Shumais mjuka textur gör den svår att hantera. ANKO har utvecklat en högeffektiv SCARA-robotarm med samarbetsförmåga för greppteknik. När den kombineras med den helt automatiska shumai-maskinen kan den plocka upp till 6 000 bitar per timme, vilket motsvarar sju manuella arbetare. Detta system eliminerar mänsklig kontakt för att minska kontaminationsrisker, och använder FDA-godkända material för alla kontaktpunkter, stabiliserar driften och minimerar mänskliga fel.

Dumplings, en klassisk kinesisk maträtt, har distinkta standarder på olika marknader. ANKOs FoU-team säkerställer pålitlig produktion av fyllningar, oavsett om de är vegetabiliska eller köttiga. Maskinen kan producera upp till 12 000 dumplings per timme och upptar mindre än 1,5 kvadratmeter, vilket gör den lämplig för både restauranger och stora fabriker.

Kapabel att producera 3 000 empanadas per timme med bara två operatörer, ersätter denna maskin behovet av 7-8 arbetare. Den flexibla linjekonfigurationen möjliggör integration med degmaskiner, friterings- och förpackningsutrustning, vilket ökar automatiseringseffektiviteten. ANKO erbjuder anpassningsbara formar för varumärkes- och smakidentifiering.

ANKO stödjer livsmedelsindustrin med integrerade produktionslinjelösningar, som omfattar allt från livsmedelsproduktion till utrustningskonfiguration och personalhantering. Den standardiserade dumplingslinjen inkluderar nio stationer—från degtransport till kvalitetskontroll—som kan modulärt utökas vid behov, vilket hjälper dig att komma in på marknaden med minimal risk och maximal nytta.

FOODTECH TAIPEI är ett 4-dagars evenemang, och ANKO har schemalagt 6 maskindemonstrationer varje dag. Schemat är som följer:

Mässinformation:

• Datum: 25-28 juni 2025
• Plats: Taipei Nangang Utställningscenter Hall 1, 4F
• Tid: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (sista dagen)
• 2025 FOODTECH TAIPEI klicka här>
• Monter: M0120