عندما يقترب العام من نهايته، يتطلع مليارات الأشخاص حول العالم إلى موسم العطلات الذي سيحتفلون به مع العائلة والأصدقاء. عيد الميلاد، المختصر لعيد المسيح، هو عيد ديني وثقافي؛ تجمع الاحتفالات الناس معًا وتعزز الشعور بالفرح والامتنان والحب من خلال تبادل الهدايا والولائم والاحتفالات. وفقًا لاستطلاع Numerator لعام 2023 ، فإن 70٪ من المستهلكين الأمريكيين على استعداد لإنفاق أكثر من 100 دولار أمريكي على احتفالات عيد الميلاد. يشمل ذلك أشياء مثل التسوق للطعام في متاجر البقالة والمتاجر الكبيرة، وشراء الهدايا شخصيًا وعبر الإنترنت لأحبائهم. تقدم موسم عيد الميلاد فرصًا وفيرة لصناعة الأغذية أيضًا، ومن الضروري فهم ما يبحث عنه المستهلكون.

تقليدياً، تشمل وجبات عيد الميلاد أطعمة غنية يتطلع الناس إليها خلال فصول الشتاء الطويلة والباردة في أوروبا.أطباق "الزلابية" المختلفة مثل تورتيليني الحساء في إيطاليا، بيروجي و أوشكا (زلابية عشية عيد الميلاد) في بولندا، و " بيلميني " أو زلابية اللحم في الدول الأوروبية جميعها أطباق احتفالية ومريحة في العطل.عندما تمت إحضار تقليد عيد الميلاد إلى العالم الجديد، ظهرت العديد من المكونات والنكهات والعادات الجديدة على موائد الطعام الاحتفالية.على سبيل المثال، في المكسيك والعديد من الدول اللاتينية، يستمتع الناس بالتماليس، ومختلفة الإمبانادا، والإنشيلادا التي تُقدم مع صلصات حمراء وخضراء احتفالية.

الولايات المتحدة هي بلد يصوّر في كثير من الأحيان كوعاء الانصهار. هاجر الناس إلى الولايات المتحدة بخلفيات عرقية متنوعة وتقاليد مختلفة؛ وكثيرون لم يحتفلوا بعيد الميلاد. وبالتالي، عندما يحتفل العديد من العائلات بهذا العطلة العامة في المنزل، تظل المطاعم الصينية مفتوحة لاستقبال الضيوف وتقديم الطعام اللذيذ للأشخاص من جميع الخلفيات الثقافية والمعتقدات الدينية. في نهاية المطاف، أصبح تناول الطعام الصيني أو طلب الطعام الصيني للتوصيل طريقة جديدة للاحتفال بعيد الميلاد في الولايات المتحدة.

مؤخرًا، يزداد عدد المستهلكين الذين أصبحوا أكثر وعيًا صحيًا وقلقًا بشأن الأثر البيئي للأطعمة التقليدية. استجابةً لذلك، يقوم العديد من مصنعي الأغذية بإنشاء بدائل نباتية للعطلات تلبيةً للسكان المتزايدة من المستهلكين النباتيين والنباتيين في جميع أنحاء العالم. تتنوع مجموعة الأطعمة النباتية المجمدة اللذيذة من الروافيولي والبيروجي واللحم النباتي "ميتلوف" إلى الفطائر المختلفة. هذه خيارات وجبات عيد سهلة التحضير وإعادة التسخين أو القلي بالهواء التي تجعل النباتيين والنباتيين أكثر إمكانية واقتصادية. في المملكة المتحدة، أشارت إحدى السلاسل الكبرى للسوبرماركت إلى أن عدد البحث عن الأطعمة النباتية على موقعهم الإلكتروني في عام 2022 زاد بنسبة 115٪ مقارنة بالعام السابق، والعديد من الأشخاص في بريطانيا ينضمون لحركة Veganuary السنوية. في الألمانية، سلسلة سوبرماركت تخفيضات تمتلك أكثر من 12,000 متجر في 19 دولة حول العالم، بما في ذلك الدنمارك وأيرلندا وأستراليا والولايات المتحدة والصين. قامت هذه الشركة بإنشاء قائمة كاملة للأطعمة النباتية لعيد الميلاد لعام 2023 وأعلنت أنها ستوسع منتجاتها النباتية لأكثر من 1000 صنف بحلول نهاية عام 2024.

يستمتع الجميع بوجبة عيد الميلاد الجيدة معًا، ولكن التخطيط والتحضير للاحتفالات في المنزل يمكن أن يكون مرهقًا ويستغرق وقتًا طويلاً.بفضل مصنعي الطعام الحديثين والسوبرماركت وتجار الجملة والمطاعم، تم تقليل الكثير من الجهد الشاق.تقدم العديد من الشركات ومقدمو الطعام منتجات جاهزة للأكل وسهلة التسخين والتي تعتبر مريحة وممتعة للتحضير في فترة العطلات.يمكن للمستهلكين أن يقدموا وجبة لذيذة في دقائق فقط، حيث يتم بيع هذه الأطعمة الاحتفالية عادة في حزم مجمدة، مصممة بحجم قابل للمضغ ومصممة لتكون سهلة الطهي بالهواء المقلي، الميكروويف، أو الخبز بإرشادات بسيطة.تشمل أطعمة حفل عيد الميلاد الشهيرة السبرينغ رولز (لومبيا شانغهاي), البيض رولز, السمبوسك, كرات اللحم, إلخ.كل ما يحتاجونه هو أن يتم تقديمهم بشكل جميل على طبق مع أعشاب طازجة وصلصات أو زهور، لإنشاء قطعة مركزية سريعة وسهلة لحفلة عيد الميلاد.

لن يكتمل موسم العطلات بدون الحلويات والمأكولات الحلوة الاحتفالية.الكعك والفطائر المصنوعة في المنزل ضرورية خلال فترة عيد الميلاد.يستمتع الناس أيضًا بصنع وتقديم الكعك العيدية في فترة الأعياد.الكوكيز الشهيرة تشمل كرينكلز الشوكولاتة، كوكيز الثلج، والزنجبيل.يقوم العديد من مصنعي الأغذية وعلامات الحلوى بذكاء بإنشاء وترويج منتجات نسخة محدودة لعيد الميلاد تدمج نكهات موسمية مثل اليقطين والزنجبيل والبيض المخفوق لإرضاء المستهلكين.تتم أيضًا تغليف هذه المنتجات وتزيينها بتغليف احتفالي لجذب انتباه المستهلكين وتوليد مزيد من المبيعات خلال موسم العطلات.

ANKO تقدم آلات طعام احترافية يمكنها إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية بمعدلات إنتاج فعالة واستقرار ملحوظ.تم تصميم سلسلة HLT-700 لصنع الرافيولي، التورتيليني، البيروجي، الأوشكا، ومختلف الزلابية والدمسوم.سلسلة SD-97 مصممة لإنتاج مجموعة من الأطعمة الحفلية مثل كرات اللحم، بيروشكي، كوكيز الثلج، برونويلوس، و كوكيز محشوة.لإنتاج الأطعمة المقلية الشهيرة، تقدم ANKO أيضًا آلة الإمبانادا المحترفة – EMP-900 لصنع الإمبانادا الحلوة والمالحة وخط إنتاج SR-27 لفائف الربيع الذي يصنع لفائف الربيع اللذيذة Spring Rolls ولومبيا.بالإضافة إلى توفير معدات غذائية آلية عالية الجودة، تقدم ANKO أيضًا حلول إنتاجية متخصصة لمنتجات العطلات الخاصة بما في ذلك استشارات الوصفات وخدمات تخصيص قوالب التشكيل ورؤى تسويق الأغذية.فريقنا ملتزم بمساعدة عملك في مجال الأغذية على الازدهار والازدهار.يرجى عدم التردد في الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات حول آلاتنا وخدماتنا.

المصدر: البسط