تا سال 2023 بیش از 80 میلیارد بازدید آنلاین از ویدیوهای غذاهای خیابانی صورت گرفته است، محتواهای دیداری از صبحانه ها، ناهارها و شام های خوشمزه مختلف از فروشندگان خیابانی در سراسر جهان. بیشتر این رستوران ها به صورت مستقل مالکیت دارند و در بازارهای سنتی، بر روی خیابان های مناطق تجاری یا مدارس و از کامیون های غذایی تغذیه می کنند. این مکان ها مواد ساده را به پدیده فرهنگی پویا، تجربه های منحصر به فرد در محیط های مختلف و رویدادهای چند جامعه ای تبدیل می کنند.

بر اساس آمارهای استاتیستیکا، بخش فروشندگان خیابانی تنها در ایالات متحده در سال 2022 به ارزش تقریبی 2.8 میلیارد دلار آمریکا بود، که نسبت به 1.47 میلیارد دلار آمریکا در سال 2017 افزایش یافته و تقریباً در عرض شش سال دو برابر شده است. علاوه بر این، بسیاری از جشنواره‌های محلی غذاهای خیابانی محبوب در شهرهایی مانند توکیو، سنگاپور، نیویورک و لندن، طعم‌های اصیل، مواد محلی و کارآفرینی آشپزی زنده شهر خود را جشن می‌گیرند. این جشنواره‌ها به سرعت به مقصدهای جدید برای علاقمندان به غذا تبدیل می‌شوند که صدها و هزاران بازدیدکننده را جذب می‌کنند و یک پلتفرم منحصر به فرد برای ایجاد محتوای عکس و ویدیو در رسانه‌های اجتماعی فراهم می‌کنند. این سبک در سراسر جهان به سرعت شتاب گرفته و شناخت و درآمد قابل توجهی ایجاد می‌کند.

سنتی‌ترین روش برای فروشندگان خیابانی این بود که همه غذاهای خود را از ابتدا آماده کنند و اغلب به کمک در کیفیت و یکنواختی غذاهای خود نیاز داشتند.موارد آماده یا آماده برای گرم کردن و سرو کردن، مانند کیک پیاز یخ زده یا تست پراتا، اکنون به راحتی در دسترس هستند.این نان‌های تخت می‌توانند به سرعت به یک میان‌وعده خوراکی خیابانی خوشمزه تبدیل شوند با اضافه کردن تخم‌مرغ، گوشت و ادویه‌جات، سپس سرو شوند.به همین ترتیب، رول‌های بهاری و شومای محصولات غذایی منجمد محبوبی هستند که به فروشندگان خیابانی اجازه می‌دهند تا بر روی اختراع سس‌های امضایی، بسته‌بندی منحصر به فرد و استراتژی‌های بازاریابی تمرکز کنند تا نقاط فروش و ارزش برند خود را ایجاد کنند.

تولیدکنندگان غذا با استفاده از تولید خودکار، مزایای قیمت‌گذاری تامین مواد اولیه را دارند و ماشین‌های پریمیوم غذایی می‌توانند تضمین کنند که محصولات غذایی با کیفیت بالا، یکنواختی بیشتر و کارآمدی تولید شوند. این تولیدکنندگان می‌توانند به فروشندگان غذا در خیابان محصولات متنوعی ارائه دهند تا منوهای جذابی را بدون نیاز به فضای آشپزخانه اضافی یا نیروی اضافی ایجاد کنند.

هنگام بازدید از چین، غذاهای خیابانی راه اصیلی برای تجربه محله‌ها و طعم محلی است؛در تقریبا هر شهری بازارهایی وجود دارد که صبحانه از نان بخاری، پای گوشت چینی و انواع سوپ رشته ای را ارائه می دهند.تایوان به خاطر بازارهای شبانه پرانرژی‌اش شناخته می‌شود، جایی که خیابان‌ها در اوقات بعد از ظهر مسدود می‌شوند و به بهشت غذاهای خیابانی تبدیل می‌شوند.اجازه دهید بوها و صداهای پختن راه را نشان دهند، و شما صدها گزینه غذای خیابانی مانند شیائو لانگ باو، گیوزای چوبی، و نان پخته شده با مواد پر کرده پیدا خواهید کرد.تعداد بیشتری از طعم‌های بابا تی وجود دارد که می‌توانید تصور کنید، و اطمینان حاصل کنید که اشتهای خوبی دارید.

هند نه تنها پرجمعیت‌ترین کشور دنیاست بلکه یک کشوری است که به غذاهای خود علاقه زیادی دارد!آن‌ها از غذاهای خوشمزه، شیرین، تند و سرخ‌شده لذت می‌برند!تنوع فرهنگی در هند به طور مستقیم در غذاهای خیابانی آنان بازتاب و تجربه می‌شود.همه چیز از ساموساهای داغ و شیرین ساموسا پر از خمیر سیب‌زمینی خوشمزه، پاراتاهای سنگین پاراتا یا روتی که با کری و چاٹنی سرو می‌شود، تا پانی پوری‌های حساس پانی پوری (کیسه‌های خمیری خرد شده) که با سبزیجات خرد شده و سس‌های مختلف سرو می‌شود.در هر شهر غذاهای خیابانی اصیل زیادی وجود دارد که شما را عاشق طعم‌های هند می‌کنند.

خاورمیانه یک گنجینه از غذاهای خیابانی خوشمزه است.بسیاری از بازارهای پرآوازه در این منطقه با ادویه های خوشبو، گوشت های شوییده شده با زغال و نان تازه از فر های چوبی پر است.شیش کباب‌ها، کوفته، و کبه (کوبه) از معروف‌ترین غذاهای گوشتی در منطقه هستند.فلافل غذای خیابانی گیاهی نمادین و محبوب ترین و خوشمزه ترین غذای خیابانی جهان است که معمولاً با نان پیتا تازه و سس طحینی سرو می‌شود.

غذای خیابانی میلیاردها نفر از سراسر جهان را هر روز تغذیه می کند و احساس رضایت آنها را فراهم می کند. این ادامه دار است، سازگاری پیدا می کند و تخیل آشپزی مردم را در سراسر جهان به خود مشغول می کند.

ANKO دستگاه‌های خوراکی خودکار برتری ارائه می‌دهد که محصولات غذایی با کیفیت بالا را با کارایی و یکنواختی بی‌نقص تولید می‌کنند.ما کارخانه‌های تولید غذا، آشپزخانه‌های مرکزی و آشپزخانه‌های ابری را با دستگاه‌هایی تامین می‌کنیم که بتوانند مواد غذایی خیابانی منجمد یا آماده برای سرویس مانند تورتیلا، امپانادا، چاپاتی، سمبوسه و نان‌ها برای عمده‌فروشی تولید کنند.آزمایشگاه ANKO FOOD برای کمک به مشتریان ما در توسعه محصولات جدید و ارائه خدمات بهینه‌سازی دستور العمل برای ایجاد تفاوت در بازار طراحی شده است.تیم مشاوران حرفه‌ای ما همچنین راه‌حل‌های تولیدی را بر اساس مشخصات دقیق تولید شما ارائه می‌دهد.اگر علاقه‌مند به کسب اطلاعات بیشتر درباره دستگاه‌های ANKO یا آموزش روند‌های غذایی و تولید خودکار غذا هستید، لطفاً به صورت مستقیم با ANKO تماس بگیرید.