1 ผลลัพธ์สำหรับหน้าอื่น ๆ: สายการผลิตอาหารมังสวิรัติความจุขนาดใหญ่
แนวโน้มอาหารทั่วโลกปี 2024 – มื้ออาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยืดหยุ่นสำหรับทุกวัย
ความกังวลทั่วโลกเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและผลกระทบต่อสุขภาพจากการเลือกอาหารได้ส่งผลให้ความนิยมของ "อาหารแบบยืดหยุ่น" เพิ่มขึ้น โดยมีการประมาณการว่า 42% ของประชากรทั่วโลกกำลังพิจารณาลดการบริโภคเนื้อสัตว์ เมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ทีม ANKO ได้ไปเยือนงาน Anuga Food Fair 2023 ที่ประเทศเยอรมนี โดยเน้นอาหารจากพืชเป็นแนวโน้มสำคัญในอนาคต โดยคาดการณ์ว่าตลาดจะมีศักยภาพถึง 35.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐใน 10 ปีข้างหน้า.