2 Výsledok(y) pre iné stránky: Výroba vo veľkom reťazcového reštaurácie
Integrovaná výrobná linka na ploché parathas
Integrovaná výrobná linka na ploché parathas od ANKO je navrhnutá na výrobu kvalitných, viacvrstvových plochých chlebov. Naložením cesta a masla do zásobníka sa linka plne automatizuje lisovanie, skladanie olejovej vrstvy, valcovanie, tvarovanie a vyrovnávanie—nie je potrebná žiadna manuálna práca. Systém na lisovanie filmov môže vyrobiť až 32-vrstvové okrúhle parathy, potom ich automaticky filmovať a ukladať. Celá linka spája 11 staníc, vrátane kŕmenia cestíčka, formovania, zarovnávania, filmovania, balenia, kontroly hmotnosti, mrazenia, detekcie kovov, robotického vyberania a uzatvárania kartónov, plus monitorovania životného prostredia. S výrobnou kapacitou dosahujúcou až 10 800 kusov za hodinu je toto riešenie ideálne pre výrobcov mrazeného plochého chleba a globálne potravinárske fabriky, ktoré hľadajú stabilnú, vysokorýchlostnú výrobu s nižšími nákladmi na prácu.
Integrovaná výrobná linka na Lachha Parathu
Integrovaná výrobná linka Lachha Paratha od ANKO je navrhnutá na vysokovýkonnú výrobu mrazených vrstvených plochých chlebov. Linka spája 11 staníc—od kŕmenia cestom, formovania, pracovnej stanice, automatického filmovania a lisovania, balenia, kontroly hmotnosti, mrazenia a detekcie kovov po robotické vyberanie, tesnenie kartónov a monitorovanie životného prostredia—pokryjúc každý krok od prípravy po konečné balenie. Jeho mechanizmus na naťahovanie vytvára ultratenké, polopriehľadné pláty cesta až do 0,8 mm, ktoré sú naskladané do krehkých, chrumkavých Lachha Paratha alebo koláčov so zelenou cibuľkou. Po naložení cesta a ingrediencií systém automaticky posype náplňami, nechá cesto odpočívať, valcuje a tvaruje produkt. Jednotka na odpočinok s dĺžkou 35 metrov poskytuje približne 10 minút relaxácie cesta a nastavenia tuku, čím zabezpečuje dobre definované vrstvy a ideálnu textúru. Toto plne automatizované riešenie vyžaduje iba 13 operátorov a je ideálne pre výrobcov mrazených potravín a globálne potravinárske značky, ktoré hľadajú vysokokapacitné, stabilné a pracovné úsporné výrobné linky. Kliknite na tlačidlo nižšie a vyplňte formulár, aby ste získali viac informácií.