Integrierte Lachha Paratha Produktionslinie

Die integrierte Lachha Paratha Produktionslinie von ANKO ist für die Hochleistungsproduktion von gefrorenen, geschichteten Fladenbroten konzipiert. Die Linie verbindet 11 Stationen – von der Teigzufuhr, Formung, Arbeitsstation, automatischem Filmen und Pressen, Verpackung, Gewichtskontrolle, Gefrieren und Metallprüfung bis hin zu robotergestütztem Picking, Kartonversiegelung und Umweltüberwachung – und deckt jeden Schritt von der Vorbereitung bis zur Endverpackung ab.   Der Dehnmechanismus erzeugt ultradünne, halbtransparente Teigblätter bis zu 0,8 mm, die zu blättrigem, knusprigem Lachha Paratha oder Frühlingszwiebel-Pasteten gestapelt werden. Sobald der Teig und die Zutaten geladen sind, streut das System automatisch Füllungen, lässt den Teig ruhen, rollt und formt das Produkt. Eine 35 Meter lange Ruheeinheit sorgt für etwa 10 Minuten Teigentspannung und Fettbindung, was gut definierte Schichten und eine ideale Textur gewährleistet.   Diese vollständig automatisierte Lösung benötigt nur 13 Bediener und ist ideal für Hersteller von Tiefkühlkost und globale Lebensmittelmarken, die hochkapazitive, stabile und arbeitsersparende Produktionslinien suchen. Klicken Sie auf die Schaltfläche unten, um das Formular auszufüllen und weitere Informationen zu erhalten.