墨西哥餅機
墨西哥餅解決方案｜整廠規畫與配方諮詢
案號 : SOL-TTL-S-1
安口的「墨西哥餅(Tortilla)生產解決方案」，以多年的市場經驗，提供客戶全方位的整合諮詢，並協助解答生產相關的各種問題；讓自動化生產的導入更輕鬆，更安心。除了「一站式」提供生產墨西哥餅所需的篩粉、製皮、包裝等設備，安口業務工程師更能根據每一位客戶的產能需求、廠房動線設計、設備搭配、人力配置等等，量身規劃墨西哥餅的專屬生產提案。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於墨西哥餅生產解決方案
每片生產僅需一秒，墨西哥餅全自動生產的設備首選。高速生產、品質穩定，是安口「墨西哥餅皮生產線」給您的保證。藉由自動化設計，即可以最節省人力且高效能的方式量產墨西哥餅皮。只需放入切割好的麵糰，即可每小時穩定生產3600張墨西哥餅皮；全程由機器自動將麵糰壓成餅皮，進行烘烤、冷卻、計數堆疊，後續即可進行包裝。特殊的熱壓成型功能，能平均施力，讓每張墨西哥餅皮平整美觀，品質一致。
成型食品照
可依客戶需求調整熱壓時間與溫度
餅皮表面焦度依客戶需求調整
餅皮軟硬適中，適合用於捲包
麵皮平整均勻，適合用於捲包
餅皮厚度均勻一致
整廠與生產計畫
墨西哥餅生產規劃提案及設備
1
備料
- 篩粉
篩粉
麵皮準備方面，利用篩粉機初步處理麵粉避免結塊。
- 攪拌
攪拌
接著使用攪拌機製作麵糰。
2
皮類 / 捲包
- 餅皮製作 / 捲包
餅皮製作 / 捲包
本階段是生產優質墨西哥餅的關鍵。將分割好的麵糰放入機器後，經由特殊熱壓設計，生產平整均勻的餅皮。再經過隧道烤爐烘烤成墨西哥薄餅，並自動定量堆疊，直接包裝。
3
擴充方案
- 包裝
包裝
製作完成的墨西哥餅，安口也有專業的包裝機供您選擇，讓您從生產、包裝到出貨販售，順暢不卡關。更多的需求，請放心交給安口的業務工程師，為您提供最專業適切的解決方案。
- 品管
品管
延伸配置 X 光檢測機，可偵測食品生產中的金屬、骨頭、玻璃碎片等異物，最小可檢測出 0.4 mm 汙染物，配合蜂鳴器警告加速品管流程。智能檢測減少人為疏失，提供高規格食安品管技術。
方案最佳核心機種
核心機種比較
生產規格
產能：高達280公斤/小時 相當於3,600張/小時
※每張約80克為參考依據
特色說明
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
- 實際生產產出依客戶食品配方、生產尺寸、形狀會有所差異，規格僅供參考，若有任何修正將不另行通知
適用對象
-
大型食品生產及供應鏈中央廚房、食品廠、廚房規劃、食品廚房整合設備商
-
設備銷售及投資諮詢機器代理商、有投資食品事業意願的業者
-
餐飲服務雲端廚房、虛擬餐廳、連鎖餐廳、飯店、學校
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