슈마이의 부드러운 질감은 다루기 어렵게 만듭니다. ANKO는 협업 그랩 기술을 갖춘 고효율 SCARA 로봇 팔을 개발했습니다. 완전 자동 슈마이 기계와 결합하면 시간당 최대 6,000개를 집을 수 있어, 7명의 수작업 노동자에 해당하는 인력을 절약할 수 있습니다. 이 시스템은 오염 위험을 줄이기 위해 인간 접촉을 제거하며, 모든 접촉 부품에 FDA 승인 재료를 사용하여 운영을 안정화하고 인적 오류를 최소화합니다.

만두는 고전적인 중국 음식으로, 시장마다 뚜렷한 기준이 있습니다. ANKO의 R&D 팀은 채소든 고기든 속재료의 신뢰할 수 있는 출력을 보장합니다. 이 기계는 시간당 최대 12,000개의 만두를 생산할 수 있으며, 1.5제곱미터 이하의 공간을 차지하여 레스토랑과 대형 공장 모두에 적합합니다.

단 2명의 운영자로 시간당 3,000개의 엠파나다를 생산할 수 있는 이 기계는 7-8명의 작업자를 대체합니다. 유연한 라인 구성은 반죽 기계, 튀김 및 포장 장비와의 통합을 가능하게 하여 자동화 효율성을 높입니다. ANKO는 브랜드 및 맛 식별을 위한 맞춤형 금형을 제공합니다.

ANKO는 식품 생산에서 장비 구성 및 인력 관리에 이르기까지 통합 생산 라인 솔루션으로 식품 산업을 지원합니다. 표준 만두 라인은 반죽 운반에서 품질 관리에 이르는 아홉 개의 스테이션으로 구성되어 있으며, 필요에 따라 모듈식으로 확장할 수 있어 최소한의 위험과 최대의 이익으로 시장에 진입할 수 있도록 도와줍니다.

FOODTECH TAIPEI는 4일간 진행되는 행사이며, ANKO는 매일 6개의 기계 시연을 예정하고 있습니다. 일정은 다음과 같습니다:

무역 박람회 정보:

• 날짜: 2025년 6월 25일-28일
• 장소: 타이페이 난강 전시센터 1관, 4층
• 시간: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (마지막 날)
• 2025 FOODTECH TAIPEI 여기를 클릭하세요>
• 부스: M0120