والخبز (المعروف أيضا باسم biegel) هو منتج الخبز، وشكلت تقليديا باليد الى شكل عصابة من عجين القمح yeasted، ما يقرب من ناحية الحجم، والتي يتم غليه الأولى لوقت قصير في الماء ثم خبز.
وضع العجين مقسمة بشكل جيد في قادوس، سيتم تشكيل الخبز تلقائيا.