


کرپ (انگلیسی تلفظ: / krɛp /، [1] به زبان فرانسوی: [kʁɛp]) یک نوع بسیار نازک نان شیرین و پهن، که معمولا از آرد گندم ساخته شده است. این کلمه از فرانسه، استخراج از crispa لاتین به معنی "فر. در حالی که کرپهای از بریتنی، منطقه ای در شمال غربی فرانسه سرچشمه، مصرف خود را در فرانسه گسترده است و آنها غذای ملی در نظر گرفته شده است. در بریتانی، کرپهای به طور سنتی با شراب سرو می شود. کرپهای با انواع از پر کردن، از ساده ترین را با قند تنها در خدمت به flambéed کرپهای Suzette یا استادانه درست شده مورد پسند پر است.
مناسب برای رستوران و نانوایی فروشگاه. فضای مورد نیاز کوچک است.