2 Tulemus(ed) teistele lehtedele: Toidu- ja joogitööstus
AI ja IoT tehnoloogilised uuendused suurendavad tootmisefektiivsust
IoT (asjade internet) tehnoloogia suudab tõhusalt vähendada tootmiskaotusi, kõrvaldada seiskamisi, parandada toote väljundit, stabiliseerida tootmisprotsesse ja parandada töötingimusi toiduainete töötlemise tööstuses. IoT ja AI (tehisintellekti) ühendamine muudab traditsioonilised tootmis keskkonnad intelligentseteks protsessideks, integreerides täieliku jälgimise, reaalajas andmete tuvastamise ja optimeerimise ning tõhusa tootmise jälgimise. Nutika toidu töötlemise ajastu on saabunud!
Toidu- ja joogitööstuse revolutsioon – Pilveköökide tõus
Kuigi paljud restoranid on COVID-19 pandeemia tõttu suletud, on toidukullerteenuste tulu tõusuteel. Tarbijate tekkivatele vajadustele vastamiseks on tekkinud pilveköögid. Selles numbris tutvustame pilveköökide arengut.