4 Rezultate pentru Alte Pagini: Producție de restaurante în lanț la scară largă
Linie de producție integrată pentru tortilla din făină
Confruntate cu creșterea comenzilor și lipsa de forță de muncă, fabricile de alimente de dimensiuni medii și mari au nevoie de mai mult decât simple mașini independente—ele necesită o linie de producție integrată care să poată susține în mod fiabil capacități mari. Linia de producție integrată de tortilla a ANKO dispune de 10 stații modulare, acoperind pregătirea aluatului, odihna, formarea prin presare la cald, coacerea, detectarea metalelor, congelarea IQF, răcirea, ambalarea robotică și sigilarea cartonului. Întreaga linie necesită doar 5 operatori și oferă o capacitate de până la 3.000 de tortillas pe oră. Cu o unitate dedicată de odihnă a aluatului pentru a controla textura aluatului, un cuptor tunel cu mai multe straturi și un sistem de răcire cu aer, linia asigură o grosime constantă, fără contracție și elimină căldura reziduală—condiții ideale pentru congelare și ambalare. Această soluție integrată reduce cerințele de muncă, stabilizează calitatea produsului și îmbunătățește flexibilitatea producției. Alegerea ANKO înseamnă alegerea unui partener de încredere pentru strategia dumneavoastră de producție pe termen lung. Faceți clic pe butonul de mai jos pentru a completa formularul și a primi mai multe informații.
Linie de producție integrată pentru burrito
Linia de producție integrată de burrito a ANKO include zece stații—de la pregătirea aluatului, umplere, rulare, răcire, congelare, cântărire, inspecție cu raze X, până la ambalare și sigilare a cutiilor—fiecare echipată cu mașini dedicate. Cu doar 4–5 operatori, asigură o producție stabilă și de mare capacitate de burrito. Proiectat pentru capacitate mare cu un minim de forță de muncă, este soluția ideală pentru piața burrito din Europa și America. Faceți clic pe butonul de mai jos pentru a completa formularul pentru a primi mai multe informații.
Linie de producție integrată pentru Paratha simplă
Linia de producție integrată de Paratha simplă a ANKO este concepută pentru pâini plate de înaltă calitate, cu mai multe straturi. Prin încărcarea aluatului și a untului în hopper, linia automatizează complet presarea, plierea cu ulei, rularea, modelarea și aplatizarea—fără muncă manuală necesară. Cu un sistem de presare a filmului, poate produce până la 32 de straturi de paratha rotundă, apoi le filmează și le stivuiește automat. Linia completă conectează 11 stații, inclusiv alimentarea cu aluat, formarea, alinierea, filmarea, ambalarea, verificarea greutății, congelarea, detectarea metalelor, preluarea robotică și sigilarea cartonului, plus monitorizarea mediului. Cu o capacitate de producție de până la 10.800 de bucăți pe oră, această soluție este ideală pentru producătorii de pâine plată congelată și fabricile alimentare globale care caută o producție stabilă, de înaltă viteză, cu un număr redus de muncitori.
Linie de producție integrată pentru Lachha Paratha
Linia de producție integrată de Lachha Paratha a ANKO este concepută pentru producția de mare volum de pâini plate congelate în straturi. Linia conectează 11 stații—de la alimentarea cu aluat, formare, stație de lucru, filmare și presare automată, ambalare, verificarea greutății, congelare și detectarea metalelor până la preluarea robotică, sigilarea cartonului și monitorizarea mediului—acoperind fiecare pas de la pregătire până la ambalarea finală. Mecanismul său de întindere creează foi de aluat ultra-subțiri, semi-transparente, de până la 0,8 mm, stivuite în Lachha Paratha sau plăcinte cu ceapă verde, crocante. Odată ce aluatul și ingredientele sunt încărcate, sistemul presară automat umpluturi, lasă aluatul să se odihnească, îl rulează și îi dă formă produsului. O unitate de odihnă de 35 de metri oferă aproximativ 10 minute de relaxare a aluatului și de setare a grăsimii, asigurând straturi bine definite și o textură ideală. Necesitând doar 13 operatori, această soluție complet automatizată este ideală pentru producătorii de alimente congelate și brandurile globale de alimente care caută linii de producție de înaltă capacitate, stabile și care economisesc forță de muncă. Faceți clic pe butonul de mai jos pentru a completa formularul și a primi mai multe informații.