2017 Food Machine Road Trip στις Η.Π.Α.

Η παραγωγή τροφίμων με μηχανή δεν είναι τόσο απλή όσο το να βάλεις όλα τα συστατικά σε μια μηχανή και να περιμένεις τα τελικά προϊόντα, διότι τα τρόφιμα περιέχουν πολλά μεταβλητά στοιχεία.     Για παράδειγμα, οι αλλαγές της ζύμης που προκαλούνται από διαφορετικούς τύπους αλευριού που αναμειγνύονται με διάφορα συστατικά όπως νερό, αυγά, λάδι κ.λπ. συν το αποτέλεσμα των θερμοκρασιών και της υγρασίας δεν είναι εύκολο να ελεγχθούν. Επομένως, οι περισσότεροι πελάτες ανησυχούν αν η χρήση μιας μηχανής θα κάνει τα πράγματα πιο περίπλοκα. Παρόλο που προσφέρουμε στους πελάτες υπηρεσίες δοκιμής, οι αποστάσεις μεταξύ των χωρών καθιστούν την ερώτηση αναπάντητη.     Ως αποτέλεσμα, από το τέλος Ιουλίου μέχρι την αρχή Αυγούστου, είχαμε επισκεφθεί έξι πόλεις και είχαμε διανύσει 6.904 χιλιόμετρα με τις μηχανές μας σε σχεδόν ένα μήνα. Οι έμπειροι μηχανικοί μας είχαν πραγματοποιήσει δοκιμές μηχανών σε εργοστάσια πελατών και προσπάθησαν να λύσουν προβλήματα που μπορεί να είχαν; από την προσαρμογή συνταγών, τον σχεδιασμό εργοστασίων μέχρι τη βελτίωση της διαδικασίας παραγωγής. Σε λίγες ώρες, οι πελάτες μπορούσαν να διαπιστώσουν ότι είναι πολύ πιο εύκολο να φτιάξουν όμορφα και νόστιμα φαγητά απ' ό,τι νομίζουν.     Μοιράζομαι μαζί σας δύο επιλεγμένες αληθινές ιστορίες: