4 Tulokset muilta sivuilta: Suuri ketjuravintolatuotanto
Integroitu jauhotortilla-tuotantolinja
Kasvavien tilausten ja työvoimapulan myötä keskikokoiset ja suuret elintarviketehtaat tarvitsevat enemmän kuin vain erillisiä koneita—ne tarvitsevat integroidun tuotantolinjan, joka voi luotettavasti tukea suurta kapasiteettia. ANKO-tortillan integroitu tuotantolinja sisältää 10 moduuliasemaa, jotka kattavat taikinan valmistuksen, lepuutuksen, kuumapainamisen, paistamisen, metallin tunnistamisen, IQF-jäähdytyksen, jäähdytyksen, robottipakkaamisen ja laatikoiden sulkemisen. Koko linja vaatii vain 5 operaattoria ja tuottaa jopa 3 000 tortillaa tunnissa. Omistautuneen taikinan lepuutusyksikön, monikerroksisen tunneliuunin ja ilmastointijärjestelmän avulla linja varmistaa tasaisen paksuuden, ei kutistumista ja poistaa jälkilämpöä - ihanteelliset olosuhteet pakastamiseen ja pakkaamiseen. Tämä integroitu ratkaisu vähentää työvoimatarpeita, vakauttaa tuotteen laatua ja parantaa tuotannon joustavuutta. Valitsemalla ANKO valitset luotettavan kumppanin pitkän aikavälin tuotantostrategiaasi. Klikkaa alla olevaa painiketta täyttääksesi lomakkeen saadaksesi lisätietoja.
Integroitu burrito-tuotantolinja
ANKO-yrityksen integroitu burrito-tuotantolinja sisältää kymmenen asemaa—taikinan valmistuksesta, täyttämisestä, rullaamisesta, jäähdyttämisestä, pakastamisesta, punnitsemisesta, röntgeninspektiosta pakkaamiseen ja laatikon tiivistämiseen—jokainen varustettuna omilla koneillaan. Vain 4–5 operaattorilla se varmistaa vakaan, suuren kapasiteetin burrito-tuotannon. Suunniteltu suurelle kapasiteetille vähäisellä työvoimalla, se on ihanteellinen ratkaisu burrito-markkinoille Euroopassa ja Amerikassa. Napsauta alla olevaa painiketta täyttääksesi lomakkeen saadaksesi lisätietoja.
Integroitu Plain Paratha -tuotantolinja
ANKO-yrityksen integroitu tasaparat tuottava linja on suunniteltu korkealaatuisten, monikerroksisten litteiden leipien valmistamiseen. Lastaamalla taikinaa ja voita syöttölaitteeseen, linja automatisoi täysin puristamisen, öljykerroksen taittamisen, kaulimisen, muotoilun ja litistämisen—ei manuaalista työtä vaadita. Elokuvapainojärjestelmällä se voi tuottaa jopa 32-kerroksisia pyöreitä parathoja, ja sitten automaattisesti kalvottaa ja pinota ne. Koko linja yhdistää 11 asemaa, mukaan lukien taikinan syöttö, muotoilu, kohdistaminen, kuvaaminen, pakkaaminen, painon tarkistus, pakastaminen, metallin tunnistus, robottien poiminta ja laatikoiden sulkeminen, sekä ympäristön valvonta. Tuotantokapasiteetin saavuttaessa jopa 10 800 kappaletta tunnissa, tämä ratkaisu on ihanteellinen pakastetun litteän leivän valmistajille ja globaaleille elintarviketehtaille, jotka etsivät vakaata, nopeaa tuotantoa vähennettyine työvoimakustannuksineen.
Integroitu Lachha Paratha -tuotantolinja
ANKO-yrityksen integroitu Lachha Paratha -tuotantolinja on suunniteltu suuritehoiseen pakastettujen kerroksellisten litteäleipien tuotantoon. Linja yhdistää 11 asemaa—taikinan syöttämisestä, muotoilusta, työpisteestä, automaattisesta kalvotuksesta ja puristamisesta, pakkaamisesta, painon tarkistamisesta, pakastamisesta ja metallin havaitsemisesta robottien poimintaan, laatikoiden tiivistämiseen ja ympäristön valvontaan—kattaa jokaisen vaiheen valmistelusta lopulliseen pakkaamiseen. Sen venytysmekanismi luo ultraohuita, puoliksi läpinäkyviä taikinakerroksia jopa 0,8 mm paksuisina, pinottuina hiutaleisiin, rapeisiin Lachha Parathaan tai sipulipiirakoihin. Kun taikina ja ainekset on ladattu, järjestelmä automaattisesti ripottelee täytteet, antaa taikinan levätä, kaulii ja muotoilee tuotteen. 35 metrin levitysyksikkö tarjoaa noin 10 minuuttia taikinan rentoutumista ja rasvan asettumista, varmistaen hyvin määritellyt kerrokset ja ihanteellisen rakenteen. Vain 13 operaattoria vaativa, tämä täysin automatisoitu ratkaisu on ihanteellinen pakastettujen elintarvikkeiden valmistajille ja globaaleille elintarbrändeille, jotka etsivät suurikapasiteettisia, vakaita ja työvoimaa säästäviä tuotantolinjoja. Klikkaa alla olevaa painiketta täyttääksesi lomakkeen saadaksesi lisätietoja.