Linha de Produção Integrada de Lachha Paratha

A linha de produção integrada de Lachha Paratha da ANKO é projetada para produção em alta volume de pães achatados congelados em camadas. A linha conecta 11 estações—desde alimentação da massa, formação, estação de trabalho, filmagem e prensagem automáticas, embalagem, verificação de peso, congelamento e detecção de metais até coleta robótica, selagem de caixas e monitoramento ambiental—cobrindo cada etapa desde a preparação até a embalagem final.   Seu mecanismo de alongamento cria folhas de massa ultra-finas e semi-transparentes de até 0,8 mm, empilhadas em Lachha Paratha crocante ou tortas de cebola. Uma vez que a massa e os ingredientes são carregados, o sistema automaticamente polvilha os recheios, descansa a massa, enrola e molda o produto. Uma unidade de descanso de 35 metros proporciona cerca de 10 minutos de relaxamento da massa e definição de gordura, garantindo camadas bem definidas e textura ideal.   Exigindo apenas 13 operadores, esta solução totalmente automatizada é ideal para fabricantes de alimentos congelados e marcas de alimentos globais que buscam linhas de produção de alta capacidade, estáveis e que economizam mão de obra. Clique no botão abaixo para preencher o formulário e receber mais informações.