大量去除马铃薯外皮。

2

包馅/ 成型

成型: 成型
成型机是咖喱角决定外形品质的关键步骤，也是整条生产线的核心。操作简单易上手，只要将准备好的面团、馅料放入机器的面斗与馅桶，透过简单的零件调整与参数设定，就能快速生产高品质的咖喱角。

3

烹调

油炸: 油炸
安口的全自动油炸机能一次处理大量的咖喱角，并配有食品级输送带，可将炸好的咖喱角输送出油槽外，方便操作人员进行下一步的捡料及包装处理。

4

扩充方案

包装: 包装
若有包装需求，本生产解决方案也提供了包装机；让您能连续快速包装不卡关，加速出货至贩卖通路。若您还有其他配套设备的需求，例如：排盘、蒸、冷冻等，安口的业务工程师将依照您的各种需求，提供最实用实惠的解决方案。
品管: 品管
延伸配置X 光检测机，可侦测食品生产中的金属、骨头、玻璃碎片等异物，最小可检测出0.4 mm 污染物，配合蜂鸣器警告加速品管流程。智能检测减少人为疏失，提供高规格食安品管技术。

方案最佳核心机种

多功能馅饼成型机

EMP-3000

打造热卖的西班牙馅饼，就从EMP-3000 全新机型开始！一小时生产3,000 颗西班牙馅饼，可取代7 至8 名人力，有助于食品工厂与中央厨房快速供货，扩大市场占有率。 EMP-3000 多功能馅饼成型机的下馅系统，采新式结构设计，可快速更换馅料，生馅、熟馅皆适用；成型模具为FDA 认证材料，食品安全有保障，作动方式有别于传统设计，大幅提升模具耐用度。市场上多数业者会在西班牙馅饼上印制logo、口味等，安口也能提供客制化模具设计服务。前段的面皮机可依客户需求灵活调整，后段可配置油炸机、包装机等，更全面地掌握市场商机。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。

了解更多核心机种比较

核心机种比较

型号	多功能馅饼成型机 EMP-3000	多功能充馅成型机 HLT-700XL	多功能充馅成型机 HLT-700U
描述	仅需2人即可开工	多种标准滚模可供选择	双面立体外型饱满
产能	3,000 pcs/hr	2,000 - 10,000 pcs/hr	2,000 - 12,000 pcs/hr
成品重量	40-150 g/pc	13 - 100 g/pc	13 - 100 g/pc
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