Textura moale a shumai-ului face dificilă manipularea acestuia. ANKO a dezvoltat un braț robotic SCARA de înaltă eficiență cu tehnologie de prindere colaborativă. Când este asociat cu mașina de shumai complet automată, poate ridica până la 6.000 de bucăți pe oră, economisind echivalentul a șapte muncitori manuali. Acest sistem elimină contactul uman pentru a reduce riscurile de contaminare, folosind materiale aprobate de FDA pentru toate părțile în contact, stabilizând operațiunile și minimizând erorile umane.

Găluștele, un aliment chinezesc clasic, au standarde distincte în diferite piețe. Echipa de cercetare și dezvoltare a ANKO asigură o producție fiabilă pentru umpluturi, fie că sunt vegetale sau din carne. Mașina poate produce până la 12.000 de găluște pe oră, ocupând mai puțin de 1,5 metri pătrați, fiind potrivită atât pentru restaurante, cât și pentru fabrici mari.

Capabil să producă 3.000 de empanadas pe oră cu doar doi operatori, această mașină înlocuiește necesitatea a 7-8 muncitori. Configurația flexibilă a liniei permite integrarea cu mașini de aluat, echipamente de prăjire și ambalare, sporind eficiența automatizării. ANKO oferă forme personalizabile pentru branding și identificarea aromelor.

ANKO susține industria alimentară cu soluții integrate pentru linii de producție, care cuprind totul, de la producția alimentelor până la configurarea echipamentelor și gestionarea personalului. Linia standard de gogoși include nouă stații—de la transportul aluatului până la controlul calității—care pot fi extinse modular, după cum este necesar, ajutându-vă să intrați pe piață cu un risc minim și un beneficiu maxim.

FOODTECH TAIPEI este un eveniment de 4 zile, iar ANKO a programat 6 demonstrații de mașini în fiecare zi. Programul este următorul:

Informații despre Târg:

• Date: 25-28 iunie 2025
• Locație: Centrul de Expoziții Nangang Taipei, Sala 1, etajul 4
• Ora: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (ultima zi)
• 2025 Foodtech Taipei Faceți clic aici>
• Stand: M0120