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越南春卷机械与设备

越南春卷机

现今,由自动化生产设备取代手工制作,安口的全自动米皮蒸软输馅生产线(RPS系列),附有软水机,将水经加热装置喷雾软化米皮可节省蒸软时间。藉由调整蒸煮机的温度来控制米皮软硬度,也可依需求自行调整馅料直径及长度。从手工放皮/自动吸放皮、自动喷水、吸水、蒸软、下馅、两侧折皮及手工卷包即可快速生产越南米皮春卷。不论是大型或小型工厂均可使用,不但能节省人工成本,产量高,产品规格整齐。

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下方机器列表皆可制作越南春卷,欢迎填写下方表单询问,无论是机器能生产的食品重量、机器产量、维修服务甚至是扩厂解决方案建议等等问题,将有专人针对您的需求提供解答。

越南春卷是什么?

越南春卷的由来也是受中国传统文化与习俗的影响所致。因为越南盛产米,所以在当地的春卷皮是用越南大米的米浆做成的,吃起来弹性十足,是深受越南人欢迎的一道小吃。近年来,台湾各地也有不少餐馆将它引进来,颇受食客欢迎。

越南的春卷皮用糯米制成,薄如蝉翼,蒸完后洁白透明。裹上豆芽、粉丝、虾仁、葱段后,直接放入油锅中炸至酥黄,吃时用生菜裹上春卷,蘸上鱼露,酥脆不腻,十分可口。另外还有一种生春卷,直接用米皮裹上生菜丝、鸡肉、越南米粉、薄荷叶和虾肉,用力卷起,食材与米皮相融,蘸上越南辣酱和鱼露直接就可食用。

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越南春卷 - 米皮蒸軟輸餡機
RPS Series

米皮蒸軟輸餡機

越南春卷机械

生產流程:手工放皮(自動放皮) → 噴水 → 吸水 → 蒸軟 → 出餡料 → 兩側摺皮 → 手工捲包

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