


بوريك (أيضا burek وأنواع أخرى)، هي عائلة من خبز أو المقلية المعجنات المصنوعة من العجين ملأت 1 قشاري رقيقة تعرف باسم yufka (أو صفي رقائق). ويمكن ملأها والجبن، وكثيرا ما فيتا، SIRENE أو kaşar، اللحم المفروم، أو الخضار. معظم اخترع ربما في ما هو الآن في تركيا الحديثة،
وفقا لمتطلبات العملاء، ويمكن هذا الجهاز مع أجهزة تجهيز اختياري مختلفة لانتاج نوع مختلف من الحلويات أو المنتجات نوع آخر.