Ayon sa mga estadistika, ang Empanada, isang sikat na Latin American na pagkain, ay nasa ikawalong puwesto sa listahan ng mga paboritong street food noong 2021.Sa pagiging pangunahing usapan ang nutrisyon at kamalayan sa kalusugan, 6% ng mga nagtitinda ng vegan na pagkain ay nagbibigay-prioridad sa pagbili ng Empanadas na gawa sa masustansyang butil tulad ng mais at quinoa.

Sa kasalukuyan, may dalawang uri ng mga makina ng Empanada sa merkado;isa ay gumagamit ng mekanismo ng extrusion-type filling at ang isa naman ay gumagamit ng mekanismo ng clamping.Ang ANKO ay nagpananaliksik at nag-develop ng aming " EMP-900 Empanada Making Machine," na pinagsama ang mga benepisyo ng dalawang umiiral na mekanismo, lumikha ng isang makina na kayang gumawa ng Empanadas na may mataas na nilalaman ng mantika sa masa, hanggang sa 75% na halo ng tubig at mantika.Ito ay maaaring baguhin sa iba't ibang uri ng masa para sa mga pastry, at ang natatanging sistema ng paglalagay ng palaman ay maaaring magproseso ng giniling na baka, buong mga luntiang patani, at mga butil ng mais nang hindi pinapakiramdaman ang mga sangkap.Ang mga Empanadas na ito ay saka hinulma at niluluto sa malalim na mantika upang maging isang ginto at malutong na produkto na may magaan at malambot na tekstura tulad ng pagkakagawa sa kamay.Ito agad na nagdulot ng malaking interes sa merkado sa makina ng ANKO sa paglulunsad nito.

May iba't ibang uri ng Finger Food na karaniwang inihahain sa mga handaan, tulad ng spring rolls at Egg Roll na madaling hawakan at kainin nang hindi gumagamit ng kutsara at tinidor. Ang spring rolls ay isang sikat na meryenda at street food sa mga customer dahil sa kanilang mga hugis, at ang katotohanan na maaaring gawin itong matamis o maalat. Tinatayang ang laki ng pandaigdigang merkado ng Frozen Spring Roll ay aabot sa USD 834.3 milyon sa taong 2030.

Ang " Makinang SR-27 para sa Spring Roll " ay ang unang automated na makina sa pagkain na kayang magproseso ng 100% gulay na pampuno nang walang mga enhancers sa texture.Ang mga uri ng puno na kaya nitong hawakan ay kasama ang puno ng halo-halong gulay, puno ng giniling na karne, puno ng malapot na apple jam, at halo ng karne at gulay.Ang makina ay may iba't ibang mekanismo ng kahigpitan upang makagawa ng Spring Rolls na ginagawang kainin nang sariwa, prituhin, o i-freeze, lahat na may perpektong texture at hitsura.Ang " Linya ng Produksyon ng ER-24 Egg Roll " ng ANKO ay gumagamit ng isang proseso ng paulit-ulit na pagpapalit ng masa upang mag-produce ng mga pastry na may lapad na 0.8-1.2mm, at ang natatanging sistema ng punuan ay nagtitiyak na ang mga huling produkto ay ginagawa nang perpekto nang hindi naaapektuhan ang orihinal na tekstura ng mga sangkap ng puno.

Ang paggamit ng mga linya ng paggawa ng pagkain na manual o semi-automatic upang gumawa ng mga frozen food ay nakaharap sa maraming problema kabilang ang hindi pagkakatugma sa mga sangkap at kalidad, pagtaas ng gastos sa paggawa, at kinakailangan ng pagsasanay ng mga tauhan na maaaring magtagal ng maraming oras, na lahat ng ito ay nagdaragdag sa mga gastos sa pagkain.Ang ganap na awtomatikong linya ng paggawa ng pagkain ng ANKO ay nagbibigay ng pinakakomprehensibong mga solusyon sa produksyon na nagsisimula sa proseso ng pagpapalapad ng pastry, pagputol, pagpuno, at pagporma sa mga huling produkto.Bukod pa rito, nag-aalok ang Food Lab ng ANKO ng mga serbisyo sa pag-optimize ng resipe, na maaaring masiguro ang mga produktong tulad ng Empanadas, Spring Rolls at Egg Rolls ay stable sa istante kapag nagyelo nang walang freezer-burns at maaaring painitin muli sa kanilang orihinal na lasa at texture.

Sa NRA Show sa Chicago ngayong taon, ipapakita ng ANKO ang aming " EMP-900 Empanada Making Machine " sa booth #9107.Buong pusong inaanyayahan namin ang mga propesyonal sa industriya ng pagkain sa buong Hilagang Amerika na tingnan ang proseso ng pagpapatakbo ng aming makina upang mas maunawaan ang kakayahan at mga function nito sa produksyon.Ang aming propesyonal na koponan ng konsultasyon ay naglaan ng maraming taon sa pagpapaunlad ng merkado sa Hilagang Amerika at maglilipat sa isang bagong opisina sa San Dimas, California, sa Mayo 2023.Ang aming bagong lokasyon ay may higit sa 14,000 square metro ng malalaking espasyo ng pabrika;nag-aalok kami ng mga napakagandang display ng mga makina at espasyo para sa pagsusuri sa lugar mismo.Ang aming koponan ng konsultasyon ay bihasa sa maraming wika kabilang ang Ingles, Espanyol, Tsino, at Kantonese, at sila ay masaya na makipag-ugnayan sa inyo sa buong aming pagsisimula sa mga makina.Sinasadyang inaanyayahan namin ang mga propesyonal sa industriya ng pagkain sa mga Amerika na punan ang form ng pagtatanong at magtakda ng appointment upang bisitahin kami.

Address: 635 W Allen Ave, San Dimas, CA 91773, U.S.A
TEL: ​+1 (909) 599-8186
E-mail: ANKO@ankofoodtech.com​
Oras ng Negosyo:
Lunes-Huwebes    8:30 AM – 5:00 PM
Biyernes                            8:30 AM – 3:30 PM
Sabado-Linggo      Sarado