Naast lonen verandert demografische verandering ook de voedingsmiddelenindustrie in Noord-Amerika. Als een van de grootste immigratiebestemmingen ter wereld beïnvloeden de veranderende immigratiebeleidsmaatregelen in de regio zowel de marktvraag als het arbeidsaanbod voor fabrikanten van voedingsmiddelen.

V.S.: De immigrantenbevolking krimpt, maar de markt voor etnische voedingsmiddelen blijft groot. Volgens een analyse van het Pew Research Center is de V.S.De immigrantenbevolking bereikte in januari 2025 een recordhoogte van 53,3 miljoen, maar daalde in de daaropvolgende zes maanden met bijna 1,5 miljoen. Het aandeel van de totale bevolking daalde daarbij van 15,8% naar 15,4%, de eerste daling in bijna 60 jaar (gerapporteerd door The Center Square).Dit is op twee manieren van belang voor de voedingsindustrie:

• Markt: Zelfs na een lichte daling blijft de Amerikaanseheeft nog steeds meer dan 50 miljoen immigranten.Samen met hun in de VS geboren kinderen vormen zij mogelijk een doelgroep voor voedingsmiddelen zoals dumplings, loempia's, burrito's en empanada's, hoewel verkoopgegevens nodig zijn om de vraag te bevestigen.Zoals ANKO in een eerder artikel opmerkte, "Spotlight op Noord-Amerikaanse supermarkten: bestverkopende Aziatische dumplingmerken", zijn bevroren Aziatische dumplings inmiddels een vast onderdeel van het assortiment in Noord-Amerikaanse supermarkten.
• Arbeid: Het rapport van Pew merkt ook op dat minder immigranten de VS zouden kunnen verlaten.de economische uitdaging van een krimpende beroepsbevolking het hoofd bieden.Voor voedselproductiebedrijven die afhankelijk zijn van werknemers op instapniveau, kan het aannemen van personeel nog moeilijker worden.

Canada: Permanent immigration holds steady while temporary foreign labor shrinks sharply. Under the 2026–2028 Immigration Levels Plan released by Immigration, Refugees and Citizenship Canada, permanent resident admissions will hold at 380,000 a year, about 13% of them in the refugee and humanitarian categories.Het aantal tijdelijke inwoners zal echter met 43% dalen, van 674.000 in 2025 naar 385.000 in 2026, en het aantal werkvergunningen zal met 37% afnemen (zoals samengevat door advocatenkantoor Clark Hill).De Parliamentary Budget Officer van Canada voorspelt zelfs een nulgroei van de bevolking van Canada in 2026 (CTV News).

Wat dit betekent voor investeringen in apparatuur: Noord-Amerikaanse voedselverwerkingsbedrijven krijgen tegelijkertijd te maken met twee krachten: een meer diverse vraag en een krapper wordende arbeidsmarkt.Fabrikanten kunnen flexibele automatisering evalueren die verschillende producten ondersteunt en de behoefte aan arbeidskrachten in geselecteerde processen vermindert;voordelen zijn afhankelijk van de vraag en bedrijfsomstandigheden.

In de VS is het grootste belastingvoordeel van het kopen van apparatuur dat u de meeste of zelfs alle kosten ervan kunt aftrekken in het jaar waarin de apparatuur in gebruik wordt genomen, in plaats van deze over vele jaren af te schrijven. Er zijn twee belangrijke regelingen:

Bron: Gebaseerd op de VS.tax advisory firm Harness 's summary of the One Big Beautiful Bill Act (OBBBA).

Voor voedingsmiddelenfabrieken draait het om timing: wanneer de apparatuur "in gebruik wordt genomen". Deze moet binnen het belastingjaar zijn geïnstalleerd en klaar zijn voor gebruik om dat jaar te kunnen worden afgetrokken. Om vóór het einde van het jaar van het voordeel gebruik te maken, moet u voldoende tijd uittrekken voor het bestellen, zeetransport, inklaring, installatie en testruns. In de praktijk kunnen de twee instrumenten worden gecombineerd; bespreek de details met uw accountant.

In de federale begroting die in november 2025 werd gepresenteerd, introduceerde de Canadese regering de productiviteitssuperaftrek.Volgens het kantoor van de premier herstelt het pakket de versnelde investeringsaftrek en omvat het een onmiddellijke aftrek voor productie- en verwerkingsmachines en -apparatuur.De regering zegt dat Canada hiermee het meest concurrerende belastingstelsel van de G7 krijgt voor nieuwe bedrijfsinvesteringen.

Voor levensmiddelenfabrikanten zijn er drie belangrijke punten:

• Machines voor productie en verwerking kunnen in het eerste jaar volledig worden afgetrokken. Volgens accountantskantoor BDO Canada komt nieuwe productieapparatuur in aanmerking voor een belastingaftrek van 100% in het eerste jaar wanneer deze voornamelijk wordt gebruikt om goederen in Canada voor verkoop of verhuur te produceren.
• Nieuwe faciliteiten kunnen ook onmiddellijk als kosten worden afgetrokken. Gebouwen die op of na 4 november 2025 zijn verworven en vóór 2030 worden gebruikt voor productie of verwerking, komen eveneens in aanmerking voor een volledige aftrek in het eerste jaar. Dit is vooral waardevol voor bedrijven die van plan zijn een centrale keuken te bouwen of uit te breiden.
• Let op de nieuwe megafiscale aftrek voor productiviteit. Volgens advocatenkantoor Osler kondigde de premier op 15 september 2026 de megafiscale aftrek voor productiviteit aan, die onmiddellijke kostenaftrek permanent zou maken en het toepassingsgebied ervan zou uitbreiden.Deze maatregel is nog niet ingevoerd, dus houd verdere ontwikkelingen in de gaten.

In tegenstelling tot veel regio's waar kopers liever contant betalen, financieren Noord-Amerikaanse bedrijven doorgaans hun apparatuur.According to the Equipment Leasing and Finance Association (ELFA), 79% of U.S.bedrijven gebruiken een vorm van financiering om apparatuur aan te schaffen, waaronder leningen, leaseovereenkomsten en kredietlijnen.Op de financieringsmarkt in 2021 waren banken goed voor ongeveer 53% en financiering door fabrikanten of leveranciers voor ongeveer 17%.

Veelvoorkomende financieringsbronnen voor Noord-Amerikaanse bedrijven zijn onder andere:

Wanneer je een financieringsoptie kiest, vergeet dan niet de fiscale gevolgen te controleren. In de VS komen Section 179 en de bonusafschrijving bijvoorbeeld doorgaans toe aan degene die de eigendomstitel van de apparatuur bezit; bij een lease hangt het ervan af wie de aftrek mag claimen, afhankelijk van het type lease. Laat je accountant dit controleren voordat je tekent.

In Noord-Amerika worden vóór de aanschaf van apparatuur gemakkelijk twee vragen over het hoofd gezien: welke instantie uw product reguleert en welke certificeringen de apparatuur nodig heeft. Beide hebben rechtstreeks invloed op de planning van de productielijn en de nalevingskosten.

U.S.: FDA or USDA jurisdiction depends on product composition and processing. According to the USDA Food Safety and Inspection Service (FSIS) in the Federal Register, jurisdiction over meat-containing products depends on the meat species, formulation, processing and applicable exemptions, not a single percentage threshold.Fabrikanten van met vlees gevulde dumplings, shumai, bao en loempia's moeten eerst de toepasselijke productclassificatie bepalen en nagaan of FSIS-inspectie van toepassing is.V.S.voedingsmiddelenadvocatenkantoor OFW Law merkt op dat bedrijven onder de jurisdictie van het USDA mogelijk moeten voldoen aan federale inspectie-, HACCP- en etiketteringsvereisten;Voorafgaande goedkeuring van individuele etiketten is afhankelijk van de goedkeuringsregels van FSIS.Verwerk deze operationele vereisten in elk nieuw plan voor een productielijn.

U.S.: Electrical equipment must meet applicable approval requirements. Under Occupational Safety and Health Administration (OSHA) rules, relevant electrical equipment in the workplace must meet OSHA approval requirements, which may be demonstrated through certification by a Nationally Recognized Testing Laboratory (NRTL), with marks such as UL or ETL.Controleer voordat u apparatuur importeert of uw leverancier de juiste certificering kan verstrekken.

Canada: Food safety and electrical safety are both regulated. The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) regulates food businesses under the Safe Food for Canadians Regulations (SFCR);Voedselfabrikanten die betrokken zijn bij interprovinciale handel of import en export moeten een vergunning verkrijgen en een preventief controleplan opstellen.Elektrische apparatuur moet voldoen aan de Canadian Electrical Code en gecertificeerd zijn door een geaccrediteerde instantie zoals CSA.

Wilt u de apparatuur in actie zien of een proef uitvoeren met uw eigen recepten? De Amerikaanse dochteronderneming van ANKO, ANKO FOOD TECH, INC., is gevestigd in San Dimas, Californië, en bedient de Noord-Amerikaanse markt al meer dan tien jaar, met een showroom en ruimte voor machinetests op locatie. Een team van bijna 20 specialisten biedt alles, van inleidend advies over de overstap van handmatige naar geautomatiseerde productie tot planning van productielijnen, receptoptimalisatie en de ontwikkeling van nieuwe producten, en kan communiceren in het Engels, Spaans, Mandarijn en Kantonees.

ANKO USA heeft veel Amerikaanse en Canadese voedselproducenten geholpen om over te stappen van handmatige naar geautomatiseerde productie en met succes grote retailers zoals Walmart, Costco en Amazon te beleveren met producten zoals empanada's, tortilla's, loempia's, wraps en een breed scala aan meelproducten. Het bedrijf heeft Aziatische voedingsbedrijven ook geholpen om Chinese dim sum en de Indiase keuken op de Amerikaanse en Canadese markt te brengen.

Meer uit deze serie

Hoe investeert u vol vertrouwen in keukenapparatuur?

Van totale eigendomskosten (TCO) en terugverdientijd tot betalingsopties en beleid in belangrijke wereldmarkten: een compleet kader voor aankoopbeslissingen op het gebied van voedselverwerkingsapparatuur.

Meer informatie

Stijgende kosten in Europa: hoe maakt u slimmere investeringen in apparatuur?

Frankrijk verhoogt het minimumloon twee keer in één jaar en in Duitsland stijgt het in 2027 naar €14,60 per uur. We leggen de Duitse afschrijving volgens degressieve methode van 30% uit, evenals de Nederlandse KIA/EIA en de nalevingsvereisten onder de EU-machineregelgeving.

Meer informatie