연말이 다가오면 전 세계 수십억 명의 사람들이 가족과 친구들과 함께 기대감을 가지고 휴일 시즌을 기다립니다. 크리스마스는 그리스도의 미사를 줄여서 말한 것으로, 종교적이고 문화적인 휴일입니다. 이 축하는 사람들을 모아 기쁨과 감사 그리고 사랑의 느낌을 유발하며, 선물 교환, 잔치, 축제를 통해 이루어집니다. Numerat의 2023 조사에 따르면, 미국 소비자의 70%가 크리스마스 축하에 100달러 이상을 지출할 의향이 있다. 이에는 식료품 소매업체와 박스 매장에서의 식료품 쇼핑, 그리고 가족들을 위해 직접적으로나 온라인으로 선물을 구매하는 것과 같은 것들이 포함됩니다. 크리스마스 시즌은 식품 산업에도 풍부한 비즈니스 기회를 제공하며, 소비자들이 원하는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

전통적으로, 크리스마스 연회에는 사람들이 유럽의 긴 겨울 동안 기대하던 풍부한 음식들이 포함되었습니다.이탈리아의 토르텔리니 수프, 폴란드의 피에로기 및 우슬카 (크리스마스 이브 떡만두), 그리고 유럽 각국의 " 펠메니 " 또는 고기 떡만두는 모두 축제적이고 위로되는 휴일 요리입니다.크리스마스 전통이 새로운 세계로 전해질 때, 많은 새로운 재료, 맛, 그리고 관습이 축제적인 식탁 위에서 나타났습니다.예를 들어, 멕시코와 많은 라틴 아메리카 국가에서는 사람들이 타말레와 다양한 음식을 즐깁니다.엠빠나다, 엔칠라다는 축제용 빨간색 및 녹색 소스와 함께 제공됩니다.

미국은 종종 '융합의 솥'으로 묘사되는 나라입니다. 사람들은 다양한 민족적 배경과 다른 전통을 가지고 미국으로 이주했습니다. 많은 사람들이 크리스마스를 축하하지 않았기 때문에 많은 가정이 이 공휴일을 집에서 축하하는 동안, 중국 레스토랑은 문을 열어 손님들을 환영하고 모든 문화적 배경과 종교적 신념을 가진 사람들에게 맛있는 음식을 제공했습니다. 결국, 중국 딤섬을 먹거나 중국 음식을 주문하는 것이 미국에서의 새로운 크리스마스 전통이 되었습니다.

최근에는 소비자들 중 건강에 더 관심을 가지고 전통적인 음식의 환경적 영향에 대해 더욱 우려하는 사람들이 점점 늘어나고 있습니다. 많은 식품 제조업체들은 세계적으로 증가하는 비건과 채식주의 소비자들을 위해 휴일을 위한 식물 기반 대안을 만들고 있습니다. 맛있는 비건 동결식품은 라비올리, 피에로기, 고기 없는 "미트로프"부터 다양한 파이까지 있습니다. 이것들은 쉽게 요리하거나 다시 데우거나 에어프라이어로 조리할 수 있는 휴일 식사 옵션입니다. 이는 비건과 채식주의자 모두에게 더 접근 가능하고 저렴한 선택지를 제공합니다. 영국에서 잘 알려진 한 슈퍼마켓 브랜드는 2022년에 자사 웹사이트에서 "식물 기반" 식품에 대한 검색이 전년 대비 115% 증가했으며, 많은 영국인들이 매년 개최되는 Veganuary 운동에 가입하고 있습니다. 독일어로는 전 세계 19개 국가에 12,000개 이상의 매장을 보유한 할인 슈퍼마켓 체인입니다. 덴마크, 아일랜드, 호주, 미국 및 중국을 포함합니다. 이 회사는 2023년을 위해 완전한 식물 기반 크리스마스 메뉴를 만들었으며, 2024년 말까지 1,000개 이상의 비건 제품을 확대할 것을 발표했습니다.

모두가 함께 좋은 크리스마스 식사를 즐기지만, 집에서의 축제를 계획하고 준비하는 것은 노동 집약적이고 시간이 많이 소요될 수 있습니다.현대식품 제조업체, 슈퍼마켓, 도매업체 및 음식점 덕분에 많은 어려움이 줄어들었습니다.많은 회사와 케이터링 업체들이 휴일을 위해 편리하고 재미있게 만들 수 있는 먹기 쉽고 가열하기 쉬운 제품을 제공하고 있습니다.소비자들은 이 축제 음식들을 얼마 안 되는 시간 안에 손쉽게 준비할 수 있습니다. 이 음식들은 보통 얼려서 판매되며 한 입 크기로 만들어져 있으며, 편리하게 에어프라이어, 전자레인지 또는 오븐에서 간단한 지시사항에 따라 완벽하게 조리할 수 있도록 디자인되었습니다.인기 있는 크리스마스 파티 음식으로는 스프링 롤 (럼피아 상하이), 에그 롤, 삼사, 미트볼 등이 있습니다.그들이 필요한 것은 신선한 허브, 소스 또는 꽃과 함께 접시에 멋지게 담겨져 빠르고 쉬운 크리스마스 파티 중심 장식을 만드는 것입니다.

축제적인 디저트와 달콤한 간식 없이는 휴일 시즌이 완벽하지 않습니다.집에서 만든 케이크와 파이는 크리스마스 때 필수품입니다.사람들은 휴일 동안 크리스마스 쿠키를 만들고 선물하는 것도 즐깁니다.대표적인 쿠키로는 초콜릿 크링클, 스노볼 쿠키, 그리고 진저브레드가 있습니다.많은 식품 제조업체와 과자 브랜드들은 펌킨 스파이스, 진저브레드, 에그노그와 같은 시즌 특유의 맛을 가진 크리스마스 한정판 제품을 창조하고 홍보하여 소비자들을 기쁘게 합니다.이 제품들은 또한 명절 시즌 동안 소비자의 관심을 끌고 더 많은 판매를 유도하기 위해 장식된 축제 포장으로 포장됩니다.

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