2023 yılında sokak yemekleri videolarının çevrimiçi izlenme sayısı 80 milyardan fazla oldu, dünya çapında sokak satıcılarından çeşitli leziz kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeklerini görsel olarak tatmak. Bu restoranların çoğu bağımsız olarak işletilmekte olup geleneksel pazarlarda, iş veya okul bölgelerindeki sokaklarda ve mobil yemek kamyonlarından hizmet vermektedir. Bu işletmeler basit maddeleri canlı bir kültürel fenomen, benzersiz yemek deneyimleri ve çoklu topluluk etkinliklerine dönüştürmektedir.

Statista'ya göre, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde sokak satıcısı sektörü 2022 yılında yaklaşık olarak 2.8 milyar ABD doları değerindeydi, 2017 yılındaki 1.47 milyar ABD dolarından neredeyse altı yılda neredeyse iki katına çıktı. Ayrıca, Tokyo, Singapur, New York ve Londra gibi şehirlerde birçok popüler sokak yemeği festivali, otantik lezzetleri, yerel malzemeleri ve şehirlerinin canlı mutfak girişimciliğini kutlar. Bu festivaller hızla yeni yemek tutkunu destinasyonları haline geliyor ve yüz binlerce ziyaretçiyi cezbetmekte, sosyal medyada birçok fotoğraf ve video içeriği için benzersiz bir platform oluşturuyor. Bu tür dünya çapında ivme kazanıyor, önemli tanınırlık ve gelir sağlıyor.

Geleneksel olarak, sokak satıcıları tüm yemeklerini sıfırdan hazırlamak zorundaydı ve sık sık yemeklerinin kalitesi ve tutarlılığı konusunda yardıma ihtiyaç duyuyorlardı.Önceden hazırlanmış veya ısıtıp servis yapmaya hazır ürünler, düzleştirilmiş ve bireysel olarak paketlenmiş dondurulmuş Soğanlı Pancake veya Paratha hamuru gibi, artık kolayca bulunabilir.Bu düz ekmekler, yumurta, et ve garnitür eklenerek hızlıca lezzetli bir Sokak Yiyeceği atıştırması haline getirilebilir, ardından servis edilebilir.Benzer şekilde, Spring Rolls ve Shumai, sokak satıcılarının satış noktalarını ve marka değerlerini oluşturmak için imza soslar, benzersiz ambalajlar ve pazarlama stratejileri icat etmelerine olanak tanıyan popüler dondurulmuş gıda ürünleridir.

Otomatik üretim kullanan gıda üreticileri, hammadde tedarikinde fiyat avantajlarına sahiptir ve premium gıda makineleri, gıda ürünlerinin yüksek kalitede, büyük tutarlılıkta ve verimlilikle üretilmesini sağlayabilir. Bu üreticiler, sokak gıda satıcılarına ek mutfak alanı veya ek işçilik gerektirmeksizin çeşitli ürünler sunarak etkileyici menüler oluşturabilir.

Çin'i ziyaret ettiğinizde, Sokak Yemeği mahallelerini ve yerel lezzetleri deneyimlemenin otantik bir yoludur;Neredeyse her şehirde kahvaltı için buğulanmış ekmek, Çin köftesi ve çeşitli noodle çorbaları sunan pazarlar bulunmaktadır.Tayvan, sokakların geç saatlerde kapatıldığı ve Sokak Yiyecek cennetine dönüştürüldüğü canlı 'gece pazarları' ile tanınır.Yemek kokularının ve seslerinin size yol göstermesine izin verin; yüzlerce sokak yemeği seçeneği bulacaksınız.Xiaolongbao,Sopa Sosu, VeTavada Kızartılmış Doldurulmuş Çörek.Hayal edebileceğinizden daha fazla Boba Çayı çeşidi var ve iyi bir iştahınız olduğundan emin olun.

Hindistan sadece dünyanın en kalabalık ülkesi değil, aynı zamanda yemeklerini seven bir ülke!Onlar tuzlu, tatlı, baharatlı ve kızarmış yemekleri severler!Hindistan'daki kültürel çeşitlilik, sokak yemeklerinde doğrudan yansıtılır ve deneyimlenir.Patates dolgulu, lezzetli Samosas ile sıcak ve çıtır her şeyden, kariyer Paratha veya kariyer Roti'nin yanında servis edilen çeşitli soslar ve chutney ile birlikte, çeşitli doğranmış sebzeler ve soslarla servis edilen hassas Pani Puri (çıtır hamur cebi).Her şehirde birçok otantik Sokak Yiyeceği bulunmaktadır ve bu lezzetlerle Hindistan'ın tadına varacaksınız.

Orta Doğu, lezzetli sokak yiyeceklerinin define sandığıdır.Bu bölgedeki birçok hareketli pazar, kokulu baharatlar, közde pişmiş etler ve odun ateşinde taze pişmiş ekmeklerle doludur.Şiş kebaplar, Köfte ve Kibbeh (Kubbeh), bölgedeki en bilinen et yemeklerinden bazılarıdır.Falafel, genellikle taze yapılmış Pita ekmeği ve tahin sosu ile servis edilen ikonik ve dünyanın en popüler ve lezzetli vegan sokak yiyeceğidir.

Sokak yemeği her gün dünya genelinde milyarlarca insanı besler ve tatmin eder. Devam ediyor, uyum sağlıyor ve dünya genelinde insanların mutfak hayal gücünü yakalıyor.

ANKO, mükemmel verimlilik ve tutarlılıkla yüksek kaliteli gıda ürünleri üreten otomatik gıda makineleri sunar.Gıda fabrikalarına, merkezi mutfaklara ve bulut mutfaklarına dondurulmuş veya hazır servis edilebilen sokak yiyecekleri ürünleri üretmek için makine tedarik ediyoruz. Bu ürünler arasında Tortilla, Empanada, Chapati, Samosa ve Ekmekler toptan satış için bulunmaktadır. ANKO FOOD Laboratuvarı müşterilerimize yeni ürünler geliştirmede yardımcı olmak ve pazarda farklılaşma yaratmak için tarif optimizasyon hizmetleri sunmak üzere tasarlanmıştır.Profesyonel danışman ekibimiz, tam üretim özelliklerinize uygun üretim çözümleri de sunmaktadır.Eğer ANKO makineleri hakkında daha fazla bilgiye veya gıda trendleri ve otomatik gıda üretimi hakkında daha fazla bilgiye ilgi duyuyorsanız, lütfen doğrudan ANKO ile iletişime geçmekten çekinmeyin.