<![CDATA[食品機械生產線與解決方案專家]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food.rss <![CDATA[蘋果派]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Apple-Pie.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

在以往,手工的蘋果派除了需要事先製作派皮,然後再包入餡料後才能烘烤成型,不僅費力且耗時,且產品的品質容易因人為因素而難以掌控。安口目前開發了HLT-700系列機型,可以生產不同形狀的蘋果派,能依您的需求,輕鬆地透過全自動的機器生產線大幅提高產能,同時確保產品的穩定性與絕佳的品質。


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<![CDATA[阿拉伯餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Arabic-Bread.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD系列全自動包餡成型機,可依需求尺寸全自動等分麵糰,產量依不同機型而異,每小時從1,500個至4,800個。配合SD系列完成後段製作的最適機型可連接APB熱壓機壓平麵糰同時適度加熱,定型成尺寸一致的阿拉伯餅。以上機型皆適用於製作各式薄餅、包餡薄餅和各種種族食品。


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<![CDATA[義大利飯糰]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Arancini.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動包餡成型機(SD系列)可製做義大粒飯糰、各式包餡的米類及澱粉類食品,也可生產多種包餡類種族食品,包括餅乾和肉包。安口會根據客戶的需求產量、空間及特定需求安排給予最適合的生產線。SD-97SS桌上型自動包餡機,機身精巧適用於餐廳或少量生產;SD-97W機型稍大,產量提升至每小時4,200個,並可記憶五組常用設定,無論濕餡及乾餡都可製做;SD-97L則以生產大型食品為主,每個成品重量小至40克大至200克,每小時最大產量4,800個。


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<![CDATA[玉米餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Arepa.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可製作一般玉米餅和包餡玉米餅。SD-97全系列機型可配合不同原料、含水量、黏性的麵糰,生產玉米粉、小麥麵粉,甚至各式米粉產品。機器運作彈性靈活,產品餡料不受限制,如絞肉、起司或甜餡皆可。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋,產品重量小自15克大至200克。此系列機型有SD-97SS、SD-97W、SD-97L,尺寸規格各有特色,適用於不同規模食品廠或中央廚房。


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<![CDATA[貝果]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Bagel.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口依照手工貝果的製作方式改良貝果生產機,研發出能生產口感與外觀都近似手工貝果的機器。製作過程會先透過麵團分團器將麵團擠壓分團,接著一個個麵團會在機器中自動被塑成環狀,製作的過程能讓貝果更有嚼勁。接著,已成型的貝果麵團,會通過輸送帶式油炸機中的糖水快煮過後,再進入烘培程序,並生產出口感絕佳的貝果。使用安口機型BG-3000的半自動貝果機,機器化的生產流程能大幅地減少製作貝果所需的人力與時間,且能更有效率的生產出接近傳統的手工貝果。


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<![CDATA[包子]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Bao.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

傳統的包子皆為手工,但為了因應餐廳與市場上逐漸的量化需求,安口推出了多款生產包子的設備。ANKO的全自動包餡機SD-97系列機型經多次研發與改良後,是用來製作包餡類食品的最佳機種,可透過單機種與夾具的更換,生產不同種類與餡料口味的包子。專用的麵糰擠出設備,可以包入豆沙、花生粉、絞肉或堅果等各種不同餡料,在麵團擠出時均不會破壞產品外觀與質地。自動下餡的功能可確保下餡速率與重量的一致,以夾具將包子切割收口後,即可完成具美麗花紋的成品。搭配蒸箱,即可組成一條完整的生產線。


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<![CDATA[裹漿裹屑裹粉]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Batter-Crumb-Breading.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[豆沙包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Bean-paste-bun.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口有不同款生產包子設備,如適合於小型店面的全自動包餡機SD-97SS 與適合中型工廠使用的SD-97W。充填的餡料從豆沙餡到肉餡都有,無論是豆沙餡、花生粉、肉餡、芝麻餡、花生、夏威夷果等均可以包餡成型送出,且不會破壞其外觀與材質。可生產的品項多,功能多樣且具變化性。SD-97W專門設計的麵團擠出設備,大幅減低麵筋的破壞,讓產品口感更好。


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<![CDATA[牛肉饢餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Beef-Filled-Naan.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD系列全自動包餡成型機可自動擠出饢餅麵糰並同時包覆牛絞肉,接續等分成球狀。產量依不同機型而異,每小時最少可生產1,500個至4,800個。配合SD系列完成後續製作的最適機型為PP-2全自動覆膜壓皮機,覆膜、壓平麵糰至指定厚薄度,定量堆疊以利後續包裝。也可連接APB熱壓機壓平麵糰同時適度加熱,定型成尺寸一致的饢餅。以上機型皆適用於製作各式薄餅、包餡薄餅和各種種族食品。


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<![CDATA[比司吉]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Biscoitos.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的SD-97W全自動包餡成型機可生產比司吉、餅乾及薄脆餅,不因麵糰質地而限制了機器應用的範圍。可將餅乾麵糰擠出成長條狀,替代繁複費時的初步的成型人工,也能有效加速產量。根據食譜或欲生產的成品樣式,此機型也能製做含有碎果仁、種籽和內餡的餅乾。每小時可生產高達4,200個。此機不但適用各式麵糰,也適用不同的食材例如豆泥或碎肉,製做成中東蔬菜球(falafel)、肉丸(kofta)或其他餡餅。


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<![CDATA[義式脆餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Biscotti.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的SD-97W全自動包餡成型機可生產比司吉、餅乾及薄脆餅,不因麵糰質地而限制了機器應用的範圍。可將餅乾麵糰擠出成長條狀,替代繁複費時的初步的成型人工,也能有效加速產量。根據食譜或欲生產的成品樣式,此機型也能製做含有碎果仁、種籽和內餡的餅乾。每小時可生產高達4,200個。此機不但適用各式麵糰,也適用不同的食材例如豆泥或碎肉,製做成中東蔬菜球(falafel)、肉丸(kofta)或其他餡餅。


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<![CDATA[餅乾]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Biscuits.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的SD-97W全自動包餡成型機可生產比司吉、餅乾及薄脆餅,不因麵糰質地而限制了機器應用的範圍。根據食譜或欲生產的成品樣式,此機型也能製做含有碎果仁、種籽和內餡的餅乾。每小時可生產高達4,200個。此機適用各式麵糰,也適用不同的食材例如豆泥或碎肉,製做成中東蔬菜球(falafel)、肉丸(kofta)或其他餡餅。


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<![CDATA[俄羅斯煎餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Blini.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

倒入備妥的麵漿,安口全自動春捲皮與咖哩角皮製造機(SRP)即可烘烤麵皮、分割、記數、堆疊成品。可依需求調整鬆餅厚度0.4-0.8公釐,寬度最大至420公釐,特殊尺寸皆可客製。或選用安口全自動可麗餅捲生產線(BN-24),結合餅皮製做並增加後續全自動充餡、翻摺、捲包流程,一機完成包裹甜餡或鹹餡的俄羅斯煎餅。上述機型皆適合生產即食俄羅斯煎餅於超市或餐廳販售。


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<![CDATA[布奴耶羅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Bunuelos.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可製作各式不同配方的buñuelos。SD-97全系列機型可配合不同原料、含水量、黏性的麵糰,機器運作彈性靈活,產品餡料不受限制,甜鹹餡如果醬或絞肉皆可。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋,產品重量小自15克大至200克。此系列機型有SD-97SS、SD-97W、SD-97L,尺寸規格各有特色,適用於不同規模食品廠或中央廚房。


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<![CDATA[酥皮]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Burekas.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

LP-3001全自動多層蔥油餅與印度抓餅生產線皆能製做包餡或不包餡層酥食品,例如Burekas,LP-3001更能做出32層酥皮麵糰,口感細緻足以媲美手工食品。以上機種適用不同規模的廠房及製程,食品從半圓形派、丹麥甜糕餅到一般常見的派及餡餅皆可製做。


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<![CDATA[墨西哥捲餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Burrito.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口也針對此一產品,研發了墨西哥捲包機BR-1500。只要放入烤好的麵皮,就可以自動下餡、翻折與捲包 ,做出墨西哥捲餅。亦可以採用其他的麵皮,做出不同的產品。


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<![CDATA[蛋糕]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Cake.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[義大利披薩餃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Calzone.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的多功能充餡成型機(HLT Series),經過多年的研發與改良,適用於生產披薩餃。只需將餡料與披薩麵糰放入機械當中,搭配特殊的模具即可自動化生產披薩餃。成型後放入烤箱烘烤,吃起來口感佳,媲美手工。此外,搭配不同的成型頭架,還可以製作出不同的產品如餃子、小籠湯包等,可一機多用,產品用途廣泛。


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<![CDATA[加乃隆麵捲]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Cannelloni.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口HLT系列多功能充餡成型機適合餐廳、義大利麵店、超市或食品公司大量生產義大利麵捲。全系列機型可將不同質地、含水量30%-50%的麵糰擠出麵管,再充填各種內餡,包括起司、絞肉、切碎的蔬菜,還有豆泥和果醬等甜餡。獨特的冰水系統可降低機器產生的熱能,防止麵糰變質。HLT-700XL可製作尺寸較大的產品,每個產品重量可達200克。35公升大容量餡桶進料不間斷,獨特下餡系統可擠出塊狀餡料,最大至0.8 x 3 cm的蝦仁丁及0.8 x 0.8 cm的肉塊。若有高產量需求,HLT-700DL雙聯式設計倍增產量至每小時60,000個。四款機型皆可生產各式包餡類的種族食品和餃類,例如咖哩角、西班牙餡餅等等。


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<![CDATA[流沙包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Cantonese-Steamed-Custard-Bun.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97W全自動包餡成型機適合中央廚房和小型食品製造廠使用,穩定量產,製作高品質流沙包,及其他包類點心和各種種族包餡食品。SD-97W可充填各種餡料,不論甜餡或鹹餡,從豆沙、絞肉、乾餡到顆粒稍大的餡料,具備記憶功能儲存五組常用設定,產品重量介於15 - 70克,每小時產量為2,500 - 4,200個,操作簡單、拆裝容易、清洗不費力。


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<![CDATA[青糰]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Caozaiguo.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可製作甜味和鹹味草仔粿。專業的設計可生產多種食品,處理各種米糰和不同含水量、黏性的麵糰。全自動包餡功能可擠出用米做成的粿皮並充入甜或鹹豆餡、蘿蔔絲及其他配料。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋。不過,成品形狀必須依個人需求自行手捏加工。SD-97SS、SD-97W、SD-97L三種機型可生產的產品重量小自15克大至200克,機型尺寸規格各有特色,適合大小型製造廠或中央廚房。


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<![CDATA[義大利麵餃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Cappelletti.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口HLT-700XL多功能充餡成型機接適合用在中央廚方和食品工廠大量生產Cappelletti又不失品質。可填充各式餡料,例如各種肉類、起司和蔬菜。餡桶進料不間斷,且獨特下餡系統可擠出塊狀餡料。獨特冷水系統避免機器運轉產生高溫破壞麵性。依據產能、餡料、食品大小等因素,餡桶容量35公升。HLT-700系列機型皆可生產各式各樣包餡類的種族酥餅或餃類,例如Tortellini、咖哩角、西班牙餡餅等等。但Cappelletti的特殊外型需要簡單的手工造型才能完成。


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<![CDATA[印度甜點球]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Cham-Cham.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機與RC-180輸送帶式搓圓機搭配,可製做球狀食品,例如cham cham、rasgulla、湯圓等產品,產量高、品質好,幾可媲美手工產品。安口全自動包餡成型機SD-97系列包含一款桌上機型SD-97SS,不佔用空間,適用於餐廳及小量生產。SD-97W體積稍大,產量增至每小時4,200個,可記憶五組常用設定,且乾、濕餡產品皆能製作。接續的RC-180外型小,可搓圓直徑10-30公釐、重量10-35克產品,每小時最大產量為3,000-3,600個。


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<![CDATA[水晶包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Chao-Zhou-Dumpling.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

水晶包的外型多樣,安口針對水滴/包子形狀、兩頭尖形狀、半月形狀提供不同的機型選擇。全自動包餡成型機(SD-97系列)適用於製作火鍋料理常見的兩頭尖的水晶包,又稱水晶餃,媲美手工製作,不但外型美觀,且皮薄、餡多,軟硬適口。各部零件皆採用食品級不鏽鋼、塑膠料及鋁合金(經特殊表面處理)製作,零件拆洗及保養方便快速。不論大、小型工廠或是連鎖餐廳,皆能符合需求。


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<![CDATA[恰巴帝]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Chapati.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械所生產的印度烤餅製造機,除了可大量生產印度烤餅之外,還可以依照客戶的需求進行客製化。如果產量較小,安口也可以協助設計規劃較小的半自動生產線。從攪拌、分糰、壓平與烙熟都有專門的設備可以提供。


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<![CDATA[叉燒包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Cha-siu-bao.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動包餡成型機,SD-97系列機型,經多次研發與改良後,是用來製作包餡類食品的最佳機種。無論是豆沙餡、花生粉、肉餡、芝麻餡、花生、夏威夷果等均可以包餡成型送出,且不會破壞其外觀與材質。專門設計的麵糰擠出設備,大幅減少麵糰質地在擠出過程中受損害,讓產品的口感更好。搭配快速蒸箱,即可製作叉燒包。


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<![CDATA[東歐油炸餡餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Chebureki-1.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口研發團隊特別針對此項產品開發出大尺寸的模具,以滿足客戶對大尺寸產品的需求,客戶端只需要將準備好餡料與麵糰各別放入麵斗及餡斗內,搭配適當之模具後,即可製作Chibureki/韭菜盒或以上所列之大尺寸的產品,以滿足大部分客戶需求。更多關於Chibureki、韭菜盒的產品,可參考HLT-700 Series。


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<![CDATA[巧克力雪餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Chocolate-Crinkle.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可產出生巧克力雪餅球。專業的設計可生產多種食品,適合處理不同含水量、黏稠度和質地的麵糰,包括用麵粉、糖、可可粉及其他材料揉製而成的巧克力糰,再等分成巧克力球。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋。SD-97SS、SD-97W、SD-97L三種機型可生產的產品重量小自15克大至200克,機型尺寸規格各有特色,適合大小型製造廠或中央廚房。安口GD-18全自動湯圓、粉圓、芋圓製造機也可分割搓圓直徑8-20公釐的巧克力球。安口亦提供灑粉設備選配,完整規劃巧克力雪餅生產線。


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<![CDATA[雪茄春捲]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Cigar-roll.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

目前安口開發之機種,SR-24機型已經能全自動製作出雪茄春捲,不僅可以包數種特殊餡料,菜餡經過煮熟後,不需脫水處理,也可放入餡桶下餡。做出來的春捲成品可保持多數的蔬菜纖維與口感,彷彿模擬人工捲包方式,捲包紮實。不僅可產出美味如手工之春捲,機器本身也具備容易清洗、維修與保養的特質。安口致力於開發各種符合客戶需求的客製化機器,不僅能與客戶一同測試獨一無二的產品之外,且安口對於配方用料的知識及經驗都相當豐富,期待能與客戶一同討論及開發專屬的機種及配方。


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<![CDATA[巴西炸雞肉丸]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Coxinha.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機適合製作coxinha從原料至成型。SD-97全系列機型可生產不同成分、含水量、黏性的麵糰,機器應用彈性靈活,產品餡料不受限制,其他絞肉餡、起司餡,甚至甜餡的種族食品皆適用。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具客製獨特樣式,產品重量小自15克大至200克。此系列機型為SD-97SS、SD-97W、SD-97L,尺寸規格各有特色,適用於不同規模食品製造廠或中央廚房。


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<![CDATA[可麗餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Crepe.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的SRP全自動可麗餅皮製造機可製作薄可麗餅和鬆餅。製作程序從攪拌可麗餅麵漿開始,麵漿不間斷噴塗於烤輪後,烘烤成可麗餅麵帶,自動裁切成一片片的餅皮,最後計算餅皮數量並堆疊,以利後續捲包餡料或者以一層可麗餅一層奶油疊成千層蛋糕。可調整麵皮厚度最薄0.4公釐至最厚0.8公釐,最大寬度可達420公釐。


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<![CDATA[可樂餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Croquetas.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

SD-97W全自動包餡成型機可填充不同濕度和黏性的餡料如馬鈴薯泥及肉餡,此機型不僅產量高且操作簡易,只需將攪拌好的馬鈴薯泥和餡料放入桶內,即可啟動全自動包餡成型機,每小時最高可產出4,200個croquetas球或餅。除了croquetas外,無論是豆餡、碎肉餡或具黏性的麵糰都可使用此機型製做,產品種類包含中東蔬菜球(falafel)、庫巴(kubba)或其他包餡食品。


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<![CDATA[水晶餃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Crystal-Dumpling.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的多功能充餡成型機(HLT Series),設計適用於製作粉果、水晶餃。只需要將餡料與澄粉糰放入機械當中,搭配專用的模具或夾具機,即可自動化生產半月形的水晶餃。搭配EA-100KA成型機更能製作出包子形狀的粉粿。蒸完後粉果透明,隱約的能看到餡料,吃起來口感佳,媲美手工。此外,搭配不同的成型頭架,還可以製作出不同的產品如餃子、小籠湯包等等。一機多用,產品用途廣泛。各部零件皆採用食品級不鏽鋼、塑膠料及鋁合金(經特殊表面處理)製作,零件拆洗及保養方便快速。不論大、小型工廠或是連鎖餐廳,皆能符合需求。


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<![CDATA[咖哩角]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Curry-Puff.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口研發出多款可生產咖哩角的機械。安口HLT-700系列的多功能成型機製可生產無層次麵皮的咖哩角,此款機種還可製做多款如水餃、印度咖哩角和義大利餃等多用途。另有能生產有層次產品的ANKO層酥皮的客製化生產線,可將麵糰與酥油反覆壓出層次;透過自動下餡、翻摺、成型的步驟,即可自動化生產多層次的酥皮咖哩角。另外,只要更換模具,就可製作蘋果派與酥皮類的產品。此兩款機種也可依照客戶需求進行客製化模具設計,生產特製形狀與風味之產品。


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<![CDATA[客製化義大利餃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Customized-Pasta.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械的HLT系列包括了幾款不同的多功能充陷成型機和義大利餃子機,可以穩定且大量地生產多種不同的義大利餃子,也可用來製作各式包餡的種族食品,相關的機型與使用的模具皆可客制化訂做。安口研發設計了多款成型頭架,使義大利麵的形狀跟種類,有了更廣闊的定義。


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<![CDATA[炸肉餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Cutlet.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可將類似可樂餅的炸肉餅製作成型。專業的設計可生產多種食品,適合處理不同含水量、黏稠度和質地的材料,包括絞肉、起司、不同比例的混和澱粉,甚至甜味食材。此外,夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋。SD-97SS、SD-97W、SD-97L三種機型可生產的產品重量小自15克大至200克,最高產量為每小時4,800個,三種機型尺寸規格各有特色,適合大小型製造廠或中央廚房。


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<![CDATA[南棗核桃糕]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Date-Bar.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

為滿足市場需求,安口的全自動包餡成型機SD-97W,特別為了Date Bar這項產品,增加了特殊的裝置以利自動化生產,並可依照客戶需求,設計不同造型的配件,以生產出不同形狀與大小的Date Bar。安口的SD-97系列全自動包餡成型機產量穩定且不佔空間,


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<![CDATA[中式點心]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Dim-Sum.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[餃子]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Dumpling.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口於1988年開發出HLT-960型的餃子機,讓餃子從手工生產演進到機械式大量生產的階段。但HLT-960 只適合生產餃子,在安口行銷國外時發現此機型無法滿足其他與餃子類似產品的需求,如東歐的Pierogi、俄羅斯的tortillini、義大利的ravioli、西班牙的empanada 等等。因此,安口研發團隊開發出可以製造各種種族食品的HLT-700系列,可適用於油皮與一般麵皮等產品,產能更提高到兩倍以上,並且經由更換模子一機可生產多種產品。近年來,因應市場上的多樣化需求,安口再度開發出多種的配套設備,能製作出以往僅能以手工生產的產品,如小籠湯包、蝦餃、Calzone、Jamaica Patty 等,讓客戶能以經濟且有效率的增加產品線與產能。無論是大型工廠或小型餐廳,安口的餃子機都能符合客戶的需求。


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<![CDATA[厚皮春捲]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Egg-Roll.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口也針對此一產品,研發了全自動蛋捲機,也可以生產出媲美手工製作的蛋捲,無論是大型工廠或小型的餐廳,皆能符合您的需求。


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<![CDATA[西班牙餡餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Empanada.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口推薦的多功能充餡成型機(HLT-700XL)適合中央廚房和食品廠,大量生產西班牙餡餅確保產品品質。安口特別研發的HLT-700XL能製做大西班牙餡餅,每個重量可達200克。35公升大容量餡桶進料不間斷,獨特下餡系統可擠出塊狀餡料,最大至0.8 x 3 cm的蝦仁丁及0.8 x 0.8 cm的肉塊,且此機型適用不同類型及黏性的麵糰。上述機構可生產各式各樣包餡類的種族酥餅或餃類,例如咖哩角、蝦餃等等。


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<![CDATA[中東咖哩角]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Esfiha.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口HLT系列多功能充餡成型機是製作esfiha的最佳選擇,適用於中央廚房和食品加工廠。HLT-700XL機型專門製作大餡餅,每個產品重量可達200克。35公升大容量餡桶進料不間斷,獨特下餡系統可擠出塊狀餡料,最大至0.8 x 3 cm的蝦仁丁及0.8 x 0.8 cm的肉塊,且此機型適用不同類型及黏性的麵糰。上述三種機型皆可生產各式各樣包餡類的種族烘焙食品或餃類,例如咖哩角、餡餅等等。


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<![CDATA[法拉費]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Falafel.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

SD-97W全自動包餡成型機具有擠出碎鷹嘴豆、其他經搗碎的豆類或是豆沙餡的能力,其不僅產量高且操作簡易,將事先準備好的鷹嘴豆和其他材料攪拌完成,倒入餡桶中,機器即可在一小時內自動完成4,200個中東蔬菜球或蔬菜餅。除此之外,更黏稠的麵糰也可透過此機型製做出各國包餡類酥皮點心、maamoul等。


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<![CDATA[包餡麵包棒]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Filled-Bread-Stick.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[包餡餅乾]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Filled-Cookie.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機是最適合製作包餡餅乾和烘焙食品的機型,獨特的充餡機構可充填果醬、甜豆沙、碎果仁,甚至鹹味餡料。專業的設計可生產多種食品,適用各類麵糰、多種餡料,不論是麵糰的含水量和黏稠程度,亦或是甜/鹹餡像是巧克力、豆沙、果醬或絞肉都不影響機器運作。此外,夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋。產品重量小至15克大至200克。SD-97SS、SD-97W、SD-97L三種機型尺寸規格各有特色,適合大小型製造廠或中央廚房。


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<![CDATA[包餡湯圓]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Filled-Glutinous-Rice-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械全自動包餡成型機器可以用來生產包餡的湯圓,操作簡單,只需將麵糰與餡料放入機器即可快速生產湯圓。此款機器適用性廣,除湯圓之外,尚可依外皮及餡料的種類不同,製作其他種類的包餡食品,如麻糬,包子,包餡餅乾或鳳梨酥等產品。只要更換不同的配方材料,就可製造不同的食品,即可解決了人工製造湯圓耗時費工的問題。透過安口的湯圓機,可以提高生產效率並維持產品品質的穩定。


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<![CDATA[魚飼料]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Fish-Bait-Boilies.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的GD-18系列全自動湯圓、粉圓、芋圓製造機也可用來製作魚餌和其他澱粉類食品。GD-18可生產產品尺寸約直徑8-20公釐,並依尺寸不同,每小時產量為25-180公斤不等。形狀多變不受限,圓型、長方形、正方形和橢圓形皆可製作。此機型適用範圍廣泛,從個人經營的餐廳到中央廚房,及大型的食品製造廠。


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<![CDATA[魚丸]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Fish-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

為了供應市場上廣大的魚丸需求,安口設計製造全自動魚丸機(FMB-60),可以製造出不同種類的食品,例如牛肉丸、貢丸、魚丸、花枝丸等等,並有多種尺寸之模具可更換選擇。特殊配套的CE安全裝置,讓操作人員更為安全,更可搭配一系列魚丸整廠及煮丸之設備,組合製作成一條專業的生產線。不但可以省去手工繁瑣費時的製作過程、更可節省人工、降低成本,創造更多的利潤及經濟效益。


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<![CDATA[薄餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Flatbread.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD系列全自動包餡成型機專門用來製作不同黏稠度的薄餅,擠出麵糰的同時包覆餡料,自動接續等分成球狀。多款SD機型滿足各種需求,製作小至15克大至200克的產品,產量每小時1,500個至4,800個。配合SD系列完成後續製作的最適機型為PP-2全自動覆膜壓皮機,覆膜、壓平麵糰至指定厚薄度,定量堆疊以利後續包裝。也可連接APB熱壓機壓平麵糰同時適度加熱,定型成尺寸一致的薄餅。


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<![CDATA[韭菜盒]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Fried-Leek-Dumpling.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口研發團隊特別針對韭菜盒子開發出大型的模具,以滿足客戶們產品線之不同尺寸的需求。操作ANKO的HLT-700XL機型時,只需將備好餡料與麵糰,各別放入的麵斗內,即可自動製作韭菜盒或以上所列之大尺寸的包餡產品。安口HLT系列多功能充餡成型機適合製作蔥餡餅,蔥花及絞肉的最佳比例為一比一。各類麵糰和多種餡料從蔥花到絞肉、馬鈴薯和甜豆沙皆適用此機型。HLT-700XL備有35公升餡桶,只需將備妥的麵糰和餡料放入麵/餡桶中,生產線可全自動填料成型一個個韭菜盒子,速度快、品質佳。HLT-700XL也適合生產各式包餡烘培類和義大利麵食類食品,例如西班牙餡餅(empanada)、餃子和義大利餃(ravioli)。


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<![CDATA[炒麵]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Fry-noodle.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[炒飯]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Fry-Rice.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的炒食機,採用滾筒式設計,外層為不鏽鋼機身,堅固耐用。內層為不銹鋼或是鐵氟龍塗層,適合各種食材。穩定的加熱系統且機身可任意傾斜,讓米飯及配料皆能均勻受熱,翻炒出蓬鬆美味的炒飯,且在放料或取出成品時也都便利。另外,安口的炒飯機尺寸齊全,可供應一般店面或是大型工廠。


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<![CDATA[印度湯圓]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Gulab-Jamun.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

生產球形食品如gulab jamun和rasgulla時,可使用安口全自動包餡成型機(SD-97系列),再搭配輸送帶式搓圓機(RC-180)。RC-180尺寸適中,可製做直徑10-30公釐,重量10-35克的產品,每小時產量達3,000-3,600個。安口的全自動包餡成型機(SD-97系列)包含SD-97SS桌上型自動包餡機,機身精巧適用於餐廳或少量生產;SD-97W機型稍大,產量提升至每小時4,200個,並可記憶五組常用設定,無論濕餡及乾餡都可製做;SD-97L則以生產大型食品為主,每個成品重量小至40克大至200克,每小時最大產量4,800個。


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<![CDATA[煎餃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Gyoza.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口研發的擬手工餃子機(AFD-888),專門製作煎餃。將製作好的麵帶放入機器當中,經由壓薄、切皮、下餡、合模、送出等過程製作出媲美手工口感的鍋貼。特殊的下餡系統,保持餡料的完整性,搭配擬手工摺製麵皮的機構,即形成一台專業的鍋貼專用機。產量高,適合大型工廠使用。除了大型的鍋貼機之外,一機多用途的多功能充餡成型機(HLT Series),也是最佳的選擇。經過不斷的改良與測試,此款機型只需更換模具即可生產不同的產品,除了鍋貼與水餃外,還可製作如東歐的Pierogi、俄羅斯的Tortillini、義大利的Ravioli、西班牙的Empanada 等等。搭配夾具機更可以製作小籠湯包。產量大,產品的附加價值高。並可以依照客戶的需求來製作模具。


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<![CDATA[客家菜包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Hakka-Radish-Bun.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機適合製作客家菜包,專業的設計可生產多種食品,處理各種米糰和不同含水量、黏性的麵糰。全自動包餡功能可擠出米糰並充入蘿蔔絲及其他配料。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋。不過,成品形狀必須依個人需求自行手捏加工。SD-97SS、SD-97W、SD-97L三種機型可生產的產品重量小自15克大至200克,機型尺寸規格各有特色,適合大小型製造廠或中央廚房。


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<![CDATA[蝦餃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Hargao.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械的多功能充餡機(餃子機)經過設計、調整與改良後,開發出能配合該機使用的套件。除了機械化生產傳統的蝦餃外,另有可生產25克與30克大蝦餃的套件。與其他機械相比,安口的蝦餃機,下餡時,並不會嚴重破壞餡料的完整性。搭配透明的澄粉外皮,再經過蒸煮之後,每顆蝦餃都可以看到蝦仁透出粉紅色澤與鮮美的筍丁與肉塊。安口的蝦餃機有效的增加蝦餃的產量與效率,並為超市的冷凍食品專區中,成功地開發出了美味的新商品,以往只在高檔茶樓或餐廳出現的蝦餃,透過蝦餃機的製作,蝦餃不再是高不可攀,而成為新一代的平民美食,也讓蝦餃從餐廳料理搖身變成新世代家庭中方便的新菜色。


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<![CDATA[香餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Hopia.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[披薩派]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Hot-Pocket.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口HLT系列多功能充餡成型機是製作Hot Pocket的最佳選擇,適用於中央廚房和食品加工廠。HLT-700XL機型專門製作大袋餅,每個產品重量可達200克。35公升大容量餡桶進料不間斷,獨特下餡系統可擠出塊狀餡料,最大至0.8 x 3 cm的蝦仁丁及0.8 x 0.8 cm的肉塊,且此機型適用不同類型及黏性的麵糰。上述三種機型皆可生產各式各樣包餡類的種族烘焙食品或餃類,例如咖哩角、蝦餃等等。


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<![CDATA[冷凍餅乾]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Ice-Box-Cookie.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[印度麵餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Kachori.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[中東烤肉串]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Kebab.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

SD-97W全自動包餡成型機的機構設計,適用於製做各種絞肉及細碎蔬菜攪拌而成的kebab,如此一來既能顧及每一個產品的品質均一,亦能標準化產品重量及形狀,適合大量製做相同尺寸的kebab肉餅和肉串。此機型並不會受限於不同的餡料及具黏性的麵糰,如kofta, kubba或其他包餡類點心皆可製做。


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<![CDATA[印度薄脆餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Khakhra.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的APB熱壓機有快速熱壓功能,成品尺寸一致,不會過度烹調,適合連鎖餐廳、超市或冷凍食品商生產khakhra、chapati或roti。除此之外,也可使用此機器製作各種原味或包餡扁麵包及各種餅皮。


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<![CDATA[喬治亞餃子]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Khinkali.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動小籠湯包成型機HLT Series and EA-100KA系列組,可大量生產Khinkali。將所需要的餡料及外皮放進機器中,機械結構操作程序簡易,每小時產量可高達6000個品質一致的喬治亞餃子Khinkali。安口的全自動小籠湯包成型機HLT Series and EA-100KA系列組,只需更換夾具即可產多樣化的產品,如餃子、小籠湯包、豆沙包和肉包等數十種各國產品,媲美手工製作般的口感與外型。


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<![CDATA[中東炸肉球]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Kibbeh.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

SD-97M全自動包餡成型機可擠出混合碎麥粒及絞肉的外皮做出各式中東炸肉球或庫巴,其不僅產量高且操作簡易,只需將攪拌好的碎麥粒和肉以及餡料各自倒入桶中,機器即可在一小時內自動完成4,200個中東炸肉球。此機型並不會受限於具黏性的麵糰,可製做出不同的食品類型,如餃類、餅乾類或包子類。


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<![CDATA[中東薄皮肉餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Kibbi-Mosul-Pastry.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的下料機具有不沾黏特性可維持穩定的產品品質,定時定量的下出帶有黏性的肉團經過全自動覆膜壓皮機壓成圓餅狀薄肉餅皮,自動覆膜包裝及裁切分割後Kibbi Mosul薄肉餅皮即可完成。操作ANKO的全自動Kibbi Mosul薄肉餅皮產品線時,只需將備好的材料放入料斗內,即可自動製作Kibbi Mosul薄肉餅皮並覆膜包裝完成,每小時可產出2,400片。


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<![CDATA[波蘭馬鈴薯餃子]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Kluski-Slaskie-Silensian.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[中歐馬鈴薯丸子]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Knedle.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[土耳其肉丸]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Kofta.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

SD-97W全自動包餡成型機具有擠出各類絞肉的能力,其不僅產量高且操作簡易,只需將調味好的肉泥倒入餡桶中,機器即可在一小時內自動完成4,200個土耳其肉丸或肉餅。此機型並不會受限於不同的豆泥、肉泥及具黏性的麵糰,如falafel, kubba或其他包餡類點心皆可製做。


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<![CDATA[繼光餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Kompyang.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的HLT-700系列多功能充餡成型機可製作包餡繼光餅。此系列可處理不同質地及含水量30%到50%的麵糰,自動擠出麵糰成麵管包覆餡料。餡料部分,絞肉、碎蔬菜,甜餡如豆泥、果醬等質地皆不影響機構運作效能。其後連接EA-100KA成型機將包餡麵管等分、封口成一顆顆圓球,最後手工擀成圓餅狀,完成繼光餅製作。每款HLT-700系列機型的體積、產量各異,但是皆備有獨特的冰水系統,降低機器運作產生的熱能,以保持破壞麵性。若有高產量需求,HLT-700DL雙連式設計倍增產量至每小時60,000個。


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<![CDATA[波蘭麵疙瘩]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Kopytka.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[Kreplach]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Kreplach/Kreplach.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

HLT-700XL充餡成型機是製做kreplach最適合的機型,裝配4組獨立馬達、35公升大餡桶和客製化模具,每小時產量高達30,000個。值得一提的是,安口已客製超過200個模具,提供客戶製做出各式各樣包餡點心和水餃於市面上販售。


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<![CDATA[印度餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Kulcha.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[印度抓餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Lacha-Paratha.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的印度抓餅(LAP-5000)生產線經專業團隊的研發設計與改良,只須將拌好的麵糰放入料斗中,即可機械式自動摺疊裏油,專利研發的特殊的拉伸與摺疊機構,可生產出層次豐富口感極佳的抓餅。配套安口的壓皮覆膜機(PP-2),即可組裝成適合大型工廠,能量化生產的連續生產線。


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<![CDATA[蘭戈斯]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Langos.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可製作各式lángos。SD-97全系列機型適合生產不同稠度、黏性和質地的麵糰,麵糰亦可添加馬鈴薯泥或酸奶油。SD-97系列包餡成型機可自動擠出麵糰也可充入餡料,再等分成型。SD-97SS、SD-97W、SD-97L三種機型可生產產品重量小自15克大至200克,產量為每小時最低1,500個,最高4,800個。PP-2全自動覆膜壓皮機可上下覆膜並壓平生麵糰至需求厚度,再將成品推疊以利後續包裝。另外還有APB熱壓機可供選擇,快速熱壓功能不僅能壓出並定型尺寸一致的lángos且不會過度烘烤。


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<![CDATA[上海式春捲]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Lumpia.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口為了因應世界各地之需求,也投入研發春捲機器的行列。初期研發的機器主要是可製作單一產量春捲外皮的全自動春捲皮機SRP。之後為因應客戶使用成本之考量及產值的提升,安口不斷開發出可滿足不同產量需求的機型。餡料填充部分,也由初期單一樣式的下餡機改良為可填充更多元化餡料的下餡機,可填充各種不同的菜餡、菜肉餡等各式餡料,因此更能貼近客戶商業上的需求,並可將春捲填充為不同口味及種類,增加客戶的滿意度及生產的範圍。目前安口所開發之機種SR-24由製皮、下餡至捲包一氣呵成,能全自動製作出包數種特殊餡料之春捲。餡料煮熟後,不需經過脫水處理,直接放入餡桶內生產。SR-24做出來的春捲成品可保持多數的蔬菜纖維與口感,並藉由模擬人工捲包的方式將其捲包紮實。此外,SR-24不僅可產出美味如手工之春捲,機器本身也具備容易清洗、維修與保養的特質。


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<![CDATA[中東糕餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Maamoul.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口所生產的全自動包餡成型機SD-97W,搭配全自動印餅排盤機STA-360,能提供一條完整的中東糕餅生產線;且同時可客製化專屬的成型模具,設計開發出各種不同的外型及圖案。機器在組裝與搭配時可依客戶端只需求而作變化,且可兼顧產品生產時的產量與品質穩定。


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<![CDATA[韓國餃子]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Mandu.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口HLT系列多功能充餡成型機是製作韓式餃子(mandu)的最佳選擇,適用於中央廚房和食品加工廠。HLT-700XL機型除標準尺寸產品外也可製作大型產品,每個產品重量可達200克。35公升大容量餡桶進料不間斷,獨特下餡系統可擠出塊狀餡料,最大至0.8 x 3 cm的蝦仁丁及0.8 x 0.8 cm的肉塊,且此機型適用不同類型及黏性的麵糰,亦可生產各式各樣餃子或包餡類的種族食品,例如咖哩角、餡餅等等。


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<![CDATA[曼堤餃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Manty.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械的曼堤/土耳其包餡餃子機種,囊括了EA-100KA的成型機及HLT系列的多功能充餡成型機種。相關機型系專為各式的包餡餃子類產品而設計,適用範圍廣泛,小至供應餐廳且大到可於食品工廠量產。


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<![CDATA[杏仁膏]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Marzipan.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的GD-18系列全自動湯圓、粉圓、芋圓製造機也可用來製作Marzipan、魚餌和其他澱粉類食品。GD-18可生產產品尺寸約直徑8-20公釐,並依尺寸不同,每小時產量為25-180公斤不等。形狀多變不受限,圓型、長方形、正方形和橢圓形皆可製作。此機型適用範圍廣泛,從個人經營的餐廳到中央廚房,及大型的食品製造廠。


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<![CDATA[肉丸]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Meat-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可生產純肉丸和包餡肉丸。特殊結構設計可成型不同含水量、黏性、質地的絞/碎肉、家禽肉類、魚肉和各式澱粉的食材。全自動包餡功能可充填起司或其他內餡,最後經由夾具等分成型。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋。產品重量小自15克大至200克,適用於不同規模食品廠或中央廚房。另外,FMB-60也適用新鮮或冷凍的魚肉和其他肉類,製做各式食品如西班牙肉丸、魚丸、土耳其肉丸(kofta)和其他種族食品。


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<![CDATA[餡餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Meat-Pie.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動包餡成型機(SD-97W)與安口HLT系列多功能充餡成型機適合製作餡餅,各類麵糰和多種餡料從蔥花到絞肉、馬鈴薯和甜豆沙皆適用此機型。HLT-700XL備有35公升餡桶,HLT系列搭配EA-100KA成型機可輕鬆製作餡餅,只需將備妥的麵糰和餡料放入麵/餡桶中,生產線可全自動填料成型一個個蔥餡餅,速度快、品質佳。HLT-700XL也適合生產各式包餡烘培類和義大利麵食類食品,例如西班牙餡餅(empanada)、餃子和義大利餃(ravioli)。


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<![CDATA[麻糬]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Mochi.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動包餡成型機(SD-97W),經改良後,僅需將蒸煮好的糯米與拌好的餡料分別放入麵斗與餡斗中,即可快速的生產包餡成型,產品可自由的調整大小且口感Q軟似手工麻糬。搭配前端製作外皮的蒸煉機,能開發出一條小型的麻糬生產線。且透過不同夾具的更換,此款機型也可生產包餡湯圓、月餅、鳳梨酥或包子等中式包餡食品。


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<![CDATA[饃饃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Momo.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的HLT-700 系列多功能充餡成型機,適用於製作半月狀之西藏餃子、鍋貼、蝦餃和義大利麵餃與各式特色包餡食品。此機款操作容易、產量高且產品不良率低,另可搭配安口EA-100KA成型機與其特殊夾具,用來製作湯包狀的饃饃、小龍湯包、包子與餡餅等麵食。


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<![CDATA[月餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Moon-Cake.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械的SD-97W+STA-360全自動月餅連續生產線,可將揉製好的麵糰與餡料在分別入放麵斗和餡桶後,只須設定出餡與出麵速率與產品大小規格,即可自動包餡生產月餅;更換模具則可製作如鳳梨酥或中東甜餅等包餡點心。此機械所占面積小且產能高,且可搭配客制化之模具與印餅模,生產不同形狀與花紋樣式的產品。


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<![CDATA[Nalesniki]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Nalesniki/Nalesniki.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SRP全自動春捲皮與咖哩角皮製造機或SRP-CREPE全自動可麗餅皮製造機皆可製作一片片波蘭可麗餅皮,生產流程從攪拌麵漿、下漿及烘烤到分割、計數、堆疊成品全自動運作。可調整麵皮厚度最薄0.4公釐至最厚0.8公釐,最大寬度可達220公釐,機器可依所需成品尺寸客製。另外,安口BN-24全自動可麗餅捲生產線結合餅皮製造機及充餡、摺疊、捲包設備全自動製作鹹/甜波蘭可麗餅捲。上述三種機型皆適合超市、連鎖商店或餐飲集團生產冷凍即食的波蘭可麗餅。


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<![CDATA[印尼鳳梨酥]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Nastar.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的SD-97W全自動包餡成型機適合食品工廠生產黃梨酥。成品僅需烘烤即可食用。此台機器可儲存五組常用設定,且不受麵糰原料、水分、黏性限制。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具客製獨特樣式,產品重量小自15克大至70克。而SD-977SS桌上型自動包餡成型機是SD-97系列中最輕巧的機型,可製作15-50克的成品,適合烘培店或餐廳使用,


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<![CDATA[歐式可麗餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Palacsinta.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SRP全自動春捲皮與咖哩角皮製造機或SRP-CREPE全自動可麗餅皮製造機皆可製作一片片匈牙利可麗餅皮,生產流程從攪拌麵漿、下漿、烘烤到分割、計數、堆疊成品全自動運作。可調整麵皮厚度最薄0.4公釐至最厚0.8公釐,最大寬度可達220公釐,機器可依所需成品尺寸客製。


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<![CDATA[波蘭甜饅頭]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pampuchy.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可製作原味或包餡的Pampuchy,將餡料及外皮放進機器中即可生產,每小時產量可高達4200個,成品僅需蒸熟後即可享用。SD-97全系列機型可配合不同材料、含水量、黏性的麵糰,機器運作彈性靈活,產品餡料不受限制,甜、鹹餡皆可。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋,產品重量小自15克大至200克。此系列機型有SD-97SS、SD-97W、SD-97L,尺寸規格各有特色,適用於不同規模食品廠或中央廚房。


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<![CDATA[水煎包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pan-Fried-Stuffed-Bun.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動包餡成型機,SD-97系列機型,經多次研發與改良後,是用來製作包餡類食品的最佳機種。專用的麵糰擠出設備,可以包入豆沙、花生粉、絞肉或堅果等各種不同餡料,在麵團擠出時均不會破壞產品外觀與質地。安口不斷研發製作出多款的夾具,以滿足不同產品的需求。透過夾具的更換,可製作不同的包餡類食品。未來安口將會不斷持續開發新機型,提供客戶更多新的選擇。


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<![CDATA[普里餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pani-Puri.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口提供多種機器可以製作Puri。如SD-97series 搭配APB熱壓機,將麵糰放入麵斗內,利用SD-97series將麵糰分團後,成品尺寸一致。再用APB將麵糰壓扁,配合AF-589油炸機,不會過度烹調,適合連鎖餐廳、超市或冷凍食品商生產puri、roti、khakhra或chapati。除此之外,也可使用此SD-97series製作各種原味或包餡扁麵包及各種餅皮。


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<![CDATA[巴西起司球]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pao-de-Queijo.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的SD-97W全自動包餡成型機適合生產巴西起司麵包球,成品僅需烘烤即可享用。此台機器可儲存五組常用設定,且不受麵糰原料、水分、黏性限制,不論是麵粉、樹薯粉、玉米粉或米粉皆適用。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具客製獨特樣式,產品重量小自15克大至70克。而安口的RC-180輸送帶式搓圓機,體積精巧,可搓揉SD-97系列生產的成品成圓球形,產品大小為直徑10-30公釐,重量10-35克,每小時產量為3,000-3,600個。SD-97W搭配RC-180增進自動化程度,提升pao de queijo產量,且同一生產線也可製作類似的烘培產品。


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<![CDATA[印度抓餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Paratha.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械的LP-3001全自動多層蔥油餅與印度抓餅生產線是特別為了印度抓餅而設計。獨特的輾壓扁薄、整型、摺疊裏油、輾壓、再次摺疊、延壓、捲包後成糰的複雜機制,能夠製造出高達32層的球狀麵團。麵團在碾壓成薄餅後,可使用自動包線成型機種填入咖哩等餡料,或是可以使用PP-2自動覆膜壓皮機,自動碾壓麵團成薄餅並分切後堆疊,即可進行包裝。


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<![CDATA[義大利餃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pasta.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械的HLT系列包括了幾款不同的多功能充陷成型機和義大利餃子機,可以穩定且大量地生產多種不同的義大利餃子,也可用來製作各式包餡的種族食品,相關的機型與使用的模具皆可客制化訂做。


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<![CDATA[Peda]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Peda/Peda.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機適合製作peda,不論是原味或包餡peda皆可。SD-97全系列機型可生產不同成分、含水量、黏性的麵糰,機器運作彈性靈活,產品餡料不受限制。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具客製獨特樣式,產品重量小自15克大至200克。此系列機型為SD-97SS、SD-97W、SD-97L,尺寸規格各有特色,適用於不同規模食品製造廠或中央廚房。而安口的RC-180輸送帶式搓圓機,體積精巧,可生產圓球形食品,可製作之產品大小為直徑10-30公釐,重量10-35克,每小時產量為3,000-3,600個。


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<![CDATA[烤鴨捲餅皮]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Peking-Duck-Wrapper.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

由於烤鴨捲餅皮的吃法多樣,安口依不同客戶需求,開發出一款半自動烤鴨捲餅皮壓皮機APB,只需要將麵糰上下相疊,放入熱壓皮機的輸送帶中,便會自動的將麵糰壓平定型,節省了桿麵及壓皮的時間。用烤出來的餅皮,口感柔軟,可撕開包入所需的材料。除了上述的壓皮機外,安口另外設計了一款全自動烤鴨餅生產線及鐵板式烤爐,只要放入麵糰,經過打薄、平壓,成型及火烤等流程,即可自動生產烤鴨餅。此款機型可依客戶的需求,進行客製化生產,製作出規格不同,符合客戶需求的獨特產品。


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<![CDATA[俄羅斯水餃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pelmeni.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

ANKO食品機械公司所研發的HLT系列多功能包餡成型機,是專為各種不同包餡餃類產品而設計。此系列機型可生產多種不同口味、形狀與大小的餃類產品,模具亦可克制化生產,


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<![CDATA[義大利薄餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Piadina.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[波蘭餃子]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pierogi.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的HLT多功能包餡成型機是專為各式的包餡食品而設計,適合餐廳或者食品加工業者使用。此機型可生產以一般麵皮與油皮等的包餡食品,在更換切割模具後,可量產如烏克蘭餃子、上海湯包或義式比薩餃等不同的種族食品。除了能生產不同尺寸的波蘭餃子,且可客制化訂做,以生產特製的包餡餃子或各種包餡食品。


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<![CDATA[鳳梨酥]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pineapple-Cake.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

近年來,鳳梨酥和其他水果酥已逐漸成為台灣最受歡迎的拌手禮,在市場需求急增的狀況下,安口食品機械的系列鳳梨酥機械與設備,可量化生產品質穩定的鳳梨酥與水果酥。安口的SD-97W自動包餡成型機可自動化將餡料包入麵團中,搭配STA-360的整型、壓模與排盤的完整生產線,可大幅提升鳳梨酥的產能與產量。


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<![CDATA[皮羅什基]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pirozhki.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[開心果球]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pistachio-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

SD-97W全自動包餡成型機的機構設計可製做(椰棗泥)開心果球,即使產品材料有著不同硬度及黏度、碎果仁和種籽,產能一樣不受影響,每小時能生產4,200個開心果球。此機型也能生產黏度較低的麵糰、豆泥或絞肉為材料的產品,如中東蔬菜球(falafel)、土耳其肉丸(kofta)或其他包餡及不包餡食品。


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<![CDATA[口袋餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pita-Bread.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[披薩餅皮]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pizza.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[披薩捲]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pizza-Roll.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[貢丸]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pork-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械公司出產的全自動魚丸與肉丸成型機(FMB-60)及一系列肉丸整廠之設備,可生產多種的魚丸、肉丸或花枝丸等。操作時,僅需將處理好的肉漿、魚漿或花枝漿放入FMB-60餡斗中,經由模具自動成型製成緊實Q彈的丸子。機械操作簡單,且有多種尺寸之模具可作替換;配套CE裝置能確保操作人員的安全。另可加上配套的煮丸冷卻設備構成更完整的生產線,能大幅提升產能與效率。


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<![CDATA[鍋貼]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Potsticker.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

一機多用途的多功能充餡成型機(HLT Series),是最佳的選擇。經過不斷的改良與測試,此款機型只需更換模具即可生產不同的產品,除了鍋貼與水餃外,還可製作如義大利餃(Ravioli)、蘇聯的飛碟餃(tortellini)與Empanada等等。搭配夾具機更可以製作小籠湯包。產量大,產品的附加價值高。並可以依照客戶的需求來製作模具。


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<![CDATA[蝦餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Prawn-Chips.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SK-60/SL-110冷凍餅乾成型與切片機適合製作蝦餅片。SK-60負責前段攪拌食材及擠出蝦肉條。經蒸熟、冷凍凝固後,接續SL-100切片機,厚度可依需求調整,成品尺寸整齊一致,等待烘乾完成蝦餅片的製作程序。上述兩台機型也可生產各式餅乾產品。


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<![CDATA[天婦羅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Prawn-Tempura.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[層酥派皮]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Puff-Pastry.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[波蘭肉丸]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pulpety.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

欲製作波蘭肉丸,安口推薦FMB-60全自動魚丸與肉丸製造機,此一機型已熱銷至世界許多國家的餐廳和食品製造廠。體積小巧,備有三種標準出漿嘴(直徑20、25、35公釐)。每分鐘產量100-300個,依產品大小而定。適用於處理新鮮或冷凍的肉類、海鮮和蔬菜,因此能製作出各式產品,例如西班牙肉丸、魚丸、kofta和其他種族食品。


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<![CDATA[印度甜味扁麵包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Puran-Poli.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的APB熱壓機有快速熱壓功能,成品尺寸一致,不會過度烹調,適合連鎖餐廳、超市或冷凍食品商生產puran poli、roti或khakhra。除此之外,也可使用此機器製作各種原味或包餡扁麵包及各種餅皮。


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<![CDATA[波蘭馬鈴薯餃子]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Pyzy.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的SD-97系列全自動包線成型機,最初是針對各式包餡麵點而設計。近來,此系列的包餡食品機械,經研發與不斷改良過後,已升格成為能生產製作各式東歐地區之包餡食品的裝置。


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<![CDATA[奶豆腐湯圓]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Rasgulla.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口RC-180輸送帶式搓圓機配合SD-97系列全自動包餡成型機可生產球型食品,例如奶豆腐湯圓、gulba jamun、湯圓。RC-180尺寸精巧,可製做直徑10-30公釐,重量10-35公克的食品,且每小時產量高達3,000-3,600個。安口的全自動包餡成型機(SD系列)有SD-97SS桌上型自動包餡機,機身精巧適用於餐廳或少量生產;SD-97W機型稍大,產量提升至每小時4,200個,並可記憶五組常用設定,無論濕餡及乾餡都可製做;SD-97L則以生產大型食品為主,每個成品重量小至40克大至200克,每小時最大產量4,800個。


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<![CDATA[義大利餃]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Ravioli.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

ANKO的HLT多功能包餡成型機系列,適用於小餐廳或食品製造廠。只要將預拌好的麵團與餡料填充入麵斗和餡料桶中,即可自動生產義大利餃。在更換模具後,亦可有效率的生產各種如咖哩餃、拉丁風味餃(empanada)與鍋貼等包餡食品。


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<![CDATA[紅龜粿]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Red-Tortoise-Cake.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可製作各式種族包餡食品,例如紅龜粿、麻糬或湯圓。SD-97全系列機型可配合不同原料、含水量、黏性的麵糰,機器運作彈性靈活,產品餡料不受限制,如紅豆泥、果醬或碎肉餡甜鹹皆可。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋,產品重量小至15克大至200克。SD-97系列機型也可搭配STA-360全自動印餅排盤機印上客戶需求的獨特形狀及圖案,紅龜稞的烏龜圖樣即可以此方式壓印。此系列機型為SD-97SS、SD-97W、SD-97L,尺寸規格各有特色,適用於不同規模食品廠或中央廚房。


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<![CDATA[Rigatoni]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Rigatoni/Rigatoni.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[羅提]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Roti.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

目前在超市及各大賣場亦可見到各式各樣的冷凍餅皮,任君挑選。安口也提供餅皮製造機,只需將攪拌完成的麵糰放入全自動包餡成型機(SD-97W),即可快速的定量分割麵團,麵團的大小能調整,亦可調整配方呈現多樣化口感,且每個產品重量一致,不論是大型或小型工廠均可使用。再將分割的麵團放入熱壓機(APB)或全自動覆膜壓皮機(PP-2),即可完成美味可口的餅皮食品。


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<![CDATA[蘭姆酒巧克力球]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Rum-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機適合製作蘭姆酒巧克力球,特殊的機構設計可處理不同食材的混合物,如以可可粉、巧克力、奶油、餅乾、蛋糕、果仁、蘭姆酒製成的巧克力團(質地、水分、黏性會因不同食譜而異)。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋。SD-97SS、SD-97W、SD-97L三種機型可生產的產品重量小自15克大至200克,機型尺寸規格各有特色,適合大小型製造廠或中央廚房。安口亦提供滾圓和灑粉設備選配,自動搓圓、裹上裝飾的食材,完整規劃蘭姆酒巧克力球生產線。


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<![CDATA[咖哩角]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Sambousek.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

HLT-700XL充餡成型機是製做Sambousek或Samosa最適合的機型,裝配4組獨立馬達、35公升大餡桶和客製化模具,值得一提的是,安口已客製超過200個模具,提供客戶製做出各式各樣包餡點心和水餃於市面上販售。


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<![CDATA[印度咖哩角]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Samosa-1.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的SRP全自動春捲皮與咖哩角皮製造機可製做各式皮類,如咖哩角皮,春捲皮還有可麗餅皮。只需將備好的麵漿倒入,SRP即全自動進料及烘烤麵皮、分割並堆疊成設定之張數,所有成品尺寸及堆疊數量一致,便於後續包裝、冷凍及配送。可依需求調整鬆餅厚度0.4-0.8公釐,寬度最大至420公釐,特殊尺寸皆可客製。SRP系列已推出多種機型包括SRP-20、SRP-45、SRP-90,每小時可製做最少3,600最多16,200片咖哩角皮,產量大效益高。


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<![CDATA[咖哩起司角]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Samosa-2.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

HLT-700系列充餡成型機是製做Samosa或Sambousek最適合的機型,HLT系列可將不同質地、含水量及黏性的麵糰壓擠出麵管,並充填不同餡料,如起司、絞肉、切碎的蔬菜,豆泥或果醬甜餡。獨特的冰水系統可降低機器產生的熱能,防止麵糰變質。裝配4組獨立馬達、35公升大餡桶和客製化模具,每小時產量高達30,000個。值得一提的是,安口已客製超過200個模具,提供客戶製做出各式各樣包餡點心和水餃於市面上販售。各機型的體積、產量各有特色。若有高產量需求,HLT-700DL雙連式設計倍增產量至每小時60,000個。


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<![CDATA[咖哩角皮]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Samosa-Pastry.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的SRP全自動春捲皮與咖哩角皮製造機可製做各式皮類,如咖哩角皮,春捲皮還有可麗餅皮。只需將備好的麵漿倒入機器中,SRP即全自動進漿及烘烤麵皮、分割並堆疊成設定之張數,所有成品尺寸及堆疊數量一致,便於後續包裝、冷凍及配送。可依需求調整鬆餅厚度0.4-0.8公釐,寬度最大至420公釐,特殊尺寸皆可客製。SRP系列已推出多種機型包括SRP-20、SRP-45、SRP-90,每小時可製做最少3,600最多16,200片咖哩角皮,產量大效益高。


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<![CDATA[蔥餡餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Scallion-Cake.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口HLT系列多功能充餡成型機適合製作蔥餡餅,蔥花及絞肉的最佳比例為一比一。各類麵糰和多種餡料從蔥花到絞肉、馬鈴薯和甜豆沙皆適用此機型。HLT-700XL備有35公升餡桶,分別搭配EA-100KA全自動小籠湯包成型機可輕鬆製作蔥餡餅,只需將備妥的麵糰和餡料放入麵/餡桶中,生產線可全自動填料成型一個個蔥餡餅,速度快、品質佳。HLT-700XL也適合生產各式包餡烘培類和義大利麵食類食品,例如西班牙餡餅(empanada)、餃子和義大利餃(ravioli)。


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<![CDATA[蔥抓餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Scallion-pancake.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的蔥油餅機(LP-3001)與蔥抓餅(LAP-5000)生產線經專業團隊的研發設計與改良,只須將拌好的麵糰放入料斗中,即可機械式自動摺疊裏油,搭配專利研發的灑蔥機構,可生產出媲美手工的蔥油餅。搭配特殊的拉伸與摺疊機構,可生產出口感極佳的蔥抓餅。配套安口的壓皮覆膜機(PP-2),即可組裝成適合大型工廠,能量化生產的連續生產線。


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<![CDATA[芝麻球]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Sesame-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動包餡成型機(SD系列)可製做各種口味的芝麻球,甜餡包括蓮蓉、豆泥、椰子絲,或是用肉丁、冬粉和香菇做成越式芝麻球(bánh rán)。SD-97SS桌上型自動包餡機,機身精巧適用於餐廳或少量生產;SD-97W機型稍大,產量提升至每小時4,200個,並可記憶五組常用設定,無論濕餡及乾餡都可製做;SD-97L則以生產大型食品為主,每個成品重量小至40克大至200克,每小時最大產量4,800個。


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<![CDATA[烏克蘭餡餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Sichenyky.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動包餡成型機SD-97系列,適用於生產烏克蘭餡餅Sichenyky。將所需要的肉餡或素餡料放進機器中,每小時產量可高達4200個品質一致的烏克蘭餡餅Sichenyky。最後可搭配選購安口輸送帶式油炸機系列,餡餅製作與烹調通通一氣呵成。安口的全自動包餡成型機SD-97系列只需更換夾具即可產多樣化的產品,如肉包、饅頭、中東糕餅、餡餅、水煎包、麻糬、水晶包、水晶餃等數十種各國產品,媲美手工製作般的口感與外型。欲了解更多詳細的產品信息請透過以下表單聯繫我們,由安口專業的團隊為您服務。


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<![CDATA[燒賣]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Siomay.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動燒賣機HSM-600,只要將拌妥的麵糰與餡料放入麵斗與餡桶處,便可自動製造麵帶、壓薄、拉皮、切割、下餡、成型並整齊排列到輸送帶。此外獨特的下餡系統可以適用於廣泛的餡料類型,如牛肉,豬肉,蝦,魚漿,糯米等。有別於其他的燒賣機,安口的燒賣機加裝的感測器系統,只有當感測到機器上有麵皮時才會下餡,因此當麵皮使用完時也不會造成餡料損失。除了傳統的燒賣外,安口研發了各種不同的燒賣機種,如搭配春捲機生產春捲皮燒賣。為客戶量身訂做的海苔燒賣等。往後,安口還會研發適合各種不同外皮與餡料的燒賣設備,顛覆傳統,生產出更多種類的燒賣。


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<![CDATA[西班牙肉丸]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Spanish-Meat-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口FMB-60全自動魚丸與肉丸製造機已拓銷至全世界多個餐廳及食品廠。FMB-60機身小巧,共有三種標準出漿嘴(尺寸為直徑20公釐、25公釐、30公釐),每分鐘產量100至300個,依產品大小變動。此機器適用新鮮或冷凍的魚肉和其他肉類,製做各式食品如西班牙肉丸、魚丸、土耳其肉丸(kofta)和其他種族食品。


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<![CDATA[春捲]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Spring-Roll.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

目前安口所開發之機種SR-24春捲生產線可全自動下漿、烘烤、冷卻麵皮、下餡、摺疊並捲包完成春捲。下餡系統適用各式餡料如絞肉、蝦仁、切碎蔬菜,或是紅豆沙及芋泥等甜餡,SR-24做出來的春捲成品可保持多數的蔬菜纖維與口感,並藉由模擬人工捲包的方式將其捲包紮實。機型設計符合連鎖餐廳、中央廚房、食品製造廠的需求條件,機器本身也具備容易清洗、維修與保養的特質。安口SRP與SRPFF半自動春捲與咖哩角生產線專門生產菲律賓春捲及其他類似春捲的種族食品,獨特的生產線設計,從噴塗麵漿至烤輪烘烤成麵帶,再直接由輸送帶送至切刀分割成方形麵皮,經出餡機構定量下餡,最後由人工捲包成型。


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<![CDATA[春捲皮]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Spring-Roll-Pastry.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的SRP全自動春捲皮與咖哩角皮製造機可製做各式皮類,如春捲皮、咖哩角皮還有可麗餅皮。只需將備好的麵漿倒入機器中,SRP即全自動進漿、烘烤麵皮、分割並定量堆疊,所有成品尺寸及堆疊數量一致,便於後續包裝、冷凍及配送。可依需求調整麵皮厚度0.4-0.8公釐,寬度最大至420公釐,特殊尺寸皆可客製。SRP系列已推出多種機型包括SRP-20、SRP-45、SRP-90,每小時可製做最少1,200片最多5,400片春捲皮,產量大,效益高。


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<![CDATA[蒸包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Steam-Bun.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

傳統的蒸包皆為手工,但為了因應餐廳與市場上逐漸的量化需求,安口推出了多款生產蒸包的設備。ANKO的全自動包餡機SD-97W可透過單機種與夾具的更換,生產不同種類與餡料口味的蒸包。另有可模擬手工生產的SD-97L全自動包餡成型機,讓麵糰使用最接近手工的方式進行延展;自動下餡的功能可確保下餡速率與重量的一致,以夾具將蒸包切割收口後,即可完成具美麗花紋的成品。搭配蒸箱,即可組成一條完整的生產線。


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<![CDATA[棒餃子]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Stick-Gyoza.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[糯米糍]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Sticky-Rice-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的糯米糍成型機有SD-97SS、SD-97W及SD-97L三種型號供客戶選擇,可製作各式球狀糯米食品,如糯米糍等。且機器能順暢擠出各種米粉類及澱粉類麵糰,還有不同的甜餡和鹹餡,從豆沙餡、碎果仁到馬鈴薯和肉類。此系列機型也適合生產多種包餡類種族食品,包括麻糬、湯圓、粉果,甚至肉包。SD-97SS桌上型自動包餡機,機身精巧適用於餐廳或少量生產;SD-97W機型稍大,產量提升至每小時4,200個,並可記憶五組常用設定,無論濕餡及乾餡都可製作;另有一款SD-97L是以生產大型食品為主,每個成品重量小至40克大至200克,每小時最大產量4,800個。


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<![CDATA[條紋餅乾]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Striped-Cookie.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97W全自動包餡成型機可製作各式餅乾和點心,包括雙色條紋餅乾。獨特雙料麵斗可分別放入兩種麵糰,全自動擠出條紋餅乾麵糰,經夾具系統等分、成型成一個個包餡餅乾,最後以輸送帶盛接成品以利下一階段烘培。此機型可記憶五種常用設定,產品規格整齊穩定,重量介於15至70克之產品皆可製作,最大產量達每小時4,200個。


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<![CDATA[包餡印度抓餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Stuffed-Paratha.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

包餡類印度抓餅和其他包餡餅類,使用場所為餐廳及中央廚房,我們建議選用安口SD-97系列全自動包餡成型機,根據客戶評估的基本產量、特殊需求和可用空間從而選擇適用機型,SD-97SS桌上型自動包餡機,機身精巧適用於餐廳或少量生產;SD-97W機型稍大,產量提升至每小時4,200個,並可記憶五組常用設定,無論濕餡及乾餡都可製做;SD-97L則以生產大型食品為主,每個成品重量小至40克大至200克,每小時最大產量4,800個。針對大型工廠,安口建議使用全自動多層蔥油餅與印度抓餅生產線,此機型為專門製做包餡印度抓餅和其他包餡餅類而設計。全自動且依照需求鋪上奶油、經過數次摺疊、滾壓製做出有層次得鬆軟餅皮再包入餡料,續搭配EA-100KA成型機等分成15-150克麵糰,此階段之後可配合PP-2全自動覆膜壓皮機覆膜壓平麵皮以利包裝,或使用APB熱壓機壓平同時烘烤。LP-3001每小時產量1,500-3,500片。


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<![CDATA[越南春捲]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Summer-Roll.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

現今,由自動化生產設備取代手工製作,安口的全自動米皮蒸軟輸餡生產線(RPS系列),附有軟水機,將水經加熱裝置噴霧軟化米皮可節省蒸軟時間。藉由調整蒸煮機的溫度來控制米皮軟硬度,也可依需求自行調整餡料直徑及長度。從手工放皮/自動吸放皮、自動噴水、吸水、蒸軟、下餡、兩側摺皮及手工捲包即可快速生產越南米皮春捲。不論是大型或小型工廠均可使用,不但能節省人工成本,產量高,產品規格整齊。


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<![CDATA[地瓜球]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Sweet-Potato-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可製作各式種族包餡食品,例如地瓜球、麻糬或湯圓。SD-97全系列機型可生產不同原料、含水量、黏性的麵糰,機器運作彈性靈活,產品餡料不受限制,甜餡如紅豆泥、果醬或鹹碎肉餡皆可。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具客製獨特樣式,產品重量小至15克大至200克。此系列機型為SD-97SS、SD-97W、SD-97L,尺寸規格各有特色,適用於不同規模食品製造廠或中央廚房。


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<![CDATA[肉圓]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Taiwanese-Meat-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口食品機械公司,日前為協助國內客戶製作繁複程序的肉圓,經過不斷的測試與配方調整,克服了肉圓特殊外皮的製作,研發出適合機器製作的肉圓皮配方。搭配全自動包餡成型機(SD-97系列)成功的製作出小肉圓產品。突破以往傳統的限制。未來安口將會不斷持續開發新機型,提供客戶更多新的選擇。全自動包餡成型機(SD-97系列)除生產肉圓外,透過夾具的更換,可製作不同種類材質的外皮及內餡,如菜包、肉包、小籠包、紅龜粿、大湯圓、麻糬、水晶包、月餅、清明粿等多種包餡食品,一機多用途,為商家開創更多的商機及創造更豐厚的利潤。


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<![CDATA[灌湯包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Tang-Bao.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

灌湯包又稱小籠包、小籠湯包,安口的EA-100KA成型機搭配HLT-700XL多功能充餡成型機是最好的小籠湯包機,其生產出的小籠湯包可媲美手工製作,不但外型美觀,且湯汁足、皮薄、餡多,軟硬適口。HLT-700XL多功能充餡成型機主機馬達採用高效率馬達及變頻器控制,可隨產量需求調整速度;各部之零件皆採用食品級不鏽鋼、塑膠料及鋁合金(經特殊表面處理)均依照食品衛生標準製作,零件拆洗及保養方便快速。不論大型工廠或是小型的餐廳,都能符合需求。再搭配上EA-100KA的夾具成型,最多可呈現12折花紋的手工折紋,是專為該食品設計的小籠包機。


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<![CDATA[湯圓]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Tang-Yuan.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

不包餡的湯圓,安口有全自動湯圓成型機可以生產,放入麵糰,即可快速分割的搓圓成型。除了湯圓外,還可製作芋圓和地瓜圓等。在國外,此款機械也運用在製作魚飼料或是其他的點心產品上。只要更換不同的配方材料,就可製造不同的食品,即可解決了人工製造湯圓耗時費工的問題。透過安口的湯圓機,可以提高生產效率並維持產品品質的穩定。更多湯圓機的訊息,請參考安口的下列機型(GD-18),或透過安口的表單與我們聯絡。


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<![CDATA[珍珠粉圓]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Tapioca-Pearls.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動粉圓成型機GD-18B,在放入澱粉糰後,即可快速分割並搓圓成型。傳統的粉圓作法相當費時且費工。首先將澱粉加水攪拌均勻,搓揉成糰後壓平,再平均分割,逐個搓揉成圓粒後,灑上澱粉避免互相沾黏。除了粉圓外,還可製作芋圓和地瓜圓等。此款機械也可製作湯圓、Marzipan、魚飼料等。更換不同的配方材料,即可製造不同的食品,解決純手工製造耗時費工的問題,提供客戶增加生產效率並維持產品品質的解決方案。


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<![CDATA[芋圓]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Taro-Ball.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口GD-18B全自動芋圓製造機,除了芋圓外,還可製作湯圓、特殊魚餌等非麵粉類產品。可生產產品尺寸約直徑8-20公釐,並依尺寸不同,每小時產量為25-180公斤不等。形狀多變不受限,圓型、長方形、正方形和橢圓形皆可製作。此機型適用範圍廣泛,從個人經營的餐廳到中央廚房,及大型的食品製造廠。


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<![CDATA[印度香餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Thepla.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可製作香餅(thepla)、chapati等各種扁麵包。全系列機型適合處理不同稠度、質地、黏性的麵糰,擠出麵糰,再自動等分成型。SD-97SS、SD-97W、SD-97L三種機型可生產重量小自15克大至200克的香餅(thepla),每小時產量最低1,500個,最高4,800個。 PP-2全自動覆膜壓皮機可上下覆膜並壓平生麵糰至需求厚度,再將生香餅(thepla)推疊以利後續包裝。另外也可選擇APB熱壓機,快速熱壓定型的功能不僅能壓出尺寸一致的香餅(thepla)或chapati且不會過度烘烤。


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<![CDATA[義大利餛飩]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Tortellini.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

現今,新鮮或冷凍包裝的義大利餛飩(tortellini)在世界各地的熟食店、雜貨店和超市隨手可得。安口HLT-700系列多功能充餡成型機接適合用在中央廚方和食品工廠大量生產tortellini又不失品質。特殊麵皮成型系統避免機器運轉產生高溫破壞麵性,除此之外,還能依需求客製成型模具生產特色產品。另外安口特別研發的HLT-700XL能製做義大利餛飩 (tortellini)。35公升大容量餡桶進料不間斷,獨特下餡系統可擠出塊狀餡料。上述三種機構皆可生產各式各樣包餡類的種族酥餅或餃類,例如咖哩角、西班牙餡餅等等。


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<![CDATA[墨西哥餅]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Tortilla.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口研發出可大幅度的增加產量及生產速度的機器SD-97W 協助麵團成團再搭配PP2協助成型使麵團呈現圓盤狀最後再搭配APB加熱扁圓盤狀的圓餅便完成美味可口墨西哥薄餅(Tortilla), 這樣的流程大大的減少墨西哥餅製作過程所需的時間,使的貝果的製作更快速又方便,敝公司提供機器,可以提供一個更快速簡便的製作過程。


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<![CDATA[波蘭餃子]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Uszka.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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<![CDATA[越南春捲]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Vietnamese-Spring-Roll.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

現今,由自動化生產設備取代手工製作,安口的全自動米皮蒸軟輸餡生產線(RPS系列),附有軟水機,將水經加熱裝置噴霧軟化米皮可節省蒸軟時間。藉由調整蒸煮機的溫度來控制米皮軟硬度,也可依需求自行調整餡料直徑及長度。從手工放皮/自動吸放皮、自動噴水、吸水、蒸軟、下餡、兩側摺皮及手工捲包即可快速生產越南米皮春捲。不論是大型或小型工廠均可使用,不但能節省人工成本,產量高,產品規格整齊。


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<![CDATA[餛飩]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Wonton.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的全自動雙聯式餛飩機HWT-400為兼顧外型及口感的全自動化機器,可製作標準或稍大的餛飩,每一個產品重12-17公克,每小時產量達3,500-4,200個,麵皮厚度可依需求調整。只要將攪拌好的麵糰及餡料各別放進桶中,不必另製麵帶,即可自動經由壓薄、拉皮、切割、下餡、成型,送至輸送帶一次完成。成型餛飩的餡料可以保持最佳的口感,類似手工的夾花緊實,製造過程中不露餡,操作簡便,省時省力。機器設備尺寸適中,不佔空間,拆卸洗滌,方便快速,零件符合食品衛生標準,以食品級不鏽鋼及壓克力製造,麵皮及餡料重量皆可調整。不論大型工廠或是餐廳,安口的餛飩機都適用。


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<![CDATA[小籠包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Xiao-Long-Bao.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口的EA-100KA成型機搭配HLT-700XL多功能充餡成型機生產出的湯包可媲美手工製作,不但外型美觀,且湯汁足、皮薄、餡多,軟硬適口。HLT-700XL多功能充餡成型機主機馬達採用高效率馬達及變頻器控制,可隨產量需求調整速度;各部之零件皆採用食品級不鏽鋼、塑膠料及鋁合金(經特殊表面處理)均依照食品衛生標準製作,零件拆洗及保養方便快速。不論大型工廠或是小型的餐廳,都能符合需求。


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<![CDATA[厚皮小籠包]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Xiao-Long-Bao-Fermented-Dough.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司

安口SD-97系列全自動包餡成型機可製作發麵厚皮小籠包。專業的設計可生產多種食品,適合處理不同稠度、黏性和質地的麵糰,所有機型都備有全自動包餡功能,擠出麵管並充入碎肉和其他食材,如碎蔬菜、起司和豆泥。夾具可選擇無花紋夾具製作標準化產品,或使用有花紋夾具製作摺紋,SD-97系列的夾具以生產6摺、9摺小籠包為特色。 亦可選擇HLT系列配合EA-100KA成型機製作發麵小籠包。此特殊成型機除6或9摺外,還可生產12摺發麵小籠包,精緻程度媲美手工。


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<![CDATA[波蘭肉捲]]>https://www.anko.com.tw/zh-TW/food/Zrazy.html Fri, 28 May 2021 08:18:02 +0800 by 安口食品機械股份有限公司


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