Línea de producción de tortillas de harina integrada

Ante el aumento de pedidos y la escasez de mano de obra, las fábricas de alimentos medianas a grandes necesitan más que solo máquinas independientes; requieren una línea de producción integrada que pueda soportar de manera confiable una alta capacidad. La línea de producción integrada de tortillas de ANKO cuenta con 10 estaciones modulares, que abarcan la preparación de la masa, el reposo, la formación por prensado en caliente, la cocción, la detección de metales, la congelación IQF, el enfriamiento, el empaquetado robótico y el sellado de cartones. La línea completa requiere solo 5 operadores y ofrece una capacidad de hasta 3,000 tortillas por hora.   Con una unidad dedicada para el reposo de la masa para controlar la textura de la masa, un horno de túnel de múltiples capas y un sistema de enfriamiento por aire, la línea asegura un grosor consistente, sin contracciones y elimina el calor residual, condiciones ideales para la congelación y el envasado. Esta solución integrada reduce las demandas de mano de obra, estabiliza la calidad del producto y mejora la flexibilidad de producción.   Elegir ANKO significa elegir un socio de confianza para su estrategia de producción a largo plazo. Haga clic en el botón de abajo para completar el formulario y recibir más información.